Блинный день

01 марта 2022 425
электронный больничный
блины с зеленью

1 марта – Международный день блина, Pancake Day или Блинный день, праздник с богатой историей блюда, насчитывающего сотни лет, эквивалент русской Масленицы.

История Блинного дня

В Европе блинный день связан с празднованием Пепельной среды, которая отмечается как первый день Великого поста. Великий пост — это религиозное воздержание в употреблении пищи, которое соблюдается людьми христианской веры перед Пасхой. Поскольку число 40 имеет религиозное значение в христианстве, Великий пост соблюдается за 40 дней до Пасхи, не считая воскресенья, то есть за 46 дней до Пасхи.

Традиционно в этот день звонили в колокол, чтобы созвать христиан в церковь перед Великим постом, провести исповедь и отпустить грехи.

В 600 году нашей эры папа Григорий объявил, что христиане должны воздерживаться от употребления в пищу мяса или других продуктов животного происхождения в течение всего Великого поста, начиная с Пепельной среды. Блинный день возник из-за практической необходимости израсходовать все оставшиеся яйца, масло и молоко, которые были в доме до начала Великого поста.

Летопись Блинного дня

600 г. н.э. — Первый Блинный день. Папа Григорий запретил христианам есть мясо, а также продукты животного происхождения. Чтобы израсходовать запрещенные продукты христиане стали печь блины.

1445 г. — Появляется традиция блинных гонок, родоначальницей которой по легенде стала домохозяйка из городка Олни в Великобритании. Она была так занята приготовлением блинов, что опоздала в церковь. Услышав звон колоколов, женщина выбежала из дома, неся сковороду и по пути переворачивая блины.

1950 г. – Блинные гонки становятся популярными в США.

Как отпраздновать Блинный день?

крепы

К европейскому Блинному дню и нашей русской Масленице обязательно подойдут рецепты блинов от журнала Notefood:

варианты теста для блинчиков

рецепт французских блинов

ажурные блины на молоке

Забавные традиции Блинного дня

Ирландским девушкам давали выходной в этот день, и дома они пекли блины. Самая старшая незамужняя девушка в семье подбрасывала первый блин. Если ей удавалось перевернуть его, значит, что она выйдет замуж в течение года.

В Литве на Блинный день наряжаются в причудливые костюмы, шутят, поют, танцуют и в целом наслаждаются праздником.  Как на Хэллоуин есть традиция собирать сладости, так и на Блинный день есть традиция ходить по домам собирать блины или деньги.

Соревнования и гонки по переворачиванию блинов – веселая традиция, распространенная в Англии, Ирландии и США. Требуется большое мастерство на бегу переворачивать блины!

В Шотландии специальные овсяные блины (или «банноки») готовили с добавлением в тесто какого-нибудь предмета. Если неженатого человека угощала девушка такими блинами и предмет ему попадался, это означало, что они поженятся в следующем году.

День блинов или Блинный день, как и русская широкая Масленица, отмечается каждый год в разные дни в зависимости от церковного календаря, но всегда за 47 дней до пасхального воскресенья. У Блинного дня существуют альтернативные названия, они зависят от страны. Например, во Франции это Марди Гра, в США – Жирный вторник.

Оценить статью:
0
Что еще почитать:
Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: