Как приготовить аппетитную закуску на чипсах

Простые и однообразные салаты уже многим порядком поднадоели, по этой причине  хозяйки ищут новые и оригинальные закуски. Для этого они прибегают к различным способам, проявляют фантазию и пытаются делать все необычно. Мы попытаемся им облегчить задачу и рассмотрим несколько рецептов приготовления закуски на чипсах.

Картофельные чипсы смогут стать отличными формами для заполнения различными начинками. А если дополнительно украсить их рубленой зеленью, то они станут еще красивее и аппетитнее.

Готовить нужно по следующей схеме:

1. Для начала ломтик сыра следует протереть через терку с мелкими зубчиками;
2. Яйца следует варить после закипания около 10 минут. Остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы;
3. Нарезаем яйца на мелкие кубики;
4. В миску выкладываем протертый сыр и кусочки отварных яиц;
5. С кукурузы сливаем жидкость и выкладываем также в миску;
6. Веточки укропа промываем и режем мелкими кусочками;
7. Перекладываем укроп к остальным ингредиентам;
8. Добавляем майонез и хорошенько размешиваем. Лучше готовую начинку убрать на некоторое время в холодильник, чтобы она охладилась;
9. После этого на чипсы выкладываем начинку. Раскладываем их на плоской тарелке;
10. Готовую закуску сразу поддаем на стол.

Закуска с крабовыми палочками на чипсах Принглс

Для приготовления закуски потребуются следующие составляющие продукты:

• небольшая баночка чипсов Принглс;
• сыр любой, но главное твердого сорта – 100-120 грамм;
• палочки крабовые – пачка на 200 грамм;
• петрушка свежая – 2-3 стебля;
• дольки чеснока — 3-4 штуки;
• майонез;
• оливки зеленые для декора;
• немного соли;
• пряности для аромата.

Время на приготовление – 15-20 минут.

Калорийность – 178 ккал.

Приготовление по шагам:

1. Раскрываем упаковку с крабовыми палочками, немного размораживаем и рубим тонкими кружочками;
2. Петрушку споласкиваем и рубим ее небольшими кусочками;
3. Пересыпаем зелень к крабовым палочкам;
4. Ломтик сыра нужно протереть через терку с мелкими зубцами, пересыпаем в миску к остальным компонентам;
5. Чесночные дольки чистим от шелухи и пропускаем через пресс;
6. Перекладываем чеснок к остальным ингредиентам;
7. Добавляем немного соли, приправляем ароматными пряностями и добавляем майонез;
8. Хорошенько смешиваем, майонез должен равномерно разойтись по всей массе;
9. Готовую начинку выкладываем на поверхность картофельных чипсов;
10. Раскладываем чипсы с начинкой на плоской тарелке и ставим закуску на стол.

Чипсы с помидорами

Готовить будем из следующих продуктов:

• средняя упаковка картофельных чипсов;
• 130 грамм твердого сыра;
• 2 среднего помидора;
• чесночные дольки – 2-3 штуки;
• майонез на свой вкус;
• соль на свой вкус;
• несколько веточек свежего укропа и петрушки.

Приготовление займет 15-20 минут.

Калорийность – 195 ккал.

Процедура приготовления:

1. Помидоры тщательно промываем, протираем салфеткой и разрезаем средними кубиками;
2. Перекладываем кусочки в дуршлаг и оставляем на некоторое время, чтобы стек лишний сок;
3. Ломтик сыра нужно протереть теркой, протирать следует в виде крупной стружки;
   Зелень споласкиваем и шинкуем мелкими кусочками;
4. С чесночных зубцов убираем кожуру и пропускаем через пресс;
5. Все компоненты перекладываем в одну чашку, приправляем солью, пряностями;
6. Добавляем майонез и размешиваем, он должен равномерно распределиться;
7. На чипсы ложкой выкладываем готовую начинку и раскладываем на блюде.

Чипсы с красной икрой

Для закуски будут нужны следующие ингредиенты:

• чипсы широкие – одна средняя упаковка;
• майонез легкий – 100 грамм;
• 5 перепелиных яиц;
• 60 грамм красной икры;
• несколько стеблей свежего укропа;
• два чесночных зубца;
• чипсы широкие – средняя упаковка.

Время на приготовление – 15 минут.

Калорийность – 192 ккал.

Как нужно правильно готовить:

1. Ломтик сыра протираем. Желательно его протереть до состояния мелкой крошки или в виде мелкой стружки;
2. Выкладываем яйца в небольшую кастрюлю, наливаем воду и ставим отвариваться;
3. После закипания, следует проварить около 5 минут;
4. Далее вынимаем их из воды при помощи шумовки и перекладываем охлаждаться в холодную воду;
5. Очищаем яйца от скорлупы и протираем так же, как сыр;
6. Чистим чесночные зубцы и рубим мелкими кусочками;
7. Все компоненты перемешиваем, заправляем майонезом и хорошо смешиваем;
8. Оставляем постоять начинку около 30 минут;
9. Далее при помощи чайной ложки на чипсы выкладываем начинку и ровно распределяем;
10. Поверх начинки выкладываем небольшой слой красной икры;
11. Украшаем верх рубленой зеленью и раскладываем на большой плоской тарелке. Подаем сразу на стол.

Аппитайзеры на чипсах с корейской морковью

Для начала подготовим продукты из следующего списка:

• 150 грамм колбасы варено-копченой;
• 2 морковки в свежем виде;
• сахар – 10 грамм;
• 1 маленькая ложка 6 % уксуса;
• щепотка кориандра;
• черный перец в молотом виде – ¼ ч.ложки;
• немного растительного масла;
• соль на свой вкус;
• ломтик сыра твердого вида — 80 грамм;
• средняя упаковка широких чипсов.

