Рецепты легких салатов с креветками и помидорами

Из креветок можно готовить не только вкусные вторые блюда, но и различные салаты, которые будут отличаться легкостью, изысканным вкусом. Помидоры придадут им сочность, мягкость. Готовить их очень просто и легко, на это уходит совершенно немного времени.

Для приготовления такого блюда необходимо использовать креветки в панцире.

1. Очистить от шелухи чеснок, нарезать его тонкими дольками, измельчить петрушку, выложить все в миску, добавить лаймовый сок, мед, соль, перемешать;
2. Очистить креветки, выложить их в тарелку с заправкой, полить оливковым маслом, перемешать и оставить на полчаса;
3. Помыть помидоры, порезать их тоненькими дольками, выложить в салатник, немного посолить, а сверху положить креветки.

Готовится такое блюдо легко и быстро, а подавать его можно как по праздникам, так и на ужин любимому человеку.

Салат-коктейль с креветками, сыром и черри

Приготовить легкий и изысканный салат на ужин может каждая женщина, для этого не нужно каких-то особенных и очень сложных ингредиентов, которые сложно найти в магазине.

Ингредиенты:

• 0,3 килограмма креветок;
• майонез – 0,5 стакана;
• соль;
• соус острый – 30 миллилитров;
• лимон – 1 штука;
• зелень;
• черри – 9 штук;
• долька чеснока;
• пармезан – 50 грамм.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность на 100 грамм: 89 ккал.

1. Разморозить креветки, очистить их от панциря, положить в кипящую воду с зеленью, лимонным соком и солью, отварить 3 минуты, дать им остыть;
2. Чеснок измельчить, добавить к нему немного зелени, острого соуса и майонеза перемешать;
3. В креманки выложить порционно креветки, порезанные на половинки помидоры и полить все заправкой, посыпать натертым пармезаном.

При желании, каждую креманку можно украсить небольшой долькой лимона, а также зеленью, так блюдо будет выглядеть еще праздничнее и интереснее.

Салат с креветками, томатами и огурцами

Из морепродуктов всегда получаются необычайно вкусные салаты, которые любят как дети, так и взрослые.

Ингредиенты:

• 0,2 килограмма тигровых креветок;
• 2 огурца;
• 1 помидор;
• 2 яйца;
• горчица в зернах – 20 миллилитров;
• перец болгарский – 1 штука;
• 40 миллилитров майонеза;
• оливковое масло;
• зеленый лук.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность на 100 грамм: 101 ккал.

1. Очистить от панциря креветки, выложить на сковородку с оливковым маслом и обжарить, смазать горчицей в зернах;
2. Яйца отварить, почистить, порезать вместе с огурцами, перцем и помидорами кубиками;
3. Измельчить лук;
4. Выложить все ингредиенты в миску, полить немного майонезом и маслом, перемешать.

Такое блюдо очень полезное, богатое витаминами и микроэлементами, но при этом не очень калорийное и питательное.

Салат из авокадо с морепродуктами и помидорами

Из авокадо и морепродуктов всегда можно приготовить что-то необычное и оригинальное. Блюдо можно превратить в настоящую лодку, которая поплывет в далекое плавание, что обязательно понравится маленьким детям. Необычная подача и восхитительный вкус – главные преимущества такого салата.

Ингредиенты:

• 0,7 килограмма креветок;
• 2 авокадо;
• соль;
• кинза;
• специи;
• 2 огурца;
• 0,25 килограмма черри;
• 30 миллилитров лимонного сока;
• 70 миллилитров оливкового масла.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность на 100 грамм: 103 ккал.

1. Авокадо помыть, разрезать их на две части, чтобы получились лодочки, достать мякоть, порезать ее кубиками и сбрызнуть лимонным соком;
2. Помидоры помыть, нарезать половинками, огурцы – кружочками, кинзу измельчить;
3. Выложить все продукты в миску, перемешать, полить маслом и переложить в лодочки из авокадо, украсить зеленью.

Необычная подача обязательно понравится и взрослым и детям, а на праздничном столе салат будет смотреться очень хорошо и станет его настоящим украшением.

Салат с креветками, яйцом и помидорами

Морепродукты – универсальный ингредиент, который можно сочетать с разными видами продуктов и от этого его вкус каждый раз будет меняться, открываться по-новому.

Ингредиенты:

• 0,2 килограмма креветок королевских;
• 8 штук помидоров черри;
• специи;
• 40 грамм пармезана;
• листья салата;
• 4 яйца;
• лимонный сок – 5 миллилитров;
• 20 миллилитров соевого соуса;
• оливковое масло.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность на 100 грамм: 111 ккал.

1. Креветки очистить, отварить в воде со специями одну минуту, охладить;
2. Яйца отварить, снять из них скорлупу и нарезать четвертинками;
3. Черри помыть, разрезать на две части;
4. Выложить в миску яйца, креветки, помидоры, порванные руками листья салата;
5. Соевый соус, масло и лимонный сок соединить в небольшой емкости, добавить туда специи, перемешать и полить этой заправкой салат, сверху посыпать тертым пармезаном.

Блюдо лучше всего сразу же ставить на стол, чтобы помидоры не пустили сок и не испортили его вкус.

Заметки кулинаров

Салаты из морепродуктов, овощей и зелени можно готовить по разным рецептам, но если есть желание сбросить лишние килограммы, можно экспериментировать и заправлять их оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, йогуртом и майонезом, а также добавлять различные ингредиенты.

Для приготовления легких закусок можно использовать вареные, маринованные, консервированные и даже жареные морепродукты, но вкуснее всего получаются те, что отвариваются в воде со специями и зеленью или же обжаренные на оливковом масле.

При выборе креветок в магазине, необходимо обязательно обратить внимание на инструкцию по их приготовлению. Мороженые, всегда размораживается перед приготовлением и об этом не стоит забывать. Время их приготовления также зависит и от их размера. Чем они меньше, тем быстрее варятся.

Выбирая морепродукты, необходимо обратить внимание на их окрас, он должен быть равномерным, а хвост подогнут, поскольку разогнутый свидетельствует о том, что креветка погибла еще до того, как ее заморозили.

Более яркий вкус салату придадут крупные, сырые креветки, которые отвариваются в воде не более 5 минут, поскольку после этого они становятся очень жесткими и несъедобными.

Блюда из креветок часто советуют подавать с игристыми винами, поскольку тогда они хорошо повышают уровень гормонов, но этого можно и не делать, поскольку морепродукты сами по себе хорошие афродизиаки, особенно в сочетании с помидорами, авокадо, чесноком.