Рецепты аппетитных бутербродов на день рождения

01 мая 2016 770

Когда приходит время составлять меню, бутербродам уделяется особое внимание. Ими принято встречать гостей и развлекать их до основных блюд. Бутерброды – своего рода отвлекающий маневр перед разнообразием угощений, которыми кулинар будет потчевать дорогих гостей.

бутерброд с ветчиной

Кажется, бутерброд можно соорудить из всего, что только встретится в холодильнике, но не все так просто. Грамотно подобрать основу (хлеб) и «начинку» бутерброда дано не всем, а когда речь идет о праздничном угощении, то рецепт должен быть оригинальным, чтобы блюдо и выглядело хорошо, и на вкус получилось отменным.

День рождения – дата особая

На день рождения принято накрывать самый богатый стол. Ни один праздник не проходит с таким количеством угощений, как ежегодные именины. Чтобы гости остались довольны, стол пестрил разноцветными красками, а запах от еды сводил с ума уже с порога, нужно продумать, как будут выглядеть бутерброды и из чего их делать.

Итак, рассмотрим оригинальные рецепты праздничных бутербродов на день рождения.

«Царские» канапе с икрой

На 4 порции бутербродов «Царских» необходимо:

  • 8 кусочков французского батона;
  • По 30 гр. масла и сливочного сыра;
  • 8 сваренных королевских креветок;
  • 1 банка красной икры;
  • Полпучка укропа.

Масло соединить с сыром и хорошо перемешать. Укроп помыть и мелко нарубить. Отрезать корку багета.

вырезать багет

Смазать батон сверху и по бокам сырно-масляной смесью.

намазать сыром

Бока бутербродов обвалять в укропе аккуратно, можно немного придавить пальцами.

обмакнуть в укропе

бутерброды обмакнуть с укропом

На каждый кусочек батона положить по креветке и выложить икру.

выложить икру

Традиционная икра в подаче с «зелеными» краями батона будет выглядеть ново и оригинально. Нужно следить, чтобы масло тщательно перемешалось с сыром (лучше взять размягченное), от этого будет зависеть внешний вид угощения.

Бутерброды «Селянские»: просто и без изысков

На 2 порции «Селянских» бутербродов нужно:

бутерброды с селедкой

  • 4 кусочка черного хлеба;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 100 гр. соленого сала;
  • 4 маринованных маленьких луковки из банки;
  • 4 маринованных корнишона;
  • 5 мл растительного нерафинированного масла;
  • 2 веточки петрушки.

Чеснок очистить и разрезать на половинки. Сало нарезать тонкими слайсами. Луковки разрезать пополам. Петрушку вымыть и обсушить. Хлеб смазать маслом и натереть чесноком с одной стороны.

загрузка...

На эту же сторону выложить кусочки сала, корнишон и по половине луковицы на каждый бутерброд. Проткнуть шпажкой или зубочисткой, чтобы конструкция не распалась, уложить с краю листик петрушки.

Такие оригинальные бутерброды – идеальная закуска под крепкие спиртные напитки, а взрослые гости будут удивлены набору продуктов.

Бутерброды «Закусочные»

На 4 порции бутербродов с селедкой необходимо:

  • 8 кусков белого батона;
  • 30 гр. майонеза;
  • 8 перепелиных яиц;
  • 1 небольшая свекла;
  • 3 пера зеленого лука;
  • 8 кусочков сельди.

бутерброды с селедкойБатон поджарить на сковороде-гриль без масла по 1 минуте с каждой стороны, чтобы получились аппетитные полосочки. Лук помыть и мелко нарубить.

Яйца сварить, очистить и разрезать на четвертинки. Свеклу сварить, остудить и очистить. Нарезать свеклу тонкими слайсами.

Каждый кусок батона смазать майонезом, выложить по кусочку рыбы, свеклы и украсить четвертинками яиц. Притрусить луком.

Бутерброды с оливками и сыром

На 4 порции бутербродов с массой из твердого сыра, яиц и огурца необходимо:

  • 4 кусочка белого хлеба кирпичиком;
  • 100 гр. сыра;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 зубок чеснока;
  • 6- гр. майонеза;
  • 1 вареное куриное яйцо;
  • Черный перец по вкусу;
  • По 4 маслины и оливки без косточек.

