Домашний пирог «Зебра» в мультиварке — нарядное полосатое лакомство!

В наше время успешная женщина, проводящая много времени на работе, совсем не успевает полноценно готовить обеды и ужины для членов семьи.

Но прогресс не стоит на месте, и производители современной бытовой техники стараются облегчить труд и время, проводимое женщиной на кухне за приготовлением пищи, выпуская различные приборы, облегчающие эти процессы.

Одним из таких помощников на кухне стала мультиварка, которая справляется с различными заданиями по приготовлению пищи – будь то каша, плов, наваристый супчик или десерт.

Так почему же не побаловать своих родных вкусной домашней выпечкой, приложив для этого всего минимум продуктов и временных затрат?

Именно такой выпечкой может стать пирог «Зебра» в мультиварке.

А для творческих натур он и вовсе находка.

Приступим!

1. С помощью силиконовой кисточки смазать чашу мультиварки растительным маслом. Также для смазывания можно использовать кусочек сливочного масла, или остатки масла на оберточной упаковке.
2. Если нет уверенности в том, что пирог не прилипнет к чаше, отдельно можно вырезать подходящий по размеру круг из пергамента для выпечки, или использовать специальный силиконовый коврик.
3. Смешать в небольшой пиале или мисочке две столовые ложки муки и чайную ложку какао-порошка, припорошить этой смесью смазанную сливочным маслом форму.
4. Яйца, непременно комнатной температуры, взбить с добавлением сахарного песка и щепоткой соли до того момента, пока яичная масса немного не загустеет и не приобретет светлый цвет.
5. Оставшееся сливочное масло растопить в ковшике на плите. Можно использовать и микроволновку, но чтобы на ее поверхности не осталось брызг, чашку с маслом рекомендуется накрыть специальной крышкой или блюдцем.
6. Добавить к яичной массе растопленное масло и сметану, продолжая перемешивать массу.
7. После тщательного перемешивания в массу добавляется мука и разрыхлитель небольшими порциями и вымешивается до тех пор, пока в тесте не останется комочков.
8. Треть теста отлить в отдельную мисочку, добавить к нему порошок какао, и хорошо перемешать сначала столовой ложкой, а затем взбить венчиком.
9. Натереть на крупной терке шоколадную плитку.
10. На дно смазанной формы мультиварки выложить тонкий слой белого теста, присыпать его шоколадной крошкой и разложить на небольшом расстоянии друг от друга по столовой ложке теста с добавлением какао-порошка. Повторить слои теста и шоколадной прослойки.
11. Взять чайную ложку и начиная от середины размешать тесто, закручивая его в одну сторону. Какао поднимется, и на поверхности проступят коричневые полоски теста.
12. Установить форму в мультиварку, включив специальный режим «Выпечка» и выпекать пирог не менее 45 минут. Если модель мультиварки обычная и в ней нет верхнего 3D нагрева для получения золотистой корочки, пирог «Зебра» можно аккуратно перевернуть и поджарить снизу, для того, чтобы он выглядел аппетитнее. С приготовлением пирога «Зебра» справится мультиварка любой модели: панасоник, поларис и другие.
13. Готовый пирог остудить, разрезать пополам, и смазать растопленным со сливочным маслом шоколадом, этой же смесью полить верх пирога и присыпать его сахарной пудрой смешанной с какао порошком.
14. Поставить пирог ненадолго в прохладное место, чтобы крем схватился, после чего его можно подавать к столу.

Хитрости приготовления пирога «Зебра» в мультиварке

Вместо шоколадной плитки можно использовать специальные кондитерские «пуговки» из шоколада, или воспользоваться упаковкой драже M&M, они растают во время запекания и придадут дополнительный какаовый вкус блюду.

Чтобы достать пирог «Зебра» из чаши мультиварки фирмы Редмонд не сломав его, в нее можно установить пароварку, и перевернуть форму.

В этом случае пирог окажется на решетке.

Таким способом его еще можно достаточно быстро остудить.

Украсить пирог можно не только шоколадной глазурью, но и сливочной.

Для этого взбивается жирная сметана с сахаром и можно украшать пирог.

В глазурь при желании можно добавить:

• корицу;
• ваниль;
• цедру лимона или апельсина;
• яркий джем или варенье.

Дополнительно пирог можно украсить подсушенными орешками, например, лепестками миндаля или крошкой грецкого ореха.

Хорошо подойдет для украшения и фундук или другой вид орешков.

Если планируется приготовить десерт для взрослых в шоколадную глазурь можно добавить совсем немного алкоголя, например, виски или бренди.

Это придаст дополнительную изюминку домашней выпечке, и усилит вкус шоколадной глазури.

Каждая хозяйка те или иные рецепты называет по-своему.

Например, в следующем видео можно посмотреть процесс приготовления мраморного кекса.

Как оказалось, это наш пирог «Зебра» под другим названием.