Как приготовить индейку в горшочке в духовке

03 сентября 2017 449

Мясо индейки тоже является диетическим, легким и совсем нежирным, как и у курицы. Но вкус ее все же более насыщенный, а мякоть гораздо сочнее. Обязательно стоит попробовать блюда с индейкой в горшочках.

индейка

Пошаговый рецепт

  • 8 картошек;
  • 160 мл майонеза;
  • 750 г индейки;
  • 2 луковицы;
  • 4 листа лавра;
  • 12 грибов;
  • 160 г твердого сыра;
  • 65 мл растительного масла;
  • вода.

Время на приготовление – 1 час и 45 минут.

Калорийность – 133 ккал.

Как готовить индейку в горшочке в духовке:

  1. Мясо птицы вымыть, по желанию удалить весь лишний жир;
  2. Нарезать его кубиками небольшого размера;
  3. Грибам зачистить шляпки и ножки, нарезать их пластинками;
  4. Нагреть сковородку с маслом (взять половину от всего количества), всыпать грибы;
  5. Обжарить их до полной готовности;
  6. Картошку почистить от кожуры, измельчить кубиками и сложить в миску;
  7. Промыть корнеплоды от крахмала и выложить на сухое полотенце;
  8. Лук очистить и вымыть, порезать его полукольцами;
  9. Оставшееся масло распределить по горшочкам;
  10. Распределить индейку, картошку, грибы и последним слоем разместить лук;
  11. В каждый горшочек поместить и лавровые листочки;
  12. Добавить любимые специи по вкусу поверх всего;
  13. Оставить все ингредиенты слоями или же перемешать по желанию;
  14. Налить воды в каждый горшочек так, чтобы покрывало ингредиенты наполовину;
  15. Сыр потереть на терке и уложить во все горшки «шапочкой»;
  16. Смазать все шапочки майонезом и накрыть крышками;
  17. Убрать в духовой шкаф на один час при 180 по Цельсию.

Жаркое из индейки с картошкой в горшочках

  • 250 г грибов;
  • 650 г филе индейки;
  • 30 мл сметаны;
  • 1 морковь;
  • 550 г картошки;
  • 1 головка лука;
  • 10 шт черного перца горошком;
  • 2 ломтика чеснока;
  • 120 г пармезана;
  • 40 мл масла оливы;
  • 6 веток укропа;
  • 7 веток петрушки.

Время на приготовление – 2 часа и 25 минут.

Калорийность – 106 ккал.

Как приготовить:

  1. Морковь очистить, сполоснуть ее и натереть на терке; натереть морковь
  2. Укроп и петрушку сполоснуть, мелко нарезать всю зелень;
  3. Добавить специи по вкусу и перемешать;
  4. Лук очистить, промыть его и порезать мелкими кубиками;
  5. Масло налить в сковородку и нагреть его;
  6. Всыпать лук, тушить его до мягкости;
  7. Добавить к нему морковь, укроп и петрушку, готовить четверть часа;
  8. Картошку почистить, нарезать кубиками и засыпать в миску, залить водой; картофель промыть
  9. Хорошо промыть корнеплоды от крахмала, отложить;
  10. Мясо вымыть, порезать кубиками в размер с картофелем;
  11. Грибы зачистить и тоже измельчить;
  12. Добавить специи к картофелю, грибам и даже мясу;
  13. В горшочки выложить сначала мясо, затем содержимое сковороды, несколько горошин перца и грибы с картофелем; сложить в горшочек
  14. Развести сметану с водой до получения жидкости вроде молока; разбавить молоко
  15. Чеснок очистить и поставить его под пресс и потом добавить к сметане;
  16. Добавить специи, перемешать и распределить жидкость по горшочкам; залить овощи сметаной
  17. Запекать содержимое горшочков на протяжении одного часа при 200 по Цельсию;
  18. За это время натереть сыр на терке и по истечению часа усыпать блюдо сыром. запекать

Индейка с гречкой в горшочке

  • 65 мл молока;
  • 350 г филе индейки;
  • 1 ломтик чеснока;
  • 1 головка лука;
  • 30 мл масла растительного;
  • 45 мл сметаны;
  • 180 г гречки;
  • 15 мл майонеза.

