Как приготовить салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками — это весьма необычная экзотическая закуска, которая обладает прекрасным вкусом. Этот салат можно использовать для угощения на обед, ужин, на праздники и даже на романтический ужин.

салат из креветок

Все компоненты, входящие в состав этого блюда, дополняют друг друга и делают закуску просто отменной. Ну не будем тянуть с готовкой этого лакомства, а приступим к приготовлению прямо сейчас.

Классический рецепт

Что потребуется для приготовления:

  • Полкилограмма креветок;
  • 1 пучок листьев салата;
  • Пару долек лимона;
  • 2 чесночных зубца;
  • 1 ломтик белого хлеба;
  • 4-5 штук куриных яиц;
  • 3 небольших помидора черри;
  • 100 грамм сыра пармезана;
  • 200 грамм майонеза;
  • Растительное масло для приготовления креветок;
  • Немного соли;
  • Черный перец в молотом виде на свой вкус.

Длительность приготовления – 40 минут.

Сколько калорий в 100 граммах – 210 Ккал.

загрузка...

Как делать салат Цезарь с креветками по классическому рецепту:

  1. Выкладываем яйца в небольшую кастрюлю, заливаем водой, ставим отвариваться до крутого состояния; яйца отварить
  2. Креветки необходимо почистить, хорошенько промыть под прохладной водой; креветки очистить
  3. Ставим на плиту сковородку с маслом и прогреваем; масло прогреть
  4. На разогретое масло выкладываем креветки, обжариваем их до готовности; креветки обжарить
  5. Выкладываем креветки на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло;
  6. Очищаем чесночные зубцы от шкурки. Режем их тонкими пластинками или пропускаем через пресс; очистить чеснок
  7. Выкладываем креветки в миску, добавляем к ним чеснок и поливаем соком лимона из долек; добавить масло
  8. Приправляем солью, перцем перемешиваем;
  9. Пару листьев салата нарезаем длинными кусочками, выкладываем к креветкам; выложить креветки
  10. Помидоры черри нарезаем на небольшие ломтики и выкладываем в миску с креветками;
  11. Кусочки хлеба необходимо нарезать небольшими ломтиками или кубиками. Просушиваем их в духовке или обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла; хлеб порезать
  12. Куриные яйца очищаем от шкурки, нарезаем 4 штуки кубиками, одно яйцо оставляем для украшения; порезать помидоры
  13. Выкладываем яйца в миску остальным и компонентами;
  14. Сыр нарезаем соломкой или перетираем теркой и выкладываем в миску;натереть пармезан
  15. Засыпаем в чашку кусочки хлеба; добавить хлеб
  16. Заправляем все майонезом, хорошо перемешиваем;
  17. На плоскую тарелку выкладываем несколько листьев салата, на него выкладываем салат и украшаем половинками куриного яйца.
  18. Готовый салат Цезарь с креветками подаем на стол к остальным блюдам.салат готов

С морепродуктами и курицей

Что будет нужно для приготовления:

  • 300 грамм креветок;
  • Куриное филе – 250 грамм;
  • 4 ломтика белого хлеба;
  • Пучок листьев зеленого салата;
  • Половина лимона;
  • 3 куриных яйца;
  • 8 помидоров черри;
  • Перепелиные яйца – 8 штук;
  • Кусочек сыра пармезана;
  • 2 чесночные дольки;
  • 1 маленькая ложка горчицы;
  • 1 маленькая ложка меда для соуса;
  • Оливковое масло;
  • Немного соли;
  • Приправы на свое усмотрение.

Период приготовления – 1 час 20 минут.

Калорийность на 100 грамм – 320 ккал.

Как готовить такой простой, но очень вкусный Цезарь с креветками и курочкой:

  1. Перепелиные яйца нужно выложить в емкость, заливаем их водой, ставим на плиту и отвариваем до готовности;
  2. Листья салата споласкиваем, нарезаем толстыми полосками и выкладываем в глубокую чашку;
  3. Ломтики хлеба нарезаем кубиками;
  4. Зубчики чеснока очищаем от шкурки, нарезаем тонкими пластинками;
  5. В сковородку наливаем оливковое масло, выкладываем в него половину чеснока, приправы, соль и кусочки хлеба. Все обжариваем до золотистой корочки, в процессе обжаривания все перемешиваем, чтобы ломтики хлеба не пригорели. Выкладываем гренки на тарелку;
  6. Далее подготавливаем соус. В небольшую чашку выкладываем ложечку горчицы, ложечку меда, оставшиеся кусочки чеснока, разбиваем два куриного яйца и выжимаем сок из лимона;
  7. Всю смесь следует взбить миксером на медленной скорости;
  8. Затем добавляем 1 ч.ложку оливкового мала и снова все взбиваем до однородности;
  9. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, обсыпаем приправами;
  10. Масло с чесноком и специями разогреваем и обжариваем в нем кусочки курицы до готовности с двух сторон;
  11. Пока готовиться курица, отвариваем креветки. Их нужно выложить в кипящую воду и варить до готовности. После этого вынимаем их из воды, очищаем от шкурки;
  12. В глубокую чашку выкладываем ломтики обжаренной курицы, креветки, разрезанные на несколько частей помидоры черри, очищенные и разрезанные на несколько частей перепелиные яйца;
  13. Все заправляем соусом, посыпаем гренками и перемешиваем;
  14. Готовый салат можно подавать на стол.
стейки из кетыКета в духовке — простой рецепт, вкусного и сытного блюда, которое отлично подойдет и для диетического питания.

Приготовьте харчо из говядины — порадуйте своих близких этим ароматным и пряным кавказским блюдом.

Фаршированные креветки — вы наверняка такого еще не пробовали. Читайте как приготовить.

Полезные советы по приготовлению, оформлению и подаче блюда

  • В качестве заправки для салата Цезарь с креветками можно использовать майонез, сок лимона, оливковое масло или различные соусы собственного приготовления, например из сока лимона, горчицы, сырых куриных яиц, специй и оливкового масла, сырным или сливочным соусом;
  • Листья салата можно использовать в качестве дополнительного составляющего компонента и для украшения салата. На листья салата можно положить Цезарь и подать на стол, будет выглядеть достаточно красиво и аппетитно;
  • В качестве украшения можно использовать половинки отварных яиц, кружочков помидор черри, колечки сладкого перца или огурца;
  • Вместо гренок можно использовать уже готовые сухарики, но лучше их сделать самостоятельно. Гренки собственного приготовления получаются намного вкуснее;
  • Перед подачей салат можно украсить несколькими веточками зелени петрушки или укропа;
  • Креветки можно отваривать или обжаривать. В обоих способах готовки они получаются вкусными, главное, их нужно промыть и очистить от шкурки.

Цезарь с креветками – это изумительный салат, который станет отличным разнообразием вашего стола. Возможно, его приготовление займет некоторое время и усилий, но результат этого стоит.

Потому что эта закуска не похожа на всем знакомые салаты. Кроме этого, для ее приготовления можно использовать различные вариации соусов для заправки, и каждый раз она будет отдавать новыми яркими вкусами, которые не оставят равнодушным никого!



загрузка...

Что еще почитать по теме:
Поделитесь своим мнением
Ваше имя
Комментарий

x