26 января — День арахиса в карамели

26 января 2022 522
электронный больничный
арахис_в_карамели

Хрустящий праздник соленых жареных орешков в твердой сахарной корочке — 26 январяНациональный день арахиса в карамелиNational Peanut Brittle Day. Начинкой классической конфеты может быть не только арахис, а и миндаль или орехи пекан.

История Национального дня арахиса в карамели

Существует теория о том, что кондитерское изделие, как и многие великие вещи, получилось в результате случайной ошибки. Такая ошибка приписывается женщине из Новой Англии, которая в 1890 году готовила ириску, но случайно добавила пищевую соду вместо винного камня. Не желая тратить продукты впустую, она продолжила готовить и в итоге случайно получила нечто, похожее на арахис в сладкой скорлупе. Попробовав приготовленное, женщина поделилась угощением и рецептом с друзьями. Оказалось – вкусно!

Другая теория, отправляет нас в древнюю Европу и говорит о том, что изначально арахис в карамели был традиционным кельтским десертом. Считается, что кельты ели такие орешки во время праздников. Карамель делали из смеси сахара и арахисового масла. Затем благодаря ирландским поселенцам в 1830-х годах конфеты попали из Европы в Америку.

Летопись арахиса в карамели

  • 1830-е годы — Предполагается, что арахис в карамели попал в США с помощью ирландских поселенцев, обосновавшихся в Новом Свете.
  • 1890 г. — Женщина из Новой Англии случайно изобрела арахис в карамели, насыпав пищевую соду в смесь для ириски вместо винного камня.
  • 1892 г. — Термин «арахис в карамели» впервые появляется в печати.

3 вопроса о хрустящем лакомстве

Зачем кладут соду в арахис с карамелью

Добавление пищевой соды высвобождает множество пузырьков воздуха, придавая конфетам нежную и пористую текстуру.

Аллергия на орехи?

Замените арахис на любой другой орех. Замена ничуть не помешает насладиться хрустящим лакомством.

Простота во вкусе

Арахис в карамели состоит всего из нескольких основных продуктов — сахара, арахиса (или любых других ядер орехов), соли, масла и пищевой соды.

Обязательно воспользуйтесь подборкой наших статей к Национальному дню арахиса в карамели:

Оценить статью:
0
Что еще почитать:
Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: