Рецепты домашней пиццы с солеными огурцами

07 июня 2018 77

Чаще всего в начинку для пиццы входят сыр, колбаса и томаты. Но мы решили выделиться и главным ингредиентом сделали соленые огурцы. Получилось очень вкусно и оригинально. Так что если вы любите новые вкусы, присоединяйтесь прямо сейчас!

Быстрый рецепт
Рецепты домашней пиццы с солеными огурцами
Ингредиенты Количество
томатный соус - 100 мл
сахар - 5 г
мука - 0,7 кг
корейская морковь - 70 г
шампиньоны - 0,1 кг
вода - 300 мл
масло оливы - 30 мл
соль - 5 г
сухие дрожжи - 15 г
сулугуни - 0,1
соленые огурцы - 2 шт.
Время приготовления: 25 минут Калорийность на 100 грамм: 203 Ккал

Пицца за 25 минут – это реально! Мы быстро делаем тесто, готовим начинку, выкладываем ее и запекаем в духовке в течение четверти часа. Все готово!

Как приготовить:

  1. Очистите грибы и нарежьте их пластинками.грибы
  2. С огурцов срежьте хвостики и покрошите их кольцами по диагонали.огурцы
  3. Муку пропустите через сито в большую и глубокую емкость.
  4. Соедините ее с солью, сахаром.
  5. Воду подогрейте немного.вода
  6. Растворите в ней дрожжи и вылейте массу в муку.
  7. Туда же отправьте масло и замесите мягкое, однородное тесто.тесто
  8. Скатайте шар и разделите на три части.
  9. Каждую из них раскатайте в круглый пласт и поместите в форму или на пергамент, а затем на противень.выкладка на противень
  10. Смажьте все три пласта томатным соусом, сверху выложите грибы, огурцы.смазка соусом
  11. Распределите и морковь, присыпьте натертым сыром.
  12. Уберите в духовку на пятнадцать минут при 180 градусах.духовка

Совет: тесто обязательно нужно накрыть, пока оно «растет», иначе верх высохнет.

Пицца с солеными огурцами и колбасой

В следующем рецепте начинка необычная. В ее составе будут огурцы, сыр, томаты, немного анчоусов и ароматная салями. Будет невероятно вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
растительное масло 40 мл
соленый огурец 1 шт.
молоко 100 мл
сыр 250 г
помидоры 380 г
мука 0,3 кг
свежие дрожжи 20 г
специи по вкусу
маргарин 45 г
салями 150 г
анчоусы 4 шт.
Время приготовления: 110 минут Калорийность на 100 грамм: 243 ккал

Как приготовить:

пицца с грибами, салями и малосольными огурчиками

  1. Молоко подогрейте и вылейте в небольшую емкость.
  2. Покрошите в него дрожжи и мешайте, пока они полностью не растворятся.
  3. Всыпьте муку через сито и обязательно частями.
  4. Маргарин растопите и дайте ему немного остыть.
  5. Когда он станет комнатной температуры, влейте его к остальным компонентам.
  6. Добавьте соль и замесите однородное тесто.
  7. Дайте ему вырасти в два раза, потребуется примерно один час.
  8. В это время сыр нарежьте кубиками или натрите.
  9. Салями порубите кольцами.
  10. Помидор ополосните и нарежьте кольцами.
  11. Тесто обомните и раскатайте в круглую лепешку.
  12. Сверху выложите кольца салями, затем сыр.
  13. Далее — ломтики томатов, специи, сбрызните все маслом.
  14. Отправьте в духовку на 20-25 минут до готовности.
  15. Затем пиццу достаньте и перед подачей выложите сверху кольца огурцов и анчоусы.
Совет: вместо анчоусов можно взять оливки или каперсы.

Рецепт пиццы с начинкой из соленых огурцов и курицы

Если в пицце есть мясо, она автоматически становится сытнее и сочнее. Мы взяли курицу и дополнили ее сладким томатным соусом, маслинами, тягучей моцареллой, сочным перцем, свежей зеленью и другими компонентами.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
растительное масло 10 мл
соль 2 щепоти
сухие дрожжи 10 г
маслины 10 шт.
соленые огурцы 2 шт.
молоко 70 мл
мука 200 г
томатная паста 30 г
зелень 15 г
сливочное масло 15 г
специи по вкусу
моцарелла 0,1 кг
яйцо 1 шт.
майонез 40 мл
сладкий перец 0,5 шт.
сахар 5 г
куриное филе 150 г
лук 1 головка
Время приготовления:125 минут Калорийность на 100 грамм: 189 ккал

Как приготовить:

  1. Всю муку просейте через сито в глубокую емкость.
  2. Возьмите оттуда две ложки и соедините их с дрожжами и сахаром.
  3. Молоко подогрейте немного и вылейте к остальным компонентам.
  4. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.
  5. Уберите в тепло на пятнадцать минут.
  6. Сливочное масло за это время растопите и дайте ему остыть.
  7. Влейте в подошедшую опару.
  8. Туда же введите соль и яйцо.
  9. Все хорошенько соедините и всыпьте остатки муки.
  10. Перемешайте лопаткой, а когда она перестанет справляться, переложите массу на рабочую поверхность.
  11. Присыпьте мукой и вымешивайте до тех пор, пока не получится шар.
  12. Поместите его в миску и отправьте в тепло на целый час.
  13. За это время подготовьте начинку и начните с очистки курицы от прожилок.
  14. Далее мясо ополосните и обсушите.
  15. Нарежьте его кубиками небольшого размера.
  16. Присыпьте специями, добавьте растительное масло и перемешайте.
  17. Сковороду раскалите и выложите курицу.
  18. Жарьте ее, периодически помешивая, до румяности.
  19. Лук очистите и вымойте, нарежьте тонкими полукольцами.
  20. Огурцы порубите тонкими кольцами вместе с маслинами.
  21. Сладкий перец ополосните и порежьте кубиками.
  22. Томатную пасту разведите небольшим количеством воды.
  23. Подошедшее тесто обомните и раскатайте в круглый пласт.
  24. Смажьте томатной массой с помощью кисточки.
  25. Далее распределите курицу, сладкий перец, лук и измельченную зелень.
  26. Полейте все майонезом, выложите кольца огурцов и маслин.
  27. Уберите в духовку на пятнадцать минут при 200 градусах.
  28. Затем достаньте и присыпьте тертым сыром.
  29. Верните еще на пять минут.

