Как быстро и вкусно приготовить оладьи без муки

22 июля 2017 131

Если вы думаете о вкусном завтраке, то первым делом в уме всплывают вкусные блины или оладьи. Их с легкостью можно называть одними из самых востребованных на данный момент блюд во всей России. В этой статье мы поговорим о том, как же приготовить вкусные оладьи, совсем не добавляя муки. При этом у вас получатся такие же пышные и ароматные оладушки, как будто вы готовили их по классическому рецепту.

Как быстро и вкусно приготовить оладьи без муки

Попробуйте приготовить такой завтрак, и вы сразу почувствуете, как эти маленькие, но румяные вкусности поднимут вам настроение на весь день. К тому же прекрасный аромат с легкостью пробудит детей ото сна.

Как приготовить пышные оладьи без муки

Если вы сидите на низкоуглеводной диете или вообще в принципе не употребляете мучные изделия, то такой рецепт оладий будто создан специально для вас. Несмотря на то, что рецепт довольно модернизирован, вкус этих оладий практически не отличается от того оригинального, которыми баловали нас бабушки.

  • овсяные хлопья – ½ стак.;
  • манка – ½ стак.;
  • кефир – 1 стак.;
  • яйцо – 2 шт;
  • сахар – 1 стол. л.;
  • погашенная сода и соль;
  • яблоко – ½ шт.;
  • растительное масло для теста – 1,5 стол. л. + для жарки.

Время: 2 часа 30 мин.

Калорийность: 148 Ккал.

Пошаговый рецепт:

  1. В отдельной миске между собой смешайте овсяные хлопья и манную крупу. После этого их будет необходимо залить кефиром и оставить все разбухать приблизительно на 2 часа. Чашу поставьте на это время в прохладное место;
  2. Когда смесь набухнет, в нее будет нужно добавить яйца и сахар. Все хорошенько мешайте, пока тесто не станет однородным. Посолите и добавьте соду;
  3. Очистите яблоко от кожуры и натрите его на мелкой терке, чтобы оно выпустило побольше сока. После добавления яблока влейте в тесто масло и вновь перемешайте;
  4. В сковороду налейте масло и раскалите его, после чего приглушите температуру и готовьте оладьи с обеих сторон до румяной корочки. Готовятся они очень быстро, поэтому внимательно смотрите за тем, чтобы блюдо не подгорело.

Диетические оладьи на кефире

бабушки блюдо

В погоне за красивой фигурой многие девушки уже давно поняли одну простую истину – первым делом придется отказаться от выпечки. Но как это возможно, если она так и манит к себе. Здесь на помощь и придут диетические оладьи, которые имеют в своем составе гораздо меньше калорий, но при этом такие же вкусные. Чтобы улучшить вкус блюда, обязательно подавайте к нему специальный крем.

  • овсяная крупа – 1 стак.;
  • кефир – 0,5 л;
  • яйцо – 1 шт;
  • разрыхлитель – ½ чайн. л.;
  • сахар – 2 стол.л..

Для крема:

  • молоко – 2 стак.;
  • желатин – ½ упак.;
  • сахар – 2 стол. л.;
  • кукурузный крахмал – 40 г.

Время: 1 час.

Калорийность: 100 Ккал + 87 Ккал крем.

Кулинарный процесс:

загрузка...
  1. Между собой перемешайте геркулес и кефир (его можно заменить любым другим кисломолочным продуктом). После этого о миске с овсяно-кефирной смесью можно будет забыть примерно на полчаса;
  2.  Когда нужное время истечет, в тесто будет необходимо добавить яйцо, сахар и разрыхлитель. После этого все нужно будет перемешать до однородного состояния. Теперь спокойно готовьте оладьи на сковороде с применением небольшого количества растительного масла;
  3. После того, как оладьи приготовятся, придет время для крема. Для этого разделите молоко пополам и вылейте его в две разные миски. В одну из них засыпьте сахар и мешайте все до тех пор, пока его кристаллы не растворятся. Во втору миску насыпается желатин. Когда молоко полностью смешается с ним, соедините находящееся в двух мисках молоко в одну и добавьте крахмал. Поставьте крем вариться и постоянно помешивайте его, чтобы не получилось неприятных комочков.
  4. Оладьи полейте получившимся кремом и подавайте к столу.
оладьиЧитайте как приготовить невероятно вкусные оладьи из икры речной рыбы — вкусное блюдо, с необычным вкусом.