На приготовление потребуется 70 минут.

Калорийность – 177 ккал.

Как нужно правильно готовить:

1. В первую очередь делаем корейскую морковку, конечно, ее можно купить уже в готовом виде, но все-таки, если ее сделать самому она будет намного вкуснее;
2. Корнеплоды хорошо промываем, очищаем от шкурки;
3. Протираем овощи через специальную терку для корейской моркови или нарезаем острым ножом на тонкую соломку;
4. Перекладываем морковь в миску, добавляем к ней соль, сахарный песок и хорошо отжимаем руками до появления сока;
5. Зерна кориандра необходимо растереть в ступке до состояния порошка. Смешиваем кориандр вместе с черным перцем;
6. Приправляем морковку смесью из перца и кориандра, хорошо перемешиваем;
7. Подсолнечное масло прогреваем на сковороде и заливаем его в морковку;
8. Добавляем уксус и хорошо перемешиваем;
9. Оставляем постоять морковку в течение часа, чтобы она промариновалась;
10. Затем нарезаем колбасу на мелкие квадратики;
11. Кусочек сыра протираем через крупную терку;
12. Все компоненты смешиваем вместе с корейской морковью;
13. Выкладываем начинку на чипсы в виде горки;
14. Раскладываем закуску на плоской тарелке и присыпаем рубленой зеленью.

Пикантная закуска

Пикантная закуска делается с использованием чипсов домашнего приготовления. В состав начинки входят маринованные грибы, болгарский перец, два вида сыра. Снизу расписан подробный список необходимых продуктов:

• 200 грамм маринованных грибов (лучше использовать шампиньоны);
• картофельные клубни – 3-4 штуки;
• 110 грамм твердого сыра;
• плавленый сырок – 130 грамм;
• 200 грамм соленых огурцов;
• 2 болгарских перца небольшого размера;
• 70 грамм фиолетового лука;
• 30 мл оливкового масла;
• 1 большая ложка паприки;
• чеснок в молотом виде – 5 грамм;
• соль поваренная на свой вкус;
• пучок зелени укропа в свежем виде.

На приготовление потребуется около 20-25 минут.

Калорийность – 135 ккал.

Как правильно делать:

1. С картофеля счищаем кожуру, хорошенько промываем и вытираем насухо;
2. При помощи ножа разрезаем картофель на кружочки или в виде вытянутых овалов;
3. Толщина кружочков не должна быть больше 2 мм;
4. В миску насыпаем соль, паприку, молотый чеснок и добавляем оливковое масло. Все компоненты хорошо размешиваем;
5. Пряной смесью натираем картофельные ломтики со всех сторон;
6. Выкладываем их на поверхность фольги;
7. Прогреваем духовку до температуры не больше 220 градусов и отправляем туда фольгу с будущими картофельными чипсами. Запекаем около 15 минут, за этот период они станут румяного цвета и подсушатся;
8. Маринованные шампиньоны можно немного промыть. Нарезаем грибы небольшими кусочками;
9. Огурцы и очищенный лук шинкуем маленькими кубиками;
10. Кусочек твердого сыра протираем через терку с мелкими зубцами;
11. Плавленый сырок разминаем при помощи вилки;
12. Все компоненты тщательно размешиваем в чашке;
13. Формируем из начинки небольшие шарики и выкладываем на домашние чипсы;
14. Раскладываем закуску на большой плоской тарелке и украшаем веточками укропа.

Вариант с семгой и авокадо

Продукты для приготовления:

• 100 грамм слабосоленой семги;
• одно авокадо;
• один помидор;
• масло оливковое;
• сок лимонный на свой вкус;
• одна средняя пачка картофельных чипсов «Lays» или «Pringls».

На приготовление уйдет 20 минут.

Калорийность – 189 ккал.

Как нужно готовить:

1. Семгу следует разрезать на небольшие кубики;
2. Помидоры промываем, нарезаем мелкими квадратиками;
3. Авокадо моем и разрезаем кубиками небольшого размера;
4. Все компоненты перекладываем в миску, заправляем оливковым маслом и соком лимона;
5. Хорошо размешиваем и оставляем постоять около 15-20 минут, чтобы хорошо пропиталось;
6. Поскольку начинка очень влажная и сочная, на одну закуску можно использовать две чипсины;
7. Выкладываем на чипсы начинку и раскладываем на тарелке.

Паштетная закуска

Какие ингредиенты будут нужны для приготовления:

• одна средняя упаковка картофельных чипсов;
• 150 грамм куриного паштета;
• одна баночка маслин или оливок;
• пучок из свежей зелени – из укропа, петрушки, лука-порея.

На приготовление потребуется 15 минут.

Калорийность – 172 ккал.

Как нужно правильно делать:

1. На красивой глубокой тарелке раскладываем картофельные чипсы;
2. В середину каждой чипсины выкладываем паштет;
3. Разрезаем каждую оливку ил маслину на две части;
4. Раскладываем сверху чипсов с паштетом по половинке маслины или оливки;
5. В центр тарелки выкладываем оставшиеся кусочки маслин или оливок;
6. Зелень промываем и шинкуем;
7. Высыпаем зелень сверху закуски и подаем на стол.

Закуска на чипсах, сделанная по вышеперечисленным рецептам, станет прекрасным украшением стола и отличным дополнением к любым основным блюдам. Ее можно использовать для различных праздников, торжественных вечеров. Однако помните, что ее требуется подавать сразу же после приготовления, иначе чипсы размокнут и превратятся в кашу.