Совет: для сытности добавьте в начинку пару слайсов бекона.

диетическая пиццаЧитайте также, как приготовить диетическую пиццу без муки.

Лучшие рецепты приготовления пиццы с тунцом находятся тут.

Усовершенствованный сэндвич – домашний пирог с колбасой и сыром к завтраку. Попробуйте!

Овощной вариант

Когда пицца полна овощей, она не только питательна, но еще и очень полезна. У нас тут не просто пицца, а целая витаминная бомба: артишоки, моцарелла, соленые огурцы, грибы, томаты, кабачки, сладкий перец и др.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
свежий базилик 1 веточка
орегано 5 г
артишоки в масле 1 банка
сахар 5 г
мука 400 г
моцарелла 250 г
соленые огурцы 2 шт.
масло оливы 60 мл
грибы 130 г
специи по вкусу
свежие дрожжи 15 г
соль 1 щепоть
томаты в собственном соку 1 банка
кабачок 1 шт.
вода 250 мл
оливки 10 шт.
сладкий перец 1 шт.
Время приготовления: 120 минут Калорийность на 100 грамм: 104 ккал

Как приготовить:

  1. Воду подогрейте до теплого состояния и залейте ее в миску.
  2. Покрошите туда дрожжи и добавьте сахар.
  3. Тщательно перемешайте и дайте настояться на протяжении десяти минут.
  4. Когда время пройдет, влейте половину масла.
  5. Туда же — соль и остатки муки.
  6. Вымешивайте до однородности, затем скатайте из теста шар.
  7. Положите обратно в миску, накройте и отправьте в теплое место на один час.
  8. Кабачок ополосните и по желанию очистите от кожуры.
  9. Нарежьте плод кубиками небольшого размера.
  10. Сладкий перец ополосните и вырежьте его сердцевину.
  11. Мякоть покрошите соломкой.
  12. Грибы очистите и мелко порубите.
  13. В сковороду налейте остатки масла и прогрейте их.
  14. Всыпьте грибы, перец и кабачок.
  15. Тушите, помешивая, до полной готовности.
  16. Артишоки откройте и слейте масло, соедините с овощами.
  17. Дайте начинке полностью остыть, приправьте ее по вкусу.
  18. Огурцы нарежьте кольцами одной толщины.
  19. Духовой шкаф предварительно включите на 200 градусов, чтобы прогревался.
  20. Тесто обомните и разделите на две части.
  21. Каждую раскатайте и уложите в формы.
  22. Сверху распределите томаты в собственном соку.
  23. Далее — обжаренные овощи, орегано, оливки, огурцы и тертый сыр.
  24. Уберите в духовку на двадцать минут до готовности.
  25. Перед подачей украсьте обе пиццы листиками свежего базилика.

Совет: можно не обжаривать грибы, а использовать маринованные.

Рецепт с оливками и охотничьими колбасками

пицца с колбасками и огурцами

Идеальная пицца для мужской компании! В ней немного томатного соуса, охотничьи колбаски, огурцы, оливки, салями и немного сочных томатов.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
томатный соус 0,2 л
яйцо 1 шт.
растительное масло 40 мл
соль 2 щепоти
охотничьи колбаски 5 шт.
мука 0,2 кг
соленые огурцы 4 шт.
оливки 10 шт.
салями 120 г
сыр 0,1 кг
томаты 4 шт.
Время приготовления: 35 минут Калорийность на 100 грамм: 182 ккал

Как приготовить:

  1. В емкость разбейте яйцо, добавьте соль и масло.
  2. Перемешайте и частями введите муку через сито.
  3. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
  4. Раскатайте его в пласт по размеру формы и сразу переложите.
  5. Смажьте томатным соусом с помощью кисточки.
  6. Колбаски нарежьте кольцами и распределите по поверхности пиццы.
  7. То же самое сделайте с огурцами и оливками.
  8. Салями порежьте на четвертинки и выложите сверху.
  9. Томаты измельчите кольцами и распределите.
  10. Сыр натрите и посыпьте им пиццу.
  11. Уберите в духовку на пятнадцать минут при 180 градусах.
Совет: перед подачей пиццу можно посыпать свежей рукколой.

Полезные советы

Если вы мечтаете о пышной пицце, то не раскатывайте тесто слишком тонко. Затем дайте ему подняться в форме и только тогда выкладывайте сверху начинку. Но аккуратно, чтобы не повредить нежную структуру основы.

В качестве томатного соуса можно использовать все, что вам нравится. Это может быть даже йогурт, сметана, смесь кетчупа и майонеза, измельченные томаты с пряностями и тертым пармезаном, сырный соус и др.

Пицца с солеными огурцами – это необычно и очень вкусно. Если вы никогда прежде не пробовали такое, обязательно сделайте это в ближайшее время. Вам точно понравится! Приятного аппетита!

Оценить статью:
0

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:
Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: