Рецепты диетической окрошки, меню диеты для похудения и отзывы

31 июля 2017 86

Приготовленная без термической обработки на основе овощей, окрошка дает прекрасные результаты при похудении. Готовится она быстро, из несложного набора продуктов. Принцип ее употребления заключается в холодной подаче на стол. Окрошка не только вкусный и полезный, но и охлаждающий суп.

окрошка

В летнюю жару тарелка окрошки утолит голод и жажду. Ингредиенты берутся самые разнообразные, ее готовят с кефиром, квасом, минеральной водой и сывороткой. Подборка полезных рекомендаций поможет сбрасывать вес на окрошке без ощущений голода.

Особенно актуальными рецепты станут в весенне-летний сезон, когда на столах много свежих овощей и зелени.

Можно ли есть окрошку при похудении

Окрошку можно и нужно включать в рацион при диетическом питании. Доступное и легкое в приготовлении блюдо содержит минимум калорий. Свежие овощи и зелень позволяют избавиться от лишнего веса всего за пару недель.

Легкая пища позволяет организму очиститься от шлаков и токсинов. Употребляя окрошку уже на второй день, худеющие ощущают легкость и прилив энергии.  За счет низкой калорийности, порция окрошки быстро насыщает организм и подавляет ощущение голода.

Диета на окрошке — идеальный вариант для тех, кто мечтает скинуть лишний вес перед пляжным сезоном. Она может быть использована вегетарианцами и сыроедами.

Являясь отличным средством для подавления аппетита, полезные компоненты окрошки ускоряют обменные процессы в организме. Заправки освежающего блюда практически не содержат калорий, их можно выбирать с учетом вкусовых предпочтений.

Диета на окрошке подойдет для страдающих сахарным диабетом людей. Многие женщины признают, что проще рецептов не существует, достаточно покрошить овощи — и блюдо готово! Единственный минус диеты — окрошка быстро приедается.

Поэтому стоит поэкспериментировать с разными вариациями ее приготовления. Прежде, чем приступать к окрошечному методу сброса веса, стоит взвесить все плюсы и минусы.

Простой рецепт для начинающих

Необходимые ингредиенты:

  • отварное куриное филе — 250 гр;
  • свежие огурцы — 200 гр;
  • редиска — 100 гр;
  • 5 вареных яиц;
  • зелень укропа и лука — по вкусу;
  • соль — добавлять по желанию;
  • сыворотка творожная — 1 литр.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 51,2 ккал на 100 грамм.

Как готовится диетическая окрошка для похудения:

  1. Легкий охлаждающий супчик можно приготовить за считанные минуты. Для этого необходимо накрошить куриное филе мелкими кусочками. нарезать филе
  2. К филе добавить нарезанные огурцы, редис и зелень. нарезать огурец
  3. Очистить яйца изрубить их в миску с окрошкой, при желании посолить. Все хорошенько перемешать. яйца
  4. Заправить перед подачей охлажденной сывороткой. Хранить блюдо в холодильнике.
  5. Дневная норма окрошки должна соответствовать калориям с учетом веса худеющего человека. Рецепт рассчитан на 5-6 приемов. окрошка

Окрошка на кефире — рецепт для похудения

Необходимые ингредиенты:

  • отварная говядина — 300 гр;
  • кефир жирностью 0% — 1 литр;
  • свежие огурцы — 300 гр;
  • зелень и соль — по вкусу.

Время приготовления: 12-20 минут.

Калорийность: 62,2 ккал.

Этапы приготовления:

загрузка...
  1. Остывшую и предварительно отваренную говядину разобрать на волокна и мелко накрошить.
  2. К мясу добавить нарезанные зелень и огурцы. Если огурцы вдруг горчат, нужно очистить с них шкурку. В качестве зелени можно брать молодой лук, укроп, петрушку.
  3. Нарезанные ингредиенты перемешать, при необходимости добавить соли.
  4. Заправлять кефиром из холодильника. Рецепт рассчитан на 1 день. Сидеть на окрошке не рекомендуется дольше 7 дней.
бутербродыБутерброды с колбасой и сыром — очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как закуску или для перекуса.

