День мятных лепешек

Во вкусе насыщенного темного шоколада, смешанного с освежающей мятой, есть что-то непревзойденное.
11 февраля – праздник, посвященный мятной лепешке или мятному пирожному и кондитерской компании, которая создала необычное по сочетанию вкусов восхитительное лакомство.
История мятных лепешек-пирожных
В 1920 году в городе Йорке штата Пенсильвания Генри Кесслер, владелец компании по производству сладостей York Cone Company, приготовил кондитерское изделие с мятным вкусом. Шоколадно-мятная сладость успешно продавалась на северо-востоке Соединенных Штатов под названием York Peppermint Pattie. В 1972 году компания York Cone продана Питеру Полу, который позаботился о том, чтобы остальная часть Штатов могла насладиться мятно-шоколадным вкусом конфеты.
Рецепт мятного брауни
Лучший способ отпраздновать День мятных пирожных-лепешек — съесть их! Причем съесть, запивая чашечкой кофейного напитка – 11 февраля – это также День нежного и ароматного латте! К восхитительному латте поделимся рецептом необычного кулинарного угощения, в основе которого готовое мятное печенье York Peppermint Patty.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана сливочного масла
- 3 стакана сахара
- 1 столовая ложка ванильного экстракта или сахара
- 5 яиц
- 2 стакана муки
- 1 стакан какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 24 штуки мятного печенья
Процесс приготовления:
- Смешайте масло, сахар и ваниль. Взбейте яйца, вмешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.
- Отложите 2 стакана теста.
- Смазать форму маслом. Выложить оставшееся тесто в подготовленную форму. На тесто разложить мятное печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
- Выложите сверху на печенье отложенные 2 стакана теста Выпекайте при температуре 175 градусов Цельсия в течение 50-55 минут.
Пищевая ценность на порцию 100 г:
- 653 калории
- белки 7,2 г
- углеводы 97,7 г
- жиры 28,1 г
- холестерин 77,8 мг
- натрий 536,6 мг
Сладкие факты о мятных лепешках
Компания York Cone не изобретала пирожки с мятой. Кондитеры лишь сделали версию лакомства, которая оказалась самой популярной.
Пирожки York Peppermint Patties содержат всего 50 калорий.