Как приготовить простой пирог с сосисками

08 марта 2017 463

Пироги можно печь с любыми составляющим, не исключением являются и сосиски, при этом сама выпечка получится очень ароматной, сытной и, безусловно, вкусной. Тесто для такого пирога может быть любым. Различные его варианты будут представлены в рецептах, описанных ниже.

пирог  с сосисками

Рецепт пирога с сосисками на дрожжевом тесте

Данный пирог будет состоять из множества маленьких пирожков, в каждом из которых будет находиться половинка сосиски. Здесь потребуются такие продукты:

Продукты Их количество
Вода простая 125 мл
Рафинированное подсолнечное масло 30 гр
Молоко средней жирности 125 мл
Сахар-песок 1 ст.л.
Сосиски «молочные» 5 шт
Свежие дрожжи 25 гр
Сливочное масло 50 гр
Мука пшеничная 450 гр
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт (для смазки)
Кунжут 10 гр (для присыпки)

Время приготовления – 2 ч. Калорийность на 100 гр составит 272 ккал.

Пошаговый рецепт:

  1. В общей миске смешать воду и молоко, немного разогреть их (примерно до 40°); добавить молоко
  2. Всыпать в молочную смесь сахар и дрожжи, оставит на 15 мин (дрожжи должны начать пениться);
  3. Масло сливочное растопить на водяной бане, влить к молоку с дрожжами; добавить масло
  4. Туда же влить растительное масло, всыпать соль;
  5. Пшеничную муку необходимо просеять, затем всыпать к молоку, воде и дрожжам; добавить муку
  6. Из полученных ингредиентов необходимо замесить мягкое тесто (оно также должно быть эластичным); тесто готово
  7. Готовое тесто снова поместить в миску, накрыть его полотенцем (или пищевой пленкой), поставить в теплое место. Тесто должно подходить около 50 мин; тесто должно подойти
  8. Пока поднимается тесто, сосиски можно порезать на три части каждую;
  9. Из готового теста сформировать небольшие шарики (примерно по 40 гр каждый), раскатать каждый в небольшую лепешку, вложить в каждую по кусочку сосиски, скрепить края; добавить сосиски
  10. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее имеющиеся шарики швами вниз (каждый шарик должен плотно прилегать к соседнему); выложить шарики
  11. Выбить яйцо в отдельную чашу, хорошенько взбить его при помощи венчика, затем смазать им поверхность пирога;
  12. Присыпать пирог кунжутом и поставить его в предварительно разогретую до 180° духовку;
  13. Выпекать около 40 мин. пирог
Совет: для присыпки необязательно использовать кунжут, его можно заменить на мак или семена льна. Также пирогу перед непосредственным выпеканием желательно постоять при комнатной температуре минимум 20 мин.

Выпечка на кефире с сосисками и сыром

Данный рецепт буквально состоит из подручных продуктов, к тому же, его достаточно быстро и легко готовить. Что здесь необходимо:

Требуемые ингредиенты Необходимое количество
Сыр твердых сортов 200 гр
Кефир 250 мл
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт
Мука 150 гр
Сосиски 5 шт
Соль По вкусу

Готовится такой пирог около 1 ч, а в 100 гр будет содержаться 172 ккал.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сосиски необходимо нарезать кружочками средней толщины;
  2. Сыр перетереть на крупной терке;
  3. В отдельную чашу влить кефир, выбить в него яйца, всыпать немного соли, все три компонента хорошенько размешать венчиком;
  4. В муку добавить разрыхлитель и постепенно всыпать в кефир;
  5. Размешать будущее тесто, его консистенция должна быть густой, но при этом оно должно свободно стекать с венчика;
  6. В полученное тесто всыпать сосиски и сыр, все еще раз перемешать;
  7. Форму для выпечки слегка смазать маслом, влить в нее полученную смесь;
  8. Разогреть духовку до 180°;
  9. Выпекать пирог на протяжении 40 мин до образования румяной корочки.

Совет: емкость для выпекания не должна быть маленькой, иначе пирог ляжет слишком толстым слоем и не пропечется в середине.

Пирог из слоеного теста с сосисками в духовке

Данный способ приготовления пирога будет весьма оригинальным, поэтому его можно приготовить специально для детей или даже на небольшое застолье. Что здесь потребуется:

Ингредиенты Пропорции
Тесто слоеное дрожжевое (готовое) 1 лист
Сосиски (желательно длинные) 20 шт
Желток яичный 1 шт
Соль, перец молотый По вкусу

Готовится такой пирог быстро – 1 ч. Калорийность на 100 гр – 215 ккал.

Как приготовить:

  1. Пласт дрожжевого слоеного теста необходимо слегка раскатать и порезать вдоль на полоски (ширина около 4 см);
  2. Каждую четную полоску необходимо загнуть в середине, а края соединить вместе;
  3. Вдоль сгиба необходимо выложить две сосиски, накрыть их загнутыми полосками;
  4. Рядом необходимо выложить еще две сосиски и снова накрыть их четными полосками;
  5. Вплетать сосиски в тесто необходимо до тех пор, пока не будет сформирован целый пирог;
  6. Яичный желток необходимо взбить, смазать им поверхность пирога, сверху присыпать солью и перцем, поставить в горячую духовку (180°) примерно на 20 мин. С появлением румяной корочки на тесте пирог можно доставать и подавать на стол.
пирог с черносливомПирог с черносливом — вкус этой выпечки отличается сочностью и насыщенным вкусом.

Читайте как приготовить вкусную шарлотку с яблоками, вишнями или грушами.

загрузка...

Возьмите на заметку рецепт нежной и вкусной творожной запеканки с манкой в домашних условиях.

Заливной пирог с молочной сарделькой в мультиварке

Данный рецепт очень схож с приготовлением пиццы, при этом времени и сил на его приготовление уйдет гораздо меньше, тем более, что под рукой есть такая полезная вещь, как мультиварка. Что нужно иметь для такой выпечки:

Требуемые ингредиенты Необходимое количество
Сыр твердых сортов 100 гр
Куриное яйцо 3 шт
Мука пшеничная 250 гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло сливочное 10 гр
Сосиски «молочные» 300 гр
Сметана 20% 250 гр

Как и в предыдущих рецептах, время приготовления заливного пирога с сосисками составит около 1 ч и 20 мин, а в 100 гр блюда будет содержаться 265 ккал.

Как готовится заливной пирог:

  1. Сыр необходимо натереть на крупной терке;
  2. Сосиски необходимо отделить от пленки и порезать на маленькие кубики (можно на полукольца);
  3. В отдельной чаше смешивается сметана и яйца (взболтать их при помощи венчика до однородного состояния);
  4. В полученную смесь необходимо всыпать разрыхлитель, а затем постепенно ввести муку и снова все перемешать (в тесте не должно быть комков);
  5. Затем в тесто необходимо вмешать сыр, после чего – сосиски;
  6. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом, после чего ввести в нее полученное тесто, закрыть крышкой и поставить в режим «Выпечка» примерно на 40-45 мин;
  7. Как только мультиварка подаст сигнал, крышку необходимо будет откинуть и дать пирогу настояться еще около 20 мин, после чего его можно вынимать и подавать на стол.

Совет: вместо сосисок в данном рецепте можно использовать любую вареную колбасу. Необходимо также иметь в виду, что пирог лучше всего употреблять именно в горячем виде.

Оценить статью:
0
Что еще почитать:
Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий