Рецепты самых вкусных салатов с консервированными ананасами

17 декабря 2016 1016

Консервированный ананас – удивительный по своим качествам продукт, а салаты, в составе которых он числится, стают изюминкой любого застолья! А чтобы убедиться в этом, предлагаю попробовать несколько различных рецептов салатов.

c3698b2ab01d796a04b47309b17fb4bc_cropped_612x426

«Солнышко»

Вкусный, необычный, праздничный салатик «Солнышко» готовится легко и выглядит очень ярко и аппетитно.

Для приготовления салата с консервированными ананасами, луком и курицей понадобятся:

  • куриные бедра – 400 грамм;
  • 5 куриных яиц;
  • лук репчатый (среднего размера) — 2 штуки;
  • подсолнечное масло – 10 мл;
  • консервированные ананасы – 1 банка;
  • майонез – 100 грамм.

Время приготовления блюда: 45 минут.

Калорийность:

Мера Вес Белки Жиры Углеводы Калории
Итого 1460 143.58 145.55 97.41 2270
На 100 грамм 100 9.83 9,97 6.67 155,4

С куриных бедер снять шкуру, отделить мясо от кости, порезать небольшими кусочками продолговатой формы. Замариновать мясо в смеси: соль, перец, кориандр и немного сиропа с консервированных ананасов.

Яйца помыть, отварить вкрутую. Отделить белки от желтков, измельчить соломкой, оставив 2 желтка для украшения блюда. Лук нарезать полукольцами и оставить минут на 20 мариноваться в растворе вода+ уксус (в пропорции 1:5).

После этой процедуры лук станет более нейтральным по вкусу, уйдет запах, поэтому рекомендую все же пробовать его перед тем, как сливать маринад. Наше мясо уже натянулось соками, накаляем сковородку и обжариваем мясо до золотистой корочки.

Снимаем с плиты, добавляем туда пару ложек ананасового сиропа и накрываем крышкой.

Берем большое блюдо и выкладываем слоями: лук-курица-майонез-яйца-ананасы-майонез. Сверху на мелкую терку натереть желтки. Поставить в прохладное место, чтоб он как следует натянулся.

Салат с консервированными ананасами и кукурузой

Согласитесь, что сочетание кукуруза-ананас весьма пикантное, но поверьте, это очень вкусно. Вариаций подобного салата очень много, пожалуй, самый простой вариант — это салат «Пикантный».

Для него потребуется:

  • салат для гостейбанка консервированных ананасов (можно сразу покупать ананасы кусочками);
  • банка консервированной кукурузы;
  • 100 грамм голландского сыра;
  • 30 грамм горчицы «французская»;
  • 30 грамм майонеза;
  • 200 грамм копченого куриного филе;
  • 100 сухариков (любых).

Время приготовления блюда: 20 минут.

Калорийность:

Мера Вес Белки Жиры Углеводы Калории
Итого 1225 99.19 80.97 190.67 1895.15
На 100 грамм 100 8.10 6.61 15.56 154.71

Как готовить салат с ананасом консервированным и кукурузой? Первое, что нужно, это начать готовить — сухари. Сухарики могут быт на любой вкус – белые, ржаные. Можно брать любой вчерашний хлеб, нарезать его  соломкой. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов. Смесь для сухариков очень простая: 2 ст. ложки масла, соль, перец, 2 зубчика чеснока (лучше брать только сок). Перемешать все в большой миске, засыпать сюда сухари и энергично перемешать руками. Выложить на противень и на 7-10 минут отправить в духовку.

Пока готовятся сухари, соломкой нарезаем копченое куриное филе, сыр, добавляем ананасы, кукурузу, остывшие сухарики, заправляем салатик майонезом и горчицей.

баклажаны с помидорамиПопробуйте приготовить закуски из баклажанов по нашим фото-рецептам с пошаговыми подсказками.

Как приготовить невероятно тонкое тесто на штрудель. Читайте наши рецепты.

Читайте как приготовить сочную свинину со свининой по китайскому рецепту.

Теплый слоеный салат с грибами и ананасами

Этот вкусный салат больше эксперимент, чем салат, просто надоело куча банальных блюд и однообразный стол на любой праздник. Рецепт салата длинный, но не стоит пугаться многобуквенности, он совсем не сложный, да и рецептура простая, сейчас вы сами в этом убедитесь.

Для салата нужно:

  • 300 граммов консервированных ананасов;
  • 0,5 кг шампиньонов;
  • 150 грамм моркови;
  • 100 грамм лука-порей;
  • 200 грамм картофеля;
  • 3 столовые ложки любого растительного масла;
  • 1 яблоко (твердое);
  • 150 грамм ветчины;
  • 50 грамм майонеза;
  • 50 грецких орехов;
  • зелень, соль, перец по вкусу.

Время приготовления блюда: 60 минут.

Калорийность:

загрузка...
Мера Вес Белки Жиры Углеводы Калории
Итого 1695 60.21 138.95 123.37 1939.45
На 100 грамм 100 3.55 8.2 7.28 114.42

Начать готовку следует с карамелизации яблок. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить ананасовый сироп (2-3 столовые ложки), добавить яблоки порезаны кубиками, томить на сковородке 15-20 минут.

Тем временем, нужно помыть шампиньоны, порезать их небольшими кусочками (2*2 см), лук порей нарезать кольцами, морковку натереть на терке (крупной). Все обжарить на оливковом масле. Зелень мелко порубить, смешать с майонезом.