Время на готовку – 1 час и 10 минут.

Калорийность – 179 ккал.

Как приготовить:

  1. Гречку хорошо вымыть проточной водой до прозрачности;
  2. Залить крупу чистой водой в правильных пропорциях, посолить;
  3. Убрать на плиту и дать закипеть, уменьшить огонь и готовить не дольше двадцати минут;
  4. Лук очистить, промыть и нарезать на кубики;
  5. Нагреть сковородку с маслом и всыпать лук, тушить до его готовности, помешивая;
  6. Пока лук готовится, филе промыть, зачистить и нарезать кубиками;
  7. Добавить их тоже в сковороду, обжарить до румяности и приправить по вкусу;
  8. Распределить готовую гречку по двум горшочкам;
  9. Равномерно разложить и мясо с луком, перемешать;
  10. Добавить в горшочки молоко, распределяя его поровну;
  11. Сметану соединить с майонезом, добавить специи;
  12. Чеснок почистить и через пресс добавить его к майонезу и сметане, перемешать;
  13. Залить гречку с мясом полученным соусом и накрыть горшки крышками;
  14. Убрать их в духовку при 180 по Цельсию на полчаса.

Индейка, запеченная с овощами в горшочках

индейка с овощами

  • 3 головки лука;
  • 2 ломтика чеснока;
  • 550 г филе;
  • 130 г сыра;
  • 2 томата;
  • 5 г специй;
  • 1 сладкий перец;
  • 6 картошек;
  • 90 мл сметаны;
  • 40 мл масла оливы;
  • 180 мл сливок;
  • 50 г укропа.

Время на приготовление – 1 час и 15 минут.

Калорийность – 102 ккал.

Как приготовить:

  1. Индейку вымыть, удалить прожилки и мясо порезать кубиками;
  2. Нагреть сковородку и налить масла;
  3. Выложить в масло индейку и посыпать специями, тушить десять минут;
  4. Лук за это время почистить и нарезать полукольцами;
  5. Добавить его к мясу и тушить еще пять минут;
  6. Томаты вымыть, удалить плодоножки и нарезать их кубиками;
  7. Перец тоже вымыть, измельчить мякоть;
  8. Картошку очистить, нарезать кубиками и промыть корнеплоды;
  9. Выложить в миску, сыр избавить от упаковки и натереть;
  10. Укроп сполоснуть и мелко его порубить острым ножом;
  11. Чеснок почистить, пустить его под пресс;
  12. В горшки распределить мясо, затем слой томатов со сладким перцем;
  13. После овощей выложить немного чеснока в каждую емкость, немного сметану и разровнять их;
  14. Выложить картофель поверх сметаны и залить все горшки сливками равномерно;
  15. Сыр натереть и выложить на сливки и картошкой;
  16. Запекать блюдо при 200 по Цельсию около сорока минут.
SONY DSCКак готовить яичные блинчики для салата, а также разные варианты рецептов этого блюда в нашей статье.

Как приготовить вкусное, воздушное безе в микроволновке за несколько минут. Рецепты с фото и пошаговыми рекомендациями.

Читайте как приготовить вкусные тефтели с фаршем и рисом.

Филе индейки с картошкой, грибами и сыром

  • 30 мл растительного масла;
  • 130 г сыра;
  • 1 бульонный кубик;
  • 1000 г индейки;
  • 50 г сливочного масла;
  • 75 мл сметаны;
  • 5 мл кетчупа;
  • 10 картошек;
  • 3 ломтика чеснока;
  • 45 мл майонеза;
  • 350 г грибов.

Время на приготовление – 1 час и 45 минут.

Калорийность – 129 ккал.