Возьмите на заметку рецепты свиной корейки с лучком и картофелем, запеченная в духовке.

Попробуйте приготовить вкусную самсу с курицей из слоеного теста по нашим рецептам.

Банановые оладьи без муки с яйцом

Сейчас с легкостью можно найти огромное количество блюд, которые в своем составе используют бананы. Одним из таких рецептов стали оладьи, которые получаются очень сытными и при этом диетическими.

  • овсяная крупа – 70 г;
  • банан – 1 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 30 мл.

Для соуса:

  • натуральный обезжиренный йогурт – 1 шт.;
  • сахар – 1 стол. л.;
  • корица – ½ чайн. л..

Время: 20 минут.

Калорийность: 141 Ккал + 75 Ккал для соуса.

Как готовить оладьи из банана и яйца без муки:

  1. Геркулес нужно будет измельчить в блендере до состояния муки. После этого возьмите банан и либо разомните его, либо просто нарежьте на достаточно мелкие кусочки; добавить геркулес
  2. Овсянку добавьте в банановую смесь, после чего также разбейте туда яйца и влейте немного молока. Его количество можно варьировать, чтобы смесь для выпекания получилась по консистенции напоминающей сметану; вымешать
  3. Если у вас хорошая антипригарная сковорода, то смело готовьте оладьи с обеих сторон совершенно без масла. Если вы не уверены в своей утвари, то намажьте ее небольшим количеством растительного масла; выпечь
  4. Выложите тесто небольшими комочками на раскаленную сковороду. Пока оладьи жарятся, смешайте все ингредиенты для соуса. Оладьи получатся довольно темного цвета. Происходит это из-за банана, поэтому не надо пугаться, что они подгорели. В банане большое количество сахара, однако, он фруктовый. При этом он также содержит большое количество клетчатки;
  5. Перед подачей полейте оладьи большим количеством соуса. оладьи

Низкокалорийные банановые оладьи без сахара и муки

Если вы добавите к обычным оладьям без муки спелый банан, то у вас получится очень легкое, но при этом сладкое блюдо. Их с легкостью можно будет подать не только на завтрак, но и в качестве десерта на ужин.

  • банан – 2 шт;
  • яйцо – 3 шт;
  • корица – 1 чайн. л.;
  • стевия – 1 чайн. л..

Время: 15 минут.

Калорийность: 118 Ккал.

Этапы приготовления:

  1. Нарезанные бананы измельчите вместе с яйцами при помощи блендера в однородную массу. После этого добавьте в смесь стевию и корицу;
  2. Поскольку смесь для жарки получается достаточно жидкая, такие оладьи будет лучше готовить достаточно крупными, по размеру больше напоминающими панкейки. Цвет корочки оладий будет достаточно темный, поэтому не пугайтесь;
  3. Приготовленные оладьи сложите стопочкой и посыпьте сахарной пудрой.

Кабачковые оладьи без муки

Общеизвестно, что такие оладушки, когда в них совершенно нет муки, являются одним из самых низких по калорийности блюд. При этом разнообразие вкусов здесь попросту поражает, ведь сюда помимо условленных ингредиентов можно добавить и иные овощи, которые придадут блюду уникальный аромат.

  • кабачок – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – ½ шт.;
  • морковь – ½ шт.;
  • соль и перец.

Время: 50 мин.

Калорийность:47 Ккал.

Как готовить диетические оладьи из кабачков без муки:

  1. Возьмите свежий кабачок и тщательно очистите его от шкурки. Если этого не сделать, то готовое блюдо получиться довольно жестким и сухим. После этого натрите его на крупной терке и оставьте минут на 15, пока сок из кабачков полностью не выйдет;
  2. Когда время истечет, то слейте сок и к смеси добавьте яйцо.  После этого идет время мелко нарезанных моркови и лука. Добавьте также соль и перец. При желании можно положить и иные специи;
  3. Всю смесь хорошо перемешайте и выложите оладушки на противень, смазанный растительным маслом. Готовьте их примерно 15 минут в духовке.

Приготовить оладьи без муки достаточно просто, ведь имеется достаточно большое количество других продуктов, которые придадут тесту необходимую плотность. Среди них геркулес, манная крупа, творог, банан, крахмал, сыр, картофель. Все эти ингредиенты с легкостью можно заменить другими, при необходимости.

Оценить статью:
0
Что еще почитать:
загрузка...
Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

x