Рецепты необычных салатов с яблоком и курицей

Приготовить вкусный и полезный салат из простых продуктов – задание, с которым справится не каждая хозяйка. Но при сильном желании и фантазии, можно всегда удивить своих друзей и родных необычным и аппетитным блюдом. В этой статье мы расскажем вам, как готовить салат с яблоком и курицей в разных вариантах.

1. Куриное филе хорошо моется, помещается в кастрюлю и варится до готовности;
2. Яйца выкладываются в сотейник, заливаются водой, варятся 7 минут с момента кипения, охлаждаются, чистятся
3. Белки трутся на терке и выкладываются в миску первым слоем;
4. Каждый последующий слой промазывается небольшим количеством майонеза;
5. Мясо режется маленькими кусочками – второй слой;
6. Лук нарезается как можно мельче и выкладывается третьим слоем;
7. Яблоки моются, с них срезается кожура, они трутся на мелкой терке, выкладываются в миску;
8. Сыр трется на терке и им посыпается блюдо, а сверху салат украшается порезанными желтками.

При желании, готовый салат можно украсить еще грецкими орехами, которые хорошо просушиваются в микроволновке или на сковородке.

Теплый салат с курицей и яблоком

Ингредиенты:

• 1 куриное филе;
• сахар – 50 грамм;
• перец болгарский – 1 штука;
• 0,5 стакана яблочного сока;
• масло растительное;
• 2 яблока;
• 1 чайная ложка уксуса бальзамического;
• 40 миллилитров воды;
• специи;
• 50 грамм сливочного масла;
• 50 грамм лука-порея.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность на 100 грамм: 205 ккал.

1. Куриное филе моется, просушивается бумажным полотенцем, режется на небольшие кусочки и присыпается любимыми приправами и солью;
2. В сковородку наливается подсолнечное масло, которое хорошо разогревается, в него выкладываются кусочки мяса, которые обжариваются со всех сторон на протяжении 5 минут;
3. Яблоки моются, чистятся, из них удаляется сердцевины;
4. Фрукты нарезаются красивыми дольками, выкладываются в глубокую тарелку и заливаются кипятком, чтобы они стали мягче;
5. В сотейник наливается вода, добавляется сахар и варится на медленном огне густой сироп;
6. Когда сироп начнет загустевать, вливается бальзамический уксус, выкладываются яблоки, все перемешивается и готовится 2 минуты;
7. Кусочки фруктов достаются и выкладываются на тарелку;
8. В оставшийся сироп добавляется 20 грамм сливочного масла, немного молотого красного перца, яблочный сок и варить на медленно огне постоянно помешивая, пока соус не начнет густеть;
9. На сковородке растопить 20 грамм сливочного масла и обжарить на нем 5 минут порезанный полосками перец и нарезанный кольцами лук-порей;
10. В салатник выложить все приготовленные ингредиенты, полить их соусом.

Подавать такой салат нужно только в теплом виде, чтобы гости распробовали его вкусовые нотки, сочетание сладкого и острого.

Слоеное «чудо» кулинарии

Слоеный салат с курицей и яблоком – украшение праздничного стола. Такое блюдо невозможно испортить, нужно только приготовить все ингредиенты и правильно их выложить на тарелку.

Ингредиенты:

• окорочка – 2 штуки;
• 6 яиц;
• 2 луковицы;
• 2 яблока;
• майонез;
• 100 грамм сыра.

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность на 100 грамм: 169 ккал.

1. Лук чистится, режется полукольцами, обжаривается в масле, пока не станет прозрачным и выкладывается в тарелку;
2. Мясо отваривается заранее, охлаждается, режется маленькими кубиками и ложится сверху на лук;
3. Яйца варятся вкрутую, чистятся, трутся на терке, смазываются майонезом – третий слой;
4. С яблок срезается кожура, они трутся на терке и выкладываются в тарелку;
5. Сверху, на салат выкладывается натертый сыр и слой майонеза.

Такое блюдо готовится быстро и из доступных ингредиентов, но его можно подавать не только для родных, но и на праздничный стол.

Салат с копченой курицей, сыром и яблоком

Если гости уже на пороге, а времени готовить совершенно нет, можно удивить их вкусными, но одновременно и простыми в приготовлении блюдами.

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма копченой грудки;
• лимонный сок;
• яблока – 3 штуки;
• сыр – 300 грамм;
• майонез;
• сладкий перец – 2 штуки.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность на 100 грамм: 170 ккал.

Чтобы салат был более праздничным и ярким, можно использовать сладкий перец разных сортов – желтый, красный, зеленый.

1. Перец моется, очищается от перепонок и семян, нарезается красивыми и тонкими полукольцами;
2. Яблоки чистятся, режутся лепестками, а сыр и мясо – соломкой;
3. Все ингредиенты сложить в глубокую миску, заправить майонезом и лимонным соком, перемешать.

Такое блюдо очень вкусное, не смотря на всю его простоту, а на приготовление нужно всего пару минут.

Рецепт «Черепаха»

Украсить праздничный стол необычными и яркими блюдами – желание многих хозяек. Для приготовления вкусного и одновременно оригинального в подаче салата «Черепаха» нужны простые продукты и немного фантазии.

Ингредиенты:

• яблоки – 4 штуки;
• 2 куриные грудки;
• 8 яиц;
• лук – 2 штуки;
• листья салата;
• сыр – 200 грамм;
• орехи;
• майонез.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 190 ккал.

Салат «Черепаха» с курицей, орехами и яблоками смотрится очень нарядно и идеально подходит для детских праздников.

1. Положить куриную грудку в горячую, подсоленную воду, варить 30 минут, остудить и порезать кусочками;
2. Яйца отварить вкрутую, почистить, натереть отдельно белки и желтки;
3. Лук чистится, режется кубиками, заливается на 10 минут кипятком, промывается;
4. Орехи обжариваются, измельчаются в блендере;
5. Яблоки и сыр натираются на терке;
6. Листья салата моются, просушиваются и выкладываются на тарелку;
7. В виде овальной горки выкладываются слоями ингредиенты: белки, мясо, лук, яблоки, сыр, желтки, орехи и каждый слой смазывается майонезом;
8. Целые орехи выкладываются сверху на салат, в виде панциря;
9. Из одного яйца делается голова, из душистого перца – глазки, рот вырезается ножом;
10. Из кусочков сыра или половинок яиц делаются лапки.

Такой необычный салат запомнится всем гостям, независимо от возраста.

Салат с зеленым яблоком, авокадо и куриным филе

Из куриного мяса можно приготовить не только сытный, но и легкий салат, если дополнить его авокадо и яблоками.

Ингредиенты:

• 300 грамм филе;
• авокадо – 400 грамм;
• масло подсолнечное;
• соль;
• яблоко – 1 штука;
• лимонный сок;
• листья салата.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность на 100 грамм: 105 ккал.

1. Отварить до готовности мясо курицы, остудить, порезать кубиками;
2. Авокадо и яблока помыть, срезать кожицу, удалить сердцевины и порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком;
3. Листья салата помыть, порвать руками, переложить в тарелку;
4. Добавить к салату остальные ингредиенты, заправить маслом и перемешать.

Такое блюдо, не смотря на всю его простоту, радует своим нежным вкусом. Все ингредиенты сочетаются между собой просто идеально.

Из курицы и яблок можно приготовить огромное множество различных салатов на любой вкус. Они могут быть легкими, сытными, нежными и полезными одновременно. Приятного аппетита!