Салат с макаронами-бантиками — интересная закуска в итальянском стиле.

Рецепт блинчиков с фаршем — возьмите на заметку наши варианты блюда с начинками из разного вида мяса.

Окрошка на минеральной воде с индейкой

Необходимые ингредиенты:

  • вареное филе индейки — 250 гр;
  • перепелиные яйца — 3 шт;
  • минеральная вода сильногазированная — 1 литр;
  • редис — 150 гр;
  • перья зеленого лука, укроп, соль — по вкусу;
  • свежие огурцы — 150 гр.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 72,03 ккал.

Приготовление диетической окрошки для похудения:

  1. Очистить вареные перепелиные яйца, нарезать их небольшими дольками. При необходимости перепелиные яйца можно заменить одним куриным.
  2. Накрошить филе индейки, добавить к нему нарезанные овощи и зелень.
  3. Все хорошенько перемешать. Соли добавлять по минимуму или вообще не класть. Так как соль задерживает жидкость в организме, лучше при диетах от нее отказываться.
  4. Накрошенные ингредиенты залить перед употреблением холодной минералкой.

Овощная окрошка с кефиром

суп

Необходимые ингредиенты:

  • картофель в мундире — 250 гр;
  • редис — 5-6 шт;
  • свежие огурцы — 150 гр;
  • зелень, лук и соль по вкусу;
  • обезжиренный кефир — 900 мл.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 36,2 ккал.

Как готовить:

  1. Сварить картофель в мундире, или взять заранее приготовленный. Остудить, очистить и накрошить некрупными кусочками.
  2. К картофелю добавить нарезанные редис и огурцы. Все перемешать, добавить по желанию соли.
  3. Заправить охлажденным кефиром. Сверху посыпать обильно зеленью.
  4. Для диетического супа, зелень можно брать любую. Овощи можно заменять другими.
  5. Из-за низкой калорийности не рекомендуется длительно сидеть на этой диете. Лучше использовать ее в качестве разгрузочного дня.

Окрошка без яиц и картофеля

Необходимые ингредиенты:

  • зеленый лук — 1 пучок;
  • укроп и петрушка;
  • редиска красная — 100 гр;
  • редиска белая — 100 гр;
  • огурцы — 100 гр;
  • кефир — 500 мл;
  • домашний или покупной квас — 500 мл.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 25, 8 ккал.

Как приготовить блюдо для похудения:

  1. Все овощи необходимо замочить в воде на 5 минут. Таким образом, они очистятся не только от грязи, но и химических удобрений.
  2. Накрошить мелко редис, огурцы, зелень. Все перемешать. Соль добавлять необязательно.
  3. Залить тарелку с овощами кефиром и минералкой в равных пропорциях.
  4. Ароматный и витаминизированный суп содержит очень мало калорий. Чтобы не навредить здоровью, лучше использовать изредка для разгрузки.
  5. Если предполагается окрошку сочетать со сбалансированным питанием, можно приготовить блюдо из половины ингредиентов.

Диета на окрошке для похудения

Длительность системы снижения веса на окрошке не должна превышать 7 дней. После разгрузочных дней нужно делать перерыв, повторить через месяц. Судя по отзывам худеющих, на холодном супе можно потерять до 5 кг веса.

Низкокалорийные блюда лучше сочетать с овощами и отварным мясом, чтобы пищевая ценность была выше. Хранить несколько дней не рекомендуется, полезней блюдо будет свежеприготовленным. Если остается чувство голода, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости.

Дневную порцию разделить на 5-6 частей. Между приемом пищи можно делать перекусы. Для перекуса подойдут яблоки. За время диеты сойдет лишняя жидкость из организма, если не придерживаться правильного питания, сброшенный вес вернется.

Популярность системы обусловлена быстрым приготовлением полезного питания из обычных продуктов. Как только на рынках появляются свежие овощи — значит, пора готовить окрошку. Осенью и зимой хорошо подойдет редька, капуста, грибы, брокколи.

На протяжении недели можно готовить свежий вариант холодного супа. Заменяя продукты, вы получите каждый раз новое блюдо. Традиционные овощи можно заменять вареными грибами, оливками, зеленым горошком или кукурузой.

Вместо классического варианта с мясом, можно накрошить вареную рыбу или морепродукты. Главное условие — продукты должны быть свежими или отварными. Заправлять можно даже питьевой водой.

Принципы приготовления диетической окрошки:

  • людям с повышенной кислотностью лучше в суп не класть редиску;
  • если редис горький, предварительно его вымочить в воде;
  • наиболее вкусное блюдо в охлажденном виде;
  • чтобы сократить время приготовления, рекомендуется иметь в холодильнике — отварное мясо, яйца, картофель;
  • очень вкусно получается с домашним квасом;
  • заправки можно сочетать друг с другом, к кефиру добавлять минералку.

Как правильно соблюдать систему сброса веса на окрошке

  • завтрак и обед должен быть сбалансированным, остальное время кушать окрошку;
  • на время разгрузки избегать приема алкогольных напитков;
  • полностью отказаться от хлеба и мучных изделий;
  • пить достаточно много воды, зеленого чая, кофе можно только с утра;
  • если чувствуется слабость, в окрошку добавить больше источников белка — нежирного мяса, рыбы;
  • заправляя блюдо кефиром, следует знать, что молочнокислый продукт обладает слабительным эффектом;
  • после разгрузки придерживаться сбалансированного питания, дневная норма не выше 1800 ккал;
  • при условии правильного сочетания холодного супа с другими блюдами можно добиться заметных результатов в похудении.

Отзывы о похудении с помощью окрошки

Анна Гордеева, 39 лет:

В силу своей занятости, искала способ для снижения веса быстрого приготовления. Идея мне сразу пришлась по душе. Крошила ингредиенты с вечера. Помещала кастрюлю в холодильник. Часть брала с собой на работу, остальную окрошку делила на несколько приемов. Очень удобно и вкусно. Свежесть просто сводит сума. Прибавилось сил, лицо сияет молодостью, но главное, что за неделю — минус 3,5 кг.

Татьяна Лещева, 23 года:

Услышала о системе от подруги. Ждать периода, когда появятся свежие овощи, не стала. Готовила блюдо на основе вареных грибов, курицы и капусты. Заправляла простоквашей. Получалось очень сытное блюдо. Благодаря простокваше курица не казалась сухой, насыщение наступало мгновенно. Голода не испытывала, за 5 дней скинула 4 кг. Теперь — это моя любимая система разгрузки!

Инна Сеитова, 45 лет:

В летнюю жару днем аппетит отпадает, а к вечеру — начинается жор. Ничего с собой не могла поделать, вес сбросить не удавалось. Моим спасением стала овощная окрошка. Заправки я не жалела, брала ее больше, чем положено. Жидкость в такую жару сходила хорошо. Вечером, когда ощущала чувство голода, делала тарелку холодного супа. Просидела на системе 5 дней, появилась слабость. Решила готовить суп для вечернего приема, утром и днем питалась как обычно. Через 2 месяца, взвесившись, своим глазам не поверила. Мой вес стал меньше на 9 кг.

Карина Залыгина, 19 лет:

С детства была упитанной девочкой. Родители не отказывали ни в чем, кушала булочки и шоколадки. К 19 годам поняла, что с этим нужно что-то делать. На диетах сидеть не могла, чувство голода приводило к срывам. Раз за разом, я ела по ночам булочки. Так длилось, пока я не наткнулась на эту систему. Окрошка стала спасением для меня от лишнего веса. Ела ее в сочетании со сбалансированным завтраком. На ужин окрошка. В обед добавляла кусок отварного мяса. Когда сильно хотелось кушать, брала зеленое яблоко. Мой результат за 6 месяцев — 8,5 кг.

Ира Раскова, 27 лет:

Мне на окрошке было сложно сидеть, ощущала слабость и постоянно, хотелось кушать. Хотя мои подруги ее хвалили. Оказывается, я выбрала слишком некалорийный суп. Поэтому чувство голода не покидало. Когда я в окрошку добавила мяса, а на завтрак съедала тост с сыром. Ощущения изменились в лучшую сторону. Чередую окрошку с белковой диетой, вес хорошо сдвинулся с места.
Оценить статью:
0
Что еще почитать:
загрузка...
Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

x