Как приготовить:

  1. Мясо вымыть, зачистить и порезать его на кубики;
  2. Добавить к нему специи по вкусу и тщательно перемешать;
  3. Масло нагреть в сковородке, выложить мясо;
  4. Готовить его на протяжении десяти минут, помешивая;
  5. Грибы зачистить с помощью ножа, сложить в кастрюлю;
  6. Залить водой и убрать на плиту;
  7. Довести до кипения и варить их до готовности;
  8. Когда грибы будут готовы, слить их на дуршлаг и дать им остыть;
  9. Остывший продукт измельчить;
  10. Сливочное масло положить в сковородку, дать растаять;
  11. Всыпать грибы и добавить специи;
  12. Чеснок почистить, пустить ломтики под пресс, добавить к грибам;
  13. За грибами следует сметана, кетчуп и майонез, перемешать;
  14. Быстро натереть сыр, добавить к грибам в сковороду;
  15. Дать сыру время, чтобы он растворился и готово;
  16. Картофель очистить, порезать его кубиками и промыть от крахмала;
  17. Смешать картофель, грибы и мясо;
  18. Распределить полученную массу в горшочки;
  19. Развести бульонный кубик водой и залить им горшочки;
  20. Убрать горшки на один час в духовку при 200 по Цельсию.

Индюшатина в горшочках с рисом

  • 320 г филе индейки;
  • 1 лук;
  • 230 г сладкого перца;
  • 1 морковь;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 3 ветки укропа;
  • 120 г риса;
  • 2 лавровых листа.
загрузка...

Время на готовку – 1 час и 50 минут.

Калорийность – 92 ккал.

Как приготовить:

  1. Филе вымыть, срезать жир, если он есть и положить целое филе в сотейник;
  2. Залить его водой и убрать на плиту;
  3. Довести до кипения и варить сорок минут;
  4. Лук почистить, вымыть и нарезать его перьями;
  5. Морковь почистить и вымыть, нарезать соломкой;
  6. Сельдерей вымыть, очистить и нарезать кольцами;
  7. Всыпать лук и сельдерей на сковороду, а ее, в свою очередь, убрать на плиту;
  8. Прогреть немного овощи, ни в коем случае не подливая масло;
  9. Грудку остудить в бульоне, чтобы она осталась сочной;
  10. Затем извлечь ее из него и обязательно процедить его;
  11. Овощи сложить в кастрюлю, залить в нее немного бульона;
  12. Добавить лавровые листы и специи, перемешать;
  13. Убрать кастрюлю на газ и варить двадцать минут;
  14. Готовые овощи вынуть, всыпать промытый рис и варить его до готовности;
  15. Индейку порезать кубиками, разложить в горшки;
  16. Далее на мясо положить овощи, затем рис и залить все остатками бульона;
  17. Убрать в духовку, нагреть ее до 180 по Цельсию и готовить десять минут.

Полезные советы

Филе индейки лучше брать охлажденное, а не замороженное. Так как во втором случае половиной веса окажется замерзшая вода. Чтобы определить, было ли мясо заморожено, необходимо надавить на него. Оно должно быть эластичным и упругим.

Чтобы блюдо получилось максимально пряным и вкусным, добавляйте больше любимый специй. Не бойтесь экспериментировать, ведь как же еще появляются настоящие шедевры кулинарии?

Если вы добавите в горшочки больше жидкости, мясо будет невероятно сочным. И неважно, какая это будет жидкость: вода, бульон, сметана, сливки, майонез или что-нибудь еще.

Обязательно приготовьте индейку в горшочках для себя и своих близких. Это очень вкусно и достаточно просто, но в то же время необычно. Ингредиенты простые и доступные, так что найти их можно будет даже в деревне.

Оценить статью:
1
Что еще почитать:
Комментарии (1)
Дарья Игнатьевна Ответить

Зачем портить диетическое мясо индейки майонезом и сметаной? Возьмите простой нежирный йогурт, либо в горшочки добавьте яблоко, вкус будет пикантным и индейка будет тушиться в собственном и яблочном соке. Вкуснота.

Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий