Готовим вкусные и полезные бутерброды с творогом

Творог имеет нейтральный вкус, поэтому бутерброды из него могут быть любыми. Добавки выбирайте по своему вкусу – редис, вяленые томаты, вареные яйца, рыба, зелень, лук и чеснок.

Творог, который берется за основу, отлично сочетается с томатами и луком. По рецепту овощи надо нашинковать мелко, но можно измельчить блендером – так будет еще вкуснее.

Как сделать:

1. Томаты мелко порубить, луковицу мелко нашинковать. Можно использовать для измельчения блендер, это займет несколько секунд.
2. Все перемешать с мягким творогом, приправить по вкусу.
3. Пасту намазать на черный хлеб.

Бутерброды из зернового хлеба с зеленью

Понадобятся:

• 2 кусочка цельнозернового хлеба;
• 100 г домашнего (мягкого) творога;
• 15 мл масла рафинированного;
• 15 мл молока обезжиренного;
• 1 горсть измельченного укропа.

Время готовки: 10 минут. Количество калорий: 99.

Как сделать:

1. Слегка подсушить кусочки хлеба на сковородке или в тостере.
2. Взбить протертый творог с рафинированным маслом и молоком, добавить соль, измельченный укроп. Намазать хлеб толстым слоем пасты.
3. Подобным образом можно сделать массу с зеленым луком.

Бутерброды с творогом и овощами

Лучший вариант завтрака – сытные, разнообразные по составу бутерброды с овощами и творожной массой.

С редисом и зеленью

Требуются:

• 100 г творога;
• 40 г нежирной сметаны;
• 6 редисок;
• любая зелень по вкусу;
• соль.

Время: 15 минут. Калорийность: 125 ккал.

Как готовить:

Перемешать 100 г творога со сметаной, тщательно растереть. Редис нашинковать мелко или натереть. Смешать творог с редисом, измельченной зеленью, все приправить по вкусу.

С творожной пастой и вялеными помидорами

Понадобятся:

• 100 г творога;
• 40 мл греческого йогурта;
• 4 вяленых в масле помидора;
• 4 куска ржаного хлеба;
• зелень любая по вкусу;
• приправы по вкусу.

Готовка: 10-15 минут. Ценность: 89 ккал.

Как готовить:

1. В миске смешать 100 г творога с йогуртом, хорошенько растереть. Вместо йогурта можно взять сметану.
2. Приправить массу свежемолотым перцем черным, щепоткой соли. Все перемешать, намазать на кусочки ржаного хлеба.
3. Сверху выложить мелко нашинкованные вяленые томаты, измельченную зелень.

С болгарским перцем

Вам понадобятся:

• 1 батон зернового хлеба;
• 150 г творога;
• 40 г масла сливочного;
• 35 г сметаны;
• 2 стручка сладкого перца;
• зелень – по вкусу.

Приготовление: 15 минут. Порция: 105 ккал.

Как готовить:

1. Стручки сладкого перца очистить от семян, перегородок, измельчить блендером. Зелень мелко нарезать.
2. Растереть в миске творог с маслом и сметаной. Можно взбить миксером. Когда масса станет однородной, добавить зелень, сладкий перец, хорошо размешать.
3. Приготовленной пастой смазать кусочки хлеба (можно предварительно подрумянить в тостере). Украсить веточкой свежей зелени.

Как делать с яйцом

Понадобятся:

• 1 батон;
• 300 г творога;
• 3 яйца;
• зеленый лук по вкусу;
• 40 г майонеза (можно заменить сметаной);
• соль по вкусу.

Время готовки: 15 минут. Ценность: 99 ккал.

Как сделать:

1. Нарезать батон ломтиками, немного подсушить в тостере. Яйца сварить практически вкрутую (4 мин.), охладить, очистить. Мелко порезать перо зеленого лука.
2. В глубокой миске растереть вилкой кисломолочный продукт с яйцами. Добавить майонез, нарезанный лук. Все перемешать.
3. Приготовленную массу намазать толстым слоем на ломтики подсушенного хлеба.
4. Украсить блюдо кружками свежего огурца.

