Как приготовить кабачковую запеканку в мультиварке

Обычно запеканка состоит из макарон или картофеля, а иногда и с обоих продуктов сразу. Что же насчет новинок и экспериментов? Почему бы вам не попробовать наши фирменные запеканки из кабачков? Это безумно вкусно!

Перед вами самый обычный пирог из овощей с классической сметанной заливкой. Попробуйте именно его, если не хочется заморачиваться с ужином.

Как приготовить:

1. Лук почистите от шелухи, порубите его мелкими кубиками.
2. В мультиварку положите сливочное масло и добавьте лук.
3. Включите режим выпечки и готовьте, помешивая, десять минут.
4. Кабачки вымойте и срежьте им хвостики.
5. Очистите от кожуры и натрите теркой.
6. Яйца взбейте, смешайте со сметаной, разрыхлителем, специями, мукой и измельченным чесноком.
7. Сыр натрите и соедините с компонентами.
8. Туда же отправьте лук и все тщательно перемешайте.
9. Все это соедините с кабачками и вылейте массу в мультиварку.
10. В режиме выпечки готовьте пирог один час.

Совет: пирог нужно готовить сразу, как только натерлись кабачки, иначе они дадут много воды и все будет испорчено.

Кабачковая запеканка с курицей в мультиварке

Второй рецепт представляет собой полноценный обед. Тут и овощи присутствуют, и мясо, и немного сыра для яркого аромата и аппетитной корочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сыр	120 г
куриное филе	400 г
мука	30 г
молоко	0,2 л
кабачок	1 шт.
сливочное масло	40 г
специи	по вкусу
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 109 Ккал

Как приготовить:

1. Куриное филе вымойте, очистите от жира и пленок.
2. Порежьте его мелкими кубиками, затем порубите ножом в фарш.
3. Выложите полученную массу на дно формы для запекания, присыпьте специями.
4. Кабачки вымойте и избавьте от хвостиков.
5. Нарежьте мелко или натрите на терке.
6. Распределите все это поверх курицы, приправьте по вкусу.
7. Сыр натрите на терке любого размера.
8. В сотейник положите масло и распустите его.
9. Добавьте муку, тщательно перемешайте и обжарьте немного все это.
10. Когда масса станет густой, аккуратно влейте молоко и активно перемешайте, чтобы получить консистенцию гладкого и однородного соуса.
11. Дайте ему закипеть, приправьте по вкусу и варите несколько минут.
12. Полученную массу вылейте на кабачки с курицей и присыпьте все это равномерно сыром.
13. Уберите в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

Запеканка из картофеля и кабачков

Если хочется чего-то по-настоящему питательного, то вполне подойдет следующий рецепт. Перед вами запеканка на основе картофеля и кабачков. Приятного!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
разрыхлитель	10 г
сыр	50 г
картошка	200 г
укроп	15 г
яйцо	1 шт.
масло оливы	15 мл
мука	50 г
кефир	30 мл
специи	по вкусу
кабачки	350 г
чеснок	1 кусочек
Время приготовления: 80 минут	Калорийность на 100 грамм: 106 Ккал

Как приготовить:

1. Картошку очистите от кожуры, вымойте ее.
2. Натрите клубни теркой желаемого размера.
3. Кабачки ополосните и по желанию очистите от кожуры.
4. Натрите плоды точно так же, как и картошку.
5. Сыр натрите и смешайте с яйцом, кабачком и картошкой.
6. Влейте кефир, специи и пропущенный чеснок через давку.
7. Укроп ополосните и мелко покрошите его острым ножом.
8. Всыпьте к остальным компонентам и тщательно перемешайте.
9. Туда же разрыхлитель и в самом конце муку.
10. Чашу мультиварки смажьте маслом и вылейте туда тесто.
11. Равномерно распределите его и готовьте один час в режиме выпечки.

Совет: сладкий перец очень хорошо будет сочетаться с данными ингредиентами.

Запеканка из кабачков, помидоров и фарша в мультиварке Редмонд

Воистину необычный вариант запеканки. Первый слой – кабачки, затем рис с фаршем и потом сочные томаты. Вкусно, стоит попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйцо	1 шт.
помидоры	3 шт.
кабачки	2 шт.
растительное масло	5 мл
рис	0,1 кг
мясной фарш	250 г
сыр	50 г
специи	по вкусу
Время приготовления: 95 минут	Калорийность на 100 грамм: 66 Ккал

Как приготовить:

1. В чайнике закипятите воду.
2. Рис промойте и поместите в сотейник, залейте кипятком.
3. Дайте настояться на протяжении тридцати минут.
4. Кабачки вымойте, очистите от кожуры и срежьте концы.
5. Далее плоды натрите теркой и отожмите от лишней жидкости.
6. Сыр тоже измельчите теркой, затем соедините со специями и яйцом.
7. Помидоры ополосните, удалите им плодоножки.
8. Далее плоды нарежьте тонкими кольцами.
9. С риса слейте всю лишнюю воду, соедините его с фаршем.
10. Присыпьте специями.
11. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите кабачки.
12. Сверху на них распределите мясо с рисом, а далее – кольца томатов.
13. Вылейте сырную массу и установите режим выпечки на 50 минут.

Совет: кабачки можно не натирать, а нарезать кольцами.

Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке

Если смешать кабачки с зеленью и сыром, дополнить сметаной и яйцами, а затем залить в мультиварку, можно получить пирог, который разойдется как горячие пирожки.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
зеленый лук	50 г
сыр	100 г
кабачок	0,5 кг
яйца	3 шт.
чеснок	2 кусочка
сметана	100 мл
лук	0,1 кг
сливочное масло	20 г
мука	45 г
Время приготовления: 75 минут	Калорийность на 100 грамм: 113 Ккал

Как приготовить:

1. Кабачки ополосните, избавьте от хвостиков и кожуры.
2. Далее плоды натрите на терке и отставьте.
3. Луку снимите шелуху, вымойте головку и мелко порубите.
4. Сыр измельчите теркой и соедините с луком.
5. Добавьте муку, сметану, яйца.
6. Полученную массу соедините с тертыми кабачками.
7. Добавьте специи и измельченную зелень.
8. Чеснок почистите и пропустите дольки через давку к тесту.
9. Все соедините и вылейте в чашу, смазанную маслом.
10. Готовьте запеканку в режиме выпечки один час.

Совет: будет вкусно, если подать пирог с мясным гуляшом.

Приобщаетесь к здоровому питанию? Предлагаем вам приготовить капусту брокколи на пару в мультиварке. Мы подготовили лучшие диетические рецепты.

Отличные запеканки из говяжьей и куриной печени в духовке получаются даже у начинающих кулинаров, если знать некоторые секреты, которыми мы делимся в нашей следующей статье.

А здесь можно посмотреть домашние рецепты выпечки без яиц в духовке и мультиварке. Берите на заметку, чтобы радовать вкусняшками за чаепитием своих домочадцев!

Приготовление с творогом

Говорят, творог – это нежность. Так что, судя по всему, нужно просто добавить его и запеканка сразу станет нежной. Все верно, так и получилось!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
специи	по вкусу
сливочное масло	30 г
творог	0,2 кг
помидор	1 шт.
укроп	30 г
сыр	0,2 кг
кабачки	2 шт.
мука	140 г
сухари для панировки	80 г
яйца	2 шт.
чеснок	2 кусочка
Время приготовления: 115 минут	Калорийность на 100 грамм: 94 Ккал

Как приготовить:

1. Кабачки вымойте, срежьте им хвостики.
2. Далее по желанию очистите плоды от кожуры.
3. Натрите теркой и сложите в миску, присолите.
4. Дайте настояться двадцать минут. За это время стружка отдаст весь сок.
5. Когда время пройдет, кабачки промойте и отожмите.
6. Творог засыпьте в сито и протрите его ложкой или лопаткой, чтобы получится рассыпчатым. Можно также засыпать в блендер, тогда он вообще будет как крем.
7. Поместите его в емкости, смешайте с просеянной мукой и яйцами.
8. Туда же добавьте кабачки и вымытый, затем измельченный укроп.
9. Доведите массу до вкуса, дополните чесноком.
10. Чашу смажьте маслом и присыпьте сухарями.
11. Вылейте тесто и распределите его.
12. В режиме выпечки готовьте пирог 50 минут.
13. За это время натрите сыр, а томаты нарежьте кольцами.
14. Когда пройдет время, крышку откройте и переверните запеканку.
15. Готовьте ее в том же режиме еще двадцать минут.
16. После этого сверху выложите томаты и присыпьте сыром.
17. Закройте крышку и выдержите пирог в режиме подогрева еще на протяжении десяти минут.

Совет: чтобы сыр лучше тянулся, используйте грюйер или чеддер.

Как приготовить с овощами

Данная запеканка очень похожа на овощную пиццу. Здесь действительно много овощей, насыщенная заливка и сверху тягучий сыр. Вкусно – не то слово.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сметана	40 мл
сладкий перец	150 г
цукини	150 г
сыр	0,2 кг
кабачки	2 шт.
специи	по вкусу
сливки	0,1 л
помидоры	200 г
лук	1 головка
чеснок	1 кусочек
Время приготовления: 55 минут	Калорийность на 100 грамм: 51 Ккал

Как приготовить:

1. Лук очистите от кожуры, ополосните его и нарежьте полукольцами.
2. Сладкий перец вымойте, вырежьте ему сердцевину.
3. Далее плод мелко порежьте.
4. Помидоры ополосните и тоже нарежьте, но произвольно.
5. Цукини и кабачки по желанию очистите, обязательно срежьте концы.
6. Плоды нарежьте половинками колец.
7. Овощи загрузите в мультиварку, добавьте сливки и специи со сметаной, перемешайте.
8. Готовьте все вместе в режиме выпечки двадцать минут.
9. Чеснок очистите и пропустите через давку.
10. Сыр натрите теркой желаемого размера.
11. Посыпьте им овощи, когда те будут готовы.
12. Включите тот же режим еще на двадцать минут и все готово!

Полезные советы

Если вы переживаете, что кабачки дадут много сока, то советуем вам просто быстро готовить пирог. В таком случае у мякоти не будет шанса настояться, ведь в мультиварке она сразу начинает готовиться.

Чтобы сделать вкус запеканки более необычным, добавьте в ингредиенты оливки, маринованные огурцы, грибы, маринованный лук, кукурузу или другие компоненты, которые сделают блюдо оригинальным.

Запеканка из кабачков – это действительно очень простое блюдо. В горячем виде может подаваться в качестве основного, а в холодном – как закуска. Но это так вкусно, что, вероятно, закуски вам не видать!