Как приготовить гречку в горшочке в духовке

Гречка – это полезный продукт, который просто необходим для человеческого организма. В этой крупе имеется высокий уровень клетчатки, белка, а также содержится большое количество витаминов и минералов.

При запекании она сохраняет все свои полезные компоненты, но при этом получается очень вкусной.

Гречка в горшочке в духовке

Ингредиенты	Количество
гречневой крупы -	500 грамм
воды -	5 стаканов
соли -	пара щепоток
растительное масло -	50 мл
сливочного масла -	на свой вкус
Время приготовления: 90 минут	Калорийность на 100 грамм: 95 Ккал

Процесс приготовления:

1. Первым делом подготавливаем специальные горшочки, которые предназначены для готовки блюда в духовке. Всего потребуется 2 горшочка. На дно наливаем растительное масло;
2. В каждую емкость всыпаем по стакану гречневой крупы;
3. Затем заливаем в каждый горшочек по 2,5 стакана воды;
4. Добавляем по ложечке соли;
5. Желательно положить по небольшому ломтику сливочного масла;
6. Все закрываем крышками;
7. Прогреваем духовку до 140 градусов;
8. Помещаем горшочки в прогретый духовой шкаф и оставляем готовиться около часа;
9. В процессе готовки кашу следует несколько раз перемешивать;
10. Через час все вынимаем горшочки и подаем на стол.

Курица с гречкой

Каша готовится из компонентов:

• 100 грамм гречневой крупы;
• курица – 200 грамм;
• головка лука;
• небольшая морковка;
• томат – 20 грамм;
• стакан воды;
• одна чесночная долька;
• немного соли;
• черный перец молотый – щепотка;
• щепотка сахара;
• немного специй для куриного мяса;
• 2 большие ложки растительного масла;
• 3-4 веточки укропа.

На готовку уйдет 75 минут, калорийность – 145 ккал.

Приступаем к готовке:

1. Куриное мясо промываем, убираем шкурку и кости;
2. Мясо разрезаем на небольшие кусочки в виде квадратиков или брусочков;
3. Лук очищаем от кожуры и разрезаем на небольшие квадратики;
4. Морковный корнеплод моем, очищаем и протираем теркой с крупной решеткой;
5. В горшочек нужно подлить немного растительного масла, кладем туда курицу;
6. Далее выкладываем кусочки овощей;
7. Посыпаем все солью, специями;
8. Помещаем горшочек с мясом и овощами в холодную духовку и оставляем готовиться при температуре 220-230 градусов в течение 15 минут;
9. Промываем веточки зелени и разрезаем небольшими кусочками;
10. Чеснок очищаем и рубим на пластинки;
11. Через 15 минут выкладываем зелень и чеснок;
12. Гречневую крупу промываем и выкладываем к остальным компонентам, все смешиваем;
13. В стакан воды выкладываем томатную пасту, соль, сахар, черный перец и все размешиваем до равномерности;
14. Заливаем полученной жидкостью все компоненты, чтобы жидкость полностью их покрывала;
15. Закрываем все крышкой и убираем в духовку;
16. Готовим при той же температуре в течение 40 минут;
17. При необходимости можно подлить немного воды;
18. Через указанный период вынимаем и подаем на стол.

Рецепт гречки с мясом свинины в горшочках

Составляющие компоненты:

• 250 грамм гречки;
• свинина – полкило;
• лук – 2 штуки;
• один корнеплод моркови;
• вода – 3 стакана;
• немного соли;
• зелень укропа, петрушка – 5-6 стеблей.

Готовить будем в течение 75 минут, калорийность – 190 ккал.

Как нужно будет готовить:

1. Для начала промываем мясо, убираем шкурку, прожилки. Если слишком много жира, то его можно срезать;
2. Далее мясо разрезаем небольшими кусочками в виде квадратиков или прямоугольников;
3. С лука убираем шкурку, рубим его квадратиками;
4. Морковный корнеплод споласкиваем, убираем шкурку и протираем на терке с крупной решеткой;
5. Мясо прожариваем на сковороде с небольшим количеством масла до образования золотистой корочки;
6. После того как кусочки станут золотистыми засыпаем к ним лук с морковью, перемешиваем и прожариваем до готовности овощей;
7. Выкладываем зажарку по горшочками;
8. Гречневую крупу промываем прохладной водой;
9. Выкладываем крупу по горшочкам. Всего должно быть 4 горшочка, в каждый кладем по ¼ стакана крупы;
10. Заливаем все водой, она должна покрывать все компоненты, подсаливаем;
11. Разогреваем духовой шкаф до 160-180 градусов;
12. Убираем в духовку все емкости, обязательно закрываем крышками;
13. Готовим все около 40 минут;
14. Зелень промываем и рубим мелкими кусочками;
15. После того как все будет готово, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Гречка с грибами в горшочке в духовке

Для готовки нам потребуется:

• 500 грамм гречневой крупы;
• вода – пол-литра;
• свежие шампиньоны – 200 грамм;
• лук – 2 головки;
• масло подсолнечное;
• соль на свой вкус.

На готовку уйдет 1 час, калорийность – 120 ккал.

Правила приготовления:

1. Гречневую крупу можно предварительно промыть. Но промывание этой крупы не обязательное требование, ее можно готовить не в промытом виде. Но вот перебрать все-таки стоит, иногда в ней могут быть кусочки шелухи;
2. Крупу засыпаем в горшочки. Всего потребуется 4 емкости, по пол стакана на каждую;
3. В каждую емкость заливаем по 1 стакану воды;
4. Добавляем соль, закрываем все крышками;
5. Помещаем все в холодный духовой шкаф;
6. Разжигаем огонь, прогреваем до 180-200 градусов и готовим в течение 30-40 минут;
7. Тем временем делаем грибную заправку. Для начала убираем с лука шкурку и рубим лук мелкими кубиками;
8. Засыпаем лук в прогретое масло и обжариваем до прозрачности, постоянно помешиваем;
9. Шампиньоны промываем, очищаем шляпки и разрезаем тонкими пластинками;
10. Засыпаем грибы к луку и обжариваем;
11. Все перемешиваем, прожариваем около 7 минут, подсаливаем;
12. После этого снимаем грибы с луком с огня;
13. Как только гречка будет готова, вынимаем горшочки из духовки;
14. Выкладываем грибную зажарку к каше и перемешиваем;
15. Далее снова убираем в духовой шкаф и оставляем томиться в течение 10 минут;
16. После этого вынимаем и подаем на стол ароматную кашу с грибами.

Полезные советы

1. Желательно предварительно гречневую крупу перебрать. Часто в этой крупе присутствует шелуха, недозревшие зерна;
2. Промывать и запаривать гречку предварительно не нужно. Она готовится сразу в сухом виде;
3. Дополнительно можно добавить специи, пряности, они придадут аромат и замечательный вкус;
4. Готовить кашу можно с овощами – сладким перцем, баклажанами, кабачком, помидорами;
5. Подавать на стол следует сразу в горячем виде. Обязательно обильно сдобрите сливочным маслом и если есть возможность, посыпьте верх зеленью.

Гречка в горшочке, запеченная в духовке – это вкусное и ароматное блюдо, которое будет прекрасным угощением на ужин или обед для всей семьи. Приготовление этого блюда простое, главное нужно выдержать все в течение необходимого времени в духовке.

Желательно готовить при температуре 160-180 минут в течение часа, при этой температуре гречка получается распаренной и очень вкусной. В этом варианте каша точно придется по вкусу всем.

Как приготовить рулетики из куриного филе с начинкой

Как приготовить рубленные котлеты из свинины

Как приготовить лисички в сметане на сковороде, в мультиварке и духовке

Как приготовить домашний плов в скороварке

Пхали из красной, белой и зеленой фасоли по-грузински

Как приготовить сочные рыбные котлеты из кеты