День мятных лепешек

Во вкусе насыщенного темного шоколада, смешанного с освежающей мятой, есть что-то непревзойденное.

11 февраля – праздник, посвященный мятной лепешке или мятному пирожному и кондитерской компании, которая создала необычное по сочетанию вкусов восхитительное лакомство.

История мятных лепешек-пирожных

В 1920 году в городе Йорке штата Пенсильвания Генри Кесслер, владелец компании по производству сладостей  York Cone Company, приготовил кондитерское изделие с мятным вкусом. Шоколадно-мятная сладость успешно продавалась на северо-востоке Соединенных Штатов под названием York Peppermint Pattie. В 1972 году компания York Cone продана Питеру Полу, который позаботился о том, чтобы остальная часть Штатов могла насладиться мятно-шоколадным вкусом конфеты.

Рецепт мятного брауни

Лучший способ отпраздновать День мятных пирожных-лепешек — съесть их! Причем съесть, запивая чашечкой кофейного напитка – 11 февраля – это также День нежного и ароматного латте! К восхитительному латте поделимся рецептом необычного кулинарного угощения, в основе которого готовое мятное печенье York Peppermint Patty.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана сливочного масла
• 3 стакана сахара
• 1 столовая ложка ванильного экстракта или сахара
• 5 яиц
• 2 стакана муки
• 1 стакан какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 24 штуки мятного печенья

Процесс приготовления:

1. Смешайте масло, сахар и ваниль. Взбейте яйца, вмешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.
2. Отложите 2 стакана теста.
3. Смазать форму маслом. Выложить оставшееся тесто в подготовленную форму. На тесто разложить мятное печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Выложите сверху на печенье отложенные 2 стакана теста Выпекайте при температуре 175 градусов Цельсия в течение 50-55 минут.

Пищевая ценность на порцию 100 г:

• 653 калории
• белки 7,2 г
• углеводы 97,7 г
• жиры 28,1 г
• холестерин 77,8 мг
• натрий 536,6 мг

Сладкие факты о мятных лепешках

Компания York Cone не изобретала пирожки с мятой. Кондитеры лишь сделали версию лакомства, которая оказалась самой популярной.

Пирожки York Peppermint Patties содержат всего 50 калорий.