Запеканка из творога: вкусные рецепты

Запеканка из творога - простое блюдоДля приготовления запеканки из творога не потребуется особого умения.

Более того ее можно приготовить различными способами и при этом разнообразить свое меню.

Есть несколько вариантов запеканок из творога, которые придутся по вкусу каждому сладкоежке.

В зависимости от желания кулинара можно использовать для приготовления этого блюда творог разной жирности – даже при необходимости соблюдения низкокалорийной диеты запеканка может присутствовать на столе практически каждый день.

Каждый вариант этого блюда, пригодного для питания людей любого возраста, можно готовить различными способами: в духовом шкафу, мультиварке, микроволновке.

Запеканка из творога в мультиварке

Десерт, приготовленный таким способом, получается воздушным и нежным.

Для этого потребуется:

  • Творог 600 г необходимой жирности
  • 3 яйца
  • 4 ст. ложки сахара
  • Курага 100 г
  • немного манки

Готовим запеканку в мультиваркеСекрет пышности такой запеканки заключается в ее долгом взбивании — до увеличения объема творожной массы вдвое.

Все ингредиенты смешивают и взбивают миксером на высоких оборотах.

После этого ее переливают в чашу мультиварки (смазывать ее не обязательно), и ставят для приготовления.

Задают для этого блюда режим работы прибора «выпечка» и ждут не менее часа.

Часто запеканка сверху в мультиварке не румянится, поэтому на несколько минут ее рекомендуется поставить в духовку при наличии в ней гриля.

Предлагаю вашему вниманию наглядное видео о том, как приготовить вкусную запеканку из творога в мультиварке.

Можете убедиться, рецепт очень прост.

Запеканка из творога и манки

Такая традиционная запеканка получается сочной и имеет зернистую структуру.

Ингредиенты:

  • Творог 500 г
  • Сахар 200 г
  • 5 ст. ложек манки
  • 4 яйца
  • Немного сметаны
  • Ванилин

Творог и манка - лучшие ингридиентыТворог растереть с яйцами, сахаром, манкой, солью, ванилином.

Выложить на противень, обсыпанный сухарями, а верх смазать сметаной.

Выпекать в течение получаса в духовке или воспользоваться мультиваркой.

Подают этот десерт со сметаной, вареньем, джемом.

загрузка...

Запеканка из творога в духовке

Вкусный вариант с карамелизированными яблоками.

Для теста:

  • Творог 400 г
  • 3 яйца
  • Сахар 100 г
  • Немного муки

Для начинки:

  • Яблоки 700 г
  • Сахар 40 г
  • Немного сливочного масла

Творожная запеканка в духовкеОчистить яблоки и нарезать на небольшие кусочки.

Растопить масло, добавить в него сахар вместе с яблоками.

Слегка поджарить.

Отделенные желтки растереть с сахаром.

К массе добавить творог, белки, взбитые в пену, и аккуратно смешать.

Перед выпечкой противень смазать, разложить в него карамелизированные яблоки, сверху выложить творог.

Поставить в духовку при 170 градусах и выпекать 40 минут.

Диетическая творожная запеканка

Основой всех диет являются низкокалорийные продукты.

Отличным вариантом для разнообразия меню можно считать запеканку из творога, приготовленную без использования жира и из творога с 0% жирности.

рецепт приготовления рыбы в духовкеВкунсый рецепт приготовления рыбы в духовке. Отличное блюдо, которое понравится всем домашним.

Почитать о полезных свойствах эхинацеи для детей можно на этой странице. Эхинацея очень полезна для иммунитета.

Полезными являются подобные блюда, приготовленные в микроволновке или мультиварке.

Ингредиенты:

  • Творог 500 г
  • 5 яиц
  • Сахар 1 ст. ложка

Запеканка для тех, кто худеетЯйца взбить с сахаром и к ним добавить творог.

Выложить массу на смазанную посуду, предназначенную для микроволновых печей.

Поставить в микроволновку на несколько минут.

При желании в творог добавляются сухофрукты, ягоды, цукаты.

Таким образом, можно разнообразить свое меню и насытить организм во время диеты.

Немного риса — минимум калорий

Рецепт такого блюда понравится всем хозяйкам, ведь он содержит минимальное количество калорий и способен порадовать всех домочадцев.

