Польза и противопоказания арахиса для организма

Натуральные компоненты в профилактике и лечении заболеваний представлены многими культурами, в числе которых – арахис.

Это растение семейства бобовых, культивируемое в регионах с теплым климатом.

Арахис имеет большой запас полезных для человеческого организма компонентов.

А его название произошло от греческого слова «арахна», что означает «паук».

Такое определение этот вид орехов получил из-за свойственного его скорлупе рисунка.

История и ореол обитания

Родиной этого растения считается американский континент, в частности — Боливия и Аргентина.

Именно отсюда этот орех был завезен в Индию и Японию, а также на Мадагаскар.

В европейские государства арахисовые плоды попали из Индии.

Впервые искусственное культивирование этого ореха было произведено в Сенегале в 1840 году, откуда была налажена его поставка в города Франции.

В России впервые об этих плодах стало известно в 18 веке, когда в 1792 году из Турции была завезена его первая партия.

И потому объемы его выращивания с каждым годом возрастают – только в США ежегодно добывается 450000 тонн этого продукта.

Основным целебным продуктом на основе арахисового сырья является масло.

Полезные компоненты в составе арахиса

Одной из главных ценностей в отношении содержания полезных веществ в арахисе считается его калорийность.

Половина состава этого плода приходится на жиры – их пропорция достигает 50 процентов.

Не менее весомая доля приходится на содержание белка – его масса в структуре арахиса составляет 26 грамм на каждые 100 г продукта.

Почти вдвое меньше в нем содержится углеводов – до 10 г на 100 г плодов.

На долю зольных веществ приходится около 3 грамм, а пищевым волокнам отводится 8 г.

Помимо большого количества витаминов в структуре ореха, отмечается и их высокое процентное содержание.

В этом растении представлена группа витаминов В:

• В1 (его часть составляет 0,74 мг);
• В2 (0,11 мг), а также В5 (до 1,767 мг), В6 (0,347 мг) и В9 (230 мкг).

Этого вполне достаточно для компенсации недостатка витаминов в организме.

Например, тиамин (витамин В1) должен поступать в организм в количестве 1,5 мг, что равноценно употреблению 200 г продукта.

Но наиболее всего в нем обнаружено содержание витамина РР, на долю которого приходится 13,2 мг.

Такое количество этого витамина способно обеспечить почти 90 процентов потребности суточной дозы.

Среди витаминной группы полезных компонентов в арахисе содержатся витамины С и Е с соответствующими пропорциями в химическом составе 5,35 мг и 10,2 мг.

Этот земляной орех в своем составе не ограничен только витаминными средствами и содержит достаточное для обеспечения организма количество макроэлементов, в числе которых:

1. Магний (Mg) – его доля в структуре химического состава достигает 183 мг. А такой объем этого элемента составляет примерно 46 процентов необходимой нормы поступления магния в сутки;
2. Фосфор (Р)– содержится в арахисе в объеме 360 мг, что составляет 44% необходимого суточного запаса для нормальной жизнедеятельности организма;
3. Калий (К)– его часть в общей массе ореха составляет 657 мг и соответствует 26 % суточной потребности.

В числе прочих макроэлементов – кальций (76,0-93,0 мг), натрий (18,0-23,0 мг), кремний и сера.

Не меньше славится этот теплолюбивый плод и содержанием микроэлементов, чья роль тоже очень высока в функционировании всех систем и органов:

• Железо – его часть обеспечивает 28 процентов всей потребности в течение суток и составляет 5 мг на каждые 100 грамм орехов;
• Кобальт – поставляется арахисом в организм в объеме 6,75 мг, что соответствует 65 процентам необходимого суточного запаса;
• Бор – один из элементов, с явным избытком содержащихся в плодах арахиса. Его доля составляет 200,0 мг, в то время как для суточной потребности достаточно почти в три раза меньше;
• Медь – также обеспечивается с избытком в 112% и ее часть в массе составляет 1140 мкг;
• Цирконий – содержится в плодах в объеме половины суточной потребности, что выражается цифрой в 25,0 мкг.

В числе важных для профилактики и лечения компонентов в составе этого растения имеются аминокислоты.

Общее количество незаменимых аминокислот составляет 12, и практически все они обеспечивают почти полную суточную дозу для стабильной функциональности организма.

Для примера – только триптофан поставляется в 70%-ом объеме, а гистидин составляет 57-59 % суточной потребности при содержании в объеме 0,62 г.

Вместе с этим набором в структуре химического и биологического состава арахиса есть 8 заменимых аминокислот.

Полезное влияние на организм

В процессе медицинских изысканий было установлено благотворное влияние арахиса и содержащихся в нем компонентов на предупреждение и лечение многих заболеваний.

Так, в частности, этот продукт способствует лучшему усвоению глюкозы при сахарном диабете, а присутствие в нем цинка содействует пролонгации действия инсулина.

Растительные жиры обеспечивают полноценную функциональность печени и полезны при гастритах и язвенных заболеваниях.

• При обжаривании орехов в них повышается уровень антиоксидантов;
• Полезен этот плод и при лечении бесплодия благодаря улучшению гормонального баланса, как у женщин, так и у мужчин;
• Содержание П-кумаровой кислоты в арахисе на 8,3% понижает риск возникновения ишемической болезни. А если увеличить потребление этого ореха до 4-кратного, в течение недели, то этот показатель возрастает до 37 процентов;
• Экспериментальные изучения свойств этого растения показали снижение риска толстой кишки у женщин до 58% и у мужчин до 27% при употреблении этого продукта два-три раза в неделю;
• Арахис благотворно может влиять и на способность свертывания крови, что применяется при профилактике гемофилии;
• Кроме этих свойств, орехи этого растения успешно применяются при заболеваниях простудного характера, повышении функциональности иммунной системы.

Противопоказания для употребления арахиса

Однако при всех достоинствах этого боба, он обладает и негативным воздействием на организм в отдельных случаях.

Содержание оксалатов в орехах в виде солей щавелевой кислоты приводит к активизации образования камней в желчном пузыре или в почках.

Большая концентрация белка делает нежелательным употребление арахиса больными артрозами разной степени.

А гемостатические свойства ореха делают его нежелательным продуктом при расширении вен.

Для переваривания этого продукта требуется большая затрата энергии, поэтому этот вид ореха, противопоказан при заболеваниях панкреатитом.

По причине высокого содержания в составе пуринов не стоит употреблять арахис при возникновении подагры, так как эти компоненты способствуют отложению солей.

С учетом богатого содержания различных компонентов в плодах арахиса, важно проявлять благоразумие в отношении его употребления, так как одни и те же свойства содержащихся элементов могут по–разному влиять на разные патологические проявления.

В любом случае перед включением данного продукта в рацион необходимо проконсультироваться с лечащим доктором.

Видео десерт

Интересное видео в котором вам расскажут, чем так полезен орех арахис для организма, какие есть противопоказания при его употреблении.