грибы пожарить

Картофель отварить в мундире, порезать кубиками, выложить на дно блюда, добавить порезанную кубиками ветчину, ананасы, карамелизированные яблоки. Следующий слой грибы с овощами.

выложить слоями

Внимание! Это важно: все ингредиенты должны быть еще теплыми. Каждый слой немного перекрывать майонезом с зеленью.

намазать майонезом

Сверху посыпать салат предварительно измельчёнными грецкими орехами (еще вариант — добавлять орехи непосредственно в сам салат).

нарезать ананасы

«Фантазия гурмана»

Салатик для истинных гурманов и любителей морских деликатесов, салат интересен своими необычными сочетаниями и ингредиентами. Непревзойдённости его вкусу придаёт апельсиновый медово-апельсиновый соус. Креветки можно брать самые мелкокалиберные, чтоб они попали в блюдо целенькими.

Для рецепта приготовления салата с ананасами консервированными и креветками понадобятся:

  • ужын300 граммов очищенных и отваренных креветок;
  • 1 банка консервированных ананасов (кусочки);
  • 5 перепелиных яиц;
  • 100 грамм сыра «Фета»;
  • 300 грамм листьев салата;
  • 20 грамм кунжутных семечек.

Для соуса:

  • 1 большой апельсин;
  • 40 грамм белого полусладкого вина;
  • 20 грамм меда;
  • 10 мл соевого соуса;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Время приготовления блюда: 50 минут.

Калорийность:

Мера Вес Белки Жиры Углеводы Калории
Итого 1545 90.56 49.93 117.01 1303.75
На 100 грамм 100 5.86 3.23 7.57 84.39

В небольшом сотейнике поставить выпариваться вино, апельсин очистить и слегка выдавить сок, мякоть измельчить, добавить в вино; через несколько минут добавить мед. Когда соус немного загустеет, добавить мед и специи (пропорция меда и соевого соуса указана приблизительно, можно доводить соус до вкуса, добавляя еще мед и соевый соус). Процедить и дать остыть.

Перепелиные яйца отварить вкрутую, порезать на 4 части, листья салат помыть, просушить при помощи салфеток или полотенца. Фету небольшими порезать кубиками. Смешать все ингредиенты, и только перед подачей заправить соусом и посыпать кунжутными семечками.

И еще парочка интересных рецептов…

На самом деле салатов с добавлением ананаса очень много, есть даже диетические варианты, поэтому приверженцы правильного питания тоже могут себе позволить наслаждаться этими «вкусностями». Вот, например, салат «Фруктовая фантазия». Просто-полезно-вкусно-недорого.

«Фруктовая фантазия»

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 грамм;
  • консервированные ананасы – 300 грамм;
  • зеленый салат – 1 пучок (200 грамм);
  • груша – 50 грамм.

Для соуса:

  • сметана – 50 грамм;
  • соевый соус – 2 столовые ложки;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Время приготовления блюда: 30 минут.

Калорийность:

  Мера Вес Белки Жиры Углеводы Калории
Итого 1040 127.04 20.05 68.7 958.7
На 100 грамм 100 12.22 1.93 6.61 92.18

Филе отварить и отставить остывать в бульоне (тогда оно будет более сочным). Грушу лучше брать из твердых сортов; все порезать мелкими кубиками, салат лучше порвать руками. Приправить салат с ананасами консервированными сметаной, соевым соусом, специями (самый вкусный вариант специй – прованские травы).

Салат «Фигаро»

Сладкий ананас отлично сочетается с копченой колбасой, убедиться в этом можно, попробовав салат «Фигаро».

Для приготовления блюда с консервированными ананасами понадобится:

  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 помидора;
  • 250 грамм полукопченой колбасы (типа любительской);
  • 3 вареных картофеля;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 20 грамм жареного миндаля;
  • 80 грамм майонеза.

Время приготовления блюда: 30 минут.

Калорийность:

Мера Вес Белки Жиры Углеводы Калории
Итого 1408 49.76 161.98 129.32 2169.24
На 100 грамм 100 3.53 11.5 9.18 154.07

Поджаренный миндаль и чеснок измельчить в блендере и смешать с майонезом. Остальные ингредиенты порезать соломкой, перемешать. Поставить в холодильник, подавать охлажденным.

Немного советов для хозяюшек

Раскроем несколько простых правил, которые облегчат хозяйке приготовление салатов из ананасов. Используйте их на практике, и все будет вкусно!

  1. Все салатики требуют нарезанного ананаса, поэтому покупать ананас кольцами и возиться с ним нет смысла, можно сразу купить нарезанный консервированный ананас;
  2. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, ананас прекрасно сочетается со всеми овощами, фруктами, мясом, копченостями и морепродуктами, не бойтесь добавлять гребешки, кальмары, осьминогов. Что говорить, ведь даже салат из обычной селедки, ананасов и маринованного лука под майонезом – это просто объедение;
  3. Для приготовления соуса необязательно использовать майонезы, отличная заправка для блюд — это оставшийся сироп, соевый соус, мед, специи, сметана, измельченные орехи, зелень. Миксовать их можно в пропорциях, которые нравятся именно вам.

Консервированные ананасы появились на полках наших магазинов не так давно, все мы привыкли, что сладкий ананас должен быть только в десертах, но это заблуждение. Думаю, что после прочтения статьи, каждая хозяйка просто обязана на ближайший праздник приготовить один из предложенных салатов.

Приятного аппетита!

Оценить статью:
0
Что еще почитать:
загрузка...
Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

x