Ингредиенты:

  • Творог 400 г
  • Рис 0,5 стакана
  • Сахар 0,5 стакана
  • 2 яйца
  • Сода 1 ч. ложка
  • Масло сливочное для смазывания сковороды

Добавим немного рисаОтварить рис до полуготовности и смешать с творогом и сахаром.

К смеси добавить яйца и соду, тщательно вымешать.

Выложить на сковороду и поставить для запекания на полчаса при температуре 180 градусов.

 
 

Добавим изюма в рецепт

Творожные запеканки с изюмом являются самым распространенным рецептом.

Не зря они вошли в сердца любителей полакомиться, ведь сочетание творога с изюмом дает превосходный вкус.

В данном рецепте будем выпекать силиконовой форме, что не только удобно, но и забавно.

Ингредиенты:

  • Творог 400 г
  • 2 яйца
  • Сахар 150 г
  • Сметана 300 г
  • Молоко пол стакана
  • Немного манки
  • Немного муки
  • Горсть изюма
  • Ванилин

Запеканка с изюмомМанку залить молоком на 10 минут для набухания.

Творог смешать с сахаром и сметаной. Добавить взбитые яйца, манку, муку, изюм и ванилин.

Хорошенько перемешать до заметного увеличения объема.

Тесто должно иметь жидковатую консистенцию.

Силиконовую форму (смазывать не нужно) поставить на решетку, вылить в нее тесто и отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовность проверяется спичкой.

Чтобы поверхность не подгорала верх можно смазать сметаной.

Для любителей сладкого

Такую запеканку приготовить не составит особого труда и не отнимет много времени, а результат – нежный десерт с выраженным сливочным вкусом, которая порадует всех, особенно детишек.

Ингредиенты:

  • Творог 500 г
  • 3 яйца
  • Сгущенное молоко 1 банка.

Запеканка со сгущеным молокомЯйца взбить, добавить творог.

Аккуратно помешивая, влить сгущенку. Противень смазать маслом или посыпать сухарями, влить тесто и поставить в духовку на полчаса.

Запеканка при выпечке поднимется, поэтому после готовности следует особо аккуратно ее вынести с духовки.

Нарезать ее рекомендуется после остывания, иначе она помнется и куски получатся некрасивыми.

Рецептов запеканок великое множество. Каждый вариант несет в себе свою вкусовую принадлежность.

В данной статье были рассмотрены сладкие запеканки, которые придутся по вкусу всему семейству.

В любом случае кто не любит сильно сладкое всегда можно уменьшить количество сахара или вообще приготовить без него, смешав творог с различными добавками.

Список низкокалорийных продуктовСписок самых низкокалорийных продуктов. Следите внимательно за своим питанием.

Очень низкая калорийность у квашеной капусты. Про полезные свойства квашеной капусты можете почитать здесь: http://notefood.ru/retsepty-blyud/myaso/kak-prigotovit-krolika-tushenogo-v-smetane-retsept.html.

Информация о том, сколько варить вареники с картошкой находится здесь.

Для получения более сытных вариантов можно добавить сметану совместно с грибами, зеленью, орехами, овощами.

В любом случае, проявив фантазию, можно готовить блюда из творога с различными вкусами и получать пользу и наслаждение.

Видео-десерт

На десерт сегодня подробное видео о приготовлении вкусной запеканки из творога.



загрузка...

Что еще почитать по теме:
Комментарии (4)
Олга Ответить

Все никак не могла заставить ребенка есть творожную запеканку. А как только так приготовила — съел!

О, я люблю творог, но в привычном виде он уже поднадоел. А здесь столько рецептов запеканок, просто глаза разбегаются! И такие рецепты интересные. Сегодня на ужин приготовлю рисовую запеканку, никогда такой не пробовала.

Вера Ответить

Хорошие рецепты! Особо радует, что выпечка готовиться без применения муки, жиров и других не полезных ингредиентов. И продукты используются самые доступные и не дорогие, а вкус получается божественный!

Алла Ответить

Пробовала готовить запеканку и в духовке, и в мультиварке. В обоих случаях получается супер.

Поделитесь своим мнением
Ваше имя
Комментарий

x