Как готовить и питаться в условиях самоизоляции в связи с ковидом

Советуем в домашних условиях изоляции применять способы приготовления, которые Вы видите на диаграмме. Они одобрены специалистами.

А также помните:

• Любители солёненького – селёдку надо вымачивать в молоке или воде, иначе давление поднимется и будете в почках камушки носить.
• Овощееды – приправляйте салаты маслом растительным или лимонным соком, или вообще ничем, т.е. ешьте с таком. Каким именно маслом – выбирайте на свой вкус. А перечень масел можно подсмотреть здесь.
• Майонез – в топку. Или делайте свой и сразу съедайте. А лучше всего – йогурт или сметана.

Какой режим питания в самоизоляцию?

Он такой, что его нарушать нельзя! А именно:

Основной приём пищи	3 штуки
Перекус	1-2 штуки

Приём пищи	Состав
Завтрак	Блюда из круп, яиц, творога + свежие овощи, фрукты + сыр. Напитки: кофе, кофейный напиток на злаках для детей, цикорий, чай, какао.
Второй завтрак	Соки, несдобные печенюшки, фрукты, орехи, сухофрукты, молоко, кисломолочка без добавок, зерновые хлебцы, баранки.
Обед	Салаты из свежих овощей с растительным маслом. Супы, блюда из рыбы, мяса, птицы с обработкой рекомендованными выше способами. Гарнир: овощи, крупы, макаронные изделия, бобовые. Напитки: компот из сухофруктов без сахара, кисели, отвары, морсы.
Полдник	Мюсли, хлопья, зерновые и фруктовые батончики.
Ужин	Крупы, овощи, рыба, мясо, птица, творог. Из напитков: чай или чай с молоком.
Перед сном	Кисломолочка с массовой долей жирности не более 2,5% с пробиотиками.

Какие биологически активные добавки применять?

Вид БАД	Состав
Успокоительные	Мелисса, пустырник, валериана, шалфей, ромашка
Витаминно-минеральные комплексы	Цинк, селен, витамины D, A, E, С

Дозировка: согласно рекомендуемым суточным нормам потребления.

Что есть поменьше?

Критически значимые пищевые вещества	Что к ним относится
Соль Сахар Насыщенные жирные кислоты Трансизомеры жирных кислот	Мучные, сдобные, сахаристые изделия кондитерских. Хлебушек и тому подобное из муки пшеничной высшего сорта. Сладкая газировка. Нектары и сокосодержащая гадость. Колбаска всякая. Мясные деликатесики. Сыр с жирностью более 30%. Жирное мясо. Junkfood (он же fastfood). Чипсы и майонез.

Помните: если Вы — хроник, т.е. есть сопутствующие заболевания какой-либо систем организма, необходима корректировка питания и консультации врача-специалиста.

Материал подготовлен на основе методических рекомендаций, разработанных ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.