Как приготовить рис с овощами в мультиварке

Не всегда из риса можно готовить только каши или плов с мясом. Рисовая крупа отлично сочетается с овощами. Овощной гарнир придает рису прекрасный вкус и аромат. Рис с овощами можно кушать как в качестве ужина или обеда, так и во время диет.

Что примечательно, особенно вкусным это блюдо получается в мультиварке. Да и приготовление не отнимет слишком много времени и затрат.

Что будет нужно:

Приступаем к готовке:

Морковку нужно хорошенько промыть теплой водой, чтобы счистить грязь и песок. Чистим ее от шкурки и нарезаем небольшими квадратиками;

С головок лука снимаем шкурку и нарезаем небольшими квадратиками;

Помидоры ополаскиваем и нарезаем соломкой;

Перчик ополаскиваем, очищаем от семечек и режем соломкой;

В чашку мультиварки подливаем немного растительного маслица, засыпаем туда овощную нарезку, добавляем к ним консервированную кукурузу и горошек. Все перемешиваем;

Выставляем программу «vegetable fry» и оставляем жариться 10 минут. Все постоянно помешиваем и зажариваем до золотистого цвета;

Рисовую крупу нужно хорошенько промыть холодной водой. Желательно ополоснуть несколькими водами, пока вода не достигнет прозрачности;

Затем к овощной зажарке выкладываем промытый рис, добавляем соль, черный молотый перчик и заливаем водой около 2 стаканов;

Выбираем программу «Белый рис», накрываем крышкой и оставляем готовиться на 15 минут;

Через 10 минут открываем крышку, что выпарилась вся лишняя жидкость и оставляем готовиться еще 5 минут;

Готовое блюдо украшаем веточками зелени и подаем на стол.

Рис с замороженными овощами

Составляющие компоненты:

• 200 грамм белого риса;
• 400 грамм замороженной овощной смеси ассорти – кукуруза, морковь, зеленая фасоль, лук порей, помидоры, цветная капуста, репчатый лук;
• 5-6 штук белых грибочков;
• Полтора стакана воды;
• Немного оливкового масла;
• Соль – по своему вкусу;
• Специи.

Период готовки – 60 минут.

Сколько калорий – 100.

Приступаем к готовке:

1. Грибочки промываем, очищаем шляпки и режем в виде тонких пластинок;
2. Засыпаем грибные кусочки в мультиварку, приправляем солью и специями;
3. Подливаем масла и выставляем программу «Выпечка», обжариваем в течение 20 минут;
4. Примерно за 10 минут до приготовления выкладываем к грибочкам замороженные овощи, прикрываем крышкой и оставляем готовиться еще на 10 минут;
5. Рисовую крупу ополаскиваем несколькими водами до прозрачности воды;
6. После звукового сигнала мультиварки, убираем крышку, перемешиваем овощи и засыпаем к ним рис. Снова смешиваем;
7. Заливаем все ингредиенты водой и выбираем программу «Рис»;
8. Если нужно, то можно подсолить и добавить специй;
9. В среднем на готовку уйдет 30-40 минут;
10. Готовое угощение выкладываем в большую тарелку и подаем на стол.

Как приготовить рис с овощами на скорую руку

Что понадобится:

• 300 грамм риса «Басмати»;
• 1 средний баклажан;
• 1 желтый болгарский перчик;
• Один небольшой кабачок;
• Лук – 1 головка;
• Морковка – 1 штука;
• ½ ч.ложки паприки;
• Щепотка куркумы;
• Немного соли;
• Растительное масло.

Период готовки – 1 час.

Калорийность – 110.

Приступаем к готовке:

1. Лучок очищаем и режем небольшими кубиками;
2. Баклажан разрезаем небольшими кубиками;
3. Кабачок очищаем от шкурки, семечек и режем маленькими ломтиками;
4. Перчик чистим от семян и режем соломкой;
5. Морковку промываем от грязи, счищаем шкурку и режем небольшими полосками;
6. В емкость мультиварки подливаем растительное масло, выставляем режим «Выпечка» или «Жарка/Овощи» на 20 минут;
7. Вначале закидываем туда лучок и обжариваем 5 минут, постоянно помешивая;
8. Затем засыпаем туда морковь и перчик, жарим их также 5 минут;
9. Засыпаем баклажан с кабачком, подсаливаем и оставляем обжариваться 10 минут;
10. Рисовую крупу промываем до прозрачности воды;
11. Овощную зажарку вынимаем в отдельную чашку, весь сок от овощей оставляем в мультиварке;
12. Рис засыпаем в мультиварочный аппарат, добавляем паприку, куркуму, соль и заливаем водой;
13. Прикрываем крышкой, выбираем режим «Варка/Экспресс» и оставляем готовиться на 40 минут;
14. После того как рис будет готов, выкладываем к нему овощи, перемешиваем.
15. Держим все в мультиварке в режиме поддержания тепла еще 10-15 минут, чтобы все ингредиенты равномерно прогрелись.

Секреты и подсказки

• Для готовки этого блюда желательно использовать длиннозерный белый рис. После приготовления он получится рассыпчатым;
• Обязательно добавляйте побольше специй, они придадут приятный аромат и хороший вкус;
• В блюдо можно добавить пару зубчиков чеснока, предварительно их нужно порубить на мелкие кусочки;
• Не наливайте слишком много воды, иначе рис сильно разварится и получится кисель;
• В конце блюдо можно украсить мелко порубленной зеленью;
• Период готовки зависит от модели мультиварки, в любом случае готовность следует проверять по рису, если он стал мягкий, то блюдо готово.

Рис с овощами – это отличное угощение, которое сделает ваше меню разнообразным. Это блюдо можно готовить каждый день, и оно точно не надоест. Гарнир можно разнообразить разными овощами – баклажаны, помидоры, кабачки, морковь, лук, огурцы, картофель, капуста. Какие бы вы овощи не добавляли, всегда будет вкусно и, главное, полезно. Не откладывайте готовку этого блюда на потом, а сделайте его как можно скорее, тем более все ингредиенты можно найти у себя дома.