Также рекомендуем изучить, как готовить аппетитные бутерброды с творожным сыром.

Бутерброды с сосисками для быстрого перекуса и праздничного стола — то, что надо, когда времени совсем мало.

А тут читайте, как приготовить горячие бутерброды с картошкой.

Рецепты приготовления с рыбой

К взбитому творогу по рецепту добавляем измельченную рыбу, репчатый и зеленый лук, вареное яйцо, все перемешиваем и выкладываем на кусок черного хлеба.

«Пикантные» с копченой сардиной

Первым будет пикантный бутерброд. В нем копченая рыба прекрасно уживается с творожной массой и яркими приправами.

Понадобятся:

• 50 г копченых сардин в масле;
• 100 г традиционного творога;
• 1 луковица;
• 1 соленый огурец;
• 100 г масла сливочного;
• 3 куска черного хлеба;
• 10 мл сока лимона;
• 1 яйцо;
• по вкусу зеленый лук;
• по вкусу столовая горчица.

Времч: 10-15 минут. Калорийность: 125 ккал.

Как сделать:

1. Размять вилкой сардины (масло заранее слить). Мелко нашинковать лук, соленый огурец, натереть сваренное куриное яйцо. Все подготовленные ингредиенты выложить к сардинам.
2. Сливочное масло, кисломолочный продукт поместить в чашу блендера, взбить до однородности.
3. Отправить смесь к сардинам, добавить немного сока лимона, столовую горчицу. Тщательно вымесить массу, положить измельченное перо зеленого лука.
4. Намазать готовую пасту на кусочки подсушенного хлеба.

«Нежные» с лососем

Вторым номером идет запеченный в духовке лосось, который выглядит на бутербродах всегда роскошно. А чтобы закуска стала еще краше – кладем сверху колечки оливок и веточку петрушки.

Понадобятся:

• 6-7 тонких квадратиков хлеба;
• 100 г лосося;
• 100 г мягкого творога;
• 1 горсть оливок без косточки;
• 6-7 веточек петрушки;
• по вкусу перец чёрный молотый.

Время: 20 минут. Количество калорий: 120.

Как сделать:

1. Обвернуть филе лосося фольгой, запечь в духовке. Остудить, затем измельчить блендером.
2. Добавить к рыбе мягкий творог, взбить все в однородную массу. По вкусу поперчить.
3. Оливки нарезать кружочками. Хлеб можно подсушить в тостере.
4. На каждый ломтик хлеба намазать лососевую пасту, сверху положить колечки оливок. Украсить веточкой петрушки.

Горячие бутерброды с творогом в духовке

Такой бутерброд отлично подойдет для воскресного завтрака.

Понадобятся:

• 1 небольшой батон;
• 300 г домашнего творога;
• яйцо;
• 75 г лука;
• 3 дольки чеснока;
• 60 мл сливок;
• 40 г томата;
• помидор сорта Слива.

Время: 20 минут. Ценность порции: 135 ккал.

Как сделать:

1. Батон нарезать ломтиками.
2. Перемешать творог с яйцом, сливками, измельченным луком и чесноком. Приправить по вкусу.
3. Разложить ломтики хлеба на противень, намазать на каждый кусочек начинку. Сверху положить кружочек помидора.
4. Отправить блюдо в горячую духовку (200ºC) на 15 минут.

Полезные советы от опытных хозяек

Чтобы получился вкусный и красивый бутерброд:

1. Надо использовать подсушенный хлеб, он лучше сохраняет форму.
2. Рыбу лучше не варить, а запекать в духовом шкафу, это немного дольше, зато так она получается вкуснее.
3. Взять свежий стручок болгарского перца или запеченный в духовке.
4. Добавлять всевозможные ингредиенты: копченую рыбу, различную зелень и свежие овощи.