Яйцо и чеснок очистить, натереть их вместе с сыром на мелкой терке. Огурец тоже натереть, отжать лишний сок и добавить к массе, приправить перцем, заправить майонезом и хорошо перемешать. Оливки и маслины разрезать на колечки.

Кусочки хлеба разрезать по диагонали, чтобы получились треугольники. Смазать хлеб получившейся массой и на каждый кусок выложить «веером» колечки маслин и оливок в два ряда.

На таком блюде необычная заправка смотрится органично в сочетании с яркими маслинами и оливками. Их можно разрезать вдоль на дольки и выложить в форме цветка или как-то по-другому.

запеканка из фаршаЧто приготовить из куриного фарша, простые рецепты для любого застолья.

Читайте самые интересные рецепты приготовления куриного паштета.

Читайте как приготовить фаршированный перец в мультиварке, что добавить чтобы фарш был очень вкусный, а блюдо получилось сногсшибательное.

Бутерброды с колбасой и помидорами

Мясная нарезка всегда присутствует на праздничном столе, с колбасой же можно сделать удивительные бутерброды, которые станут легкой закуской перед основным угощением или будут съедаться гостями вприкуску с другими блюдами.

На 2 порции бутербродов с колбасой необходимо взять:

  • 4 куска серого хлеба;
  • 20 гр. сливочного масла;
  • По 4 куска сыровяленой колбасы и нежирной ветчины;
  • 4 помидора черри;
  • 4 небольших листа салата.

Хлеб смазать маслом. Помидоры и салат помыть. Салатные листья вырезать по форме кусков хлеба, уложить их на масло. Сверху салата выложить по кусочку колбасы и ветчины. Помидорчик прикрепить с помощью шпажки или зубочистки с края бутерброда.

Обычные ингредиенты, немного фантазии и вот гости уже удивлены оригинальной подачей, ведь простой хлеб есть не так интересно, как украшенные его кусочки.

Бутерброды для детей

Еда для детских праздников отличается красочностью, простотой продуктов и их полезностью. Вряд ли кто-то из родителей будет угощать малышей или деток старшего возраста вредными жирными колбасами или соусами.

Бутерброды для детского дня рождения – это, прежде всего, яркая подача, ведь, как известно, детки сначала внешне оценивают еду, а потом только на вкус.

На 2 порции овощных бутербродов необходимо:

  • 4 куска хлеба кирпичиком;
  • 3 помидора;
  • 4 веточки петрушки;
  • 25 гр. сливочного масла;
  • 1 ч. л. сметаны;
  • 2 вареных перепелиных яичка.

Помидоры и петрушку вымыть. Помидоры нарезать кружочками. Яйца перепелки очистить и тоже разрезать поперек на кружочки. Смазать маслом хлеб, выложить на каждый кусок по 3 кружка помидора и по 2 яйца. На помидоры аккуратно нанести по кругу точечки из сметаны, чтобы получился цветочек. Листья петрушки аккуратно выложить между помидорами и яйцами.

Точечки из сметаны можно сделать, если взять пакет и отрезать от него небольшой уголок и прямо оттуда выдавливать точки. Майонез тоже подойдет в качестве украшения, но если речь идет о совсем маленьких детках, то лучше его не использовать.

Яркий «Светофор»

На 2 порции бутербродов «Светофор» на детский день рождения необходимо взять:

  • 4 круглых куска батона;
  • По 1 красному и желтому сладкому перчику;
  • 7 гр. молотой паприки;
  • 1 соленый огурчик;
  • 25 гр. масла;
  • 0,5 ч. л. молотых орехов;
  • 4 оливки без косточек для украшения.

светофор бутербродПерец вымыть, избавить от семян и плодоножки. Нарезать на 2 половинки и каждую разрезать на полоски.

Огурчик нарезать тоже полосками, следить, чтобы они были одинаковыми с перцем.

Оливки мело нарубить. Батон смазать маслом, присыпать немного паприкой и орехами, выложить по 2 полоски овощей, согласно цветам светофора, немного вдавить их в масло.

Горкой в одном углу бутерброда выложить измельченные оливки.

Сырные бутерброды с курочкой

На 4 порции бутербродов с курицей необходимо:

  • 1 куриная грудка;
  • 8 кусков серого хлеба;
  • 60 гр. сливочного мягкого сыра;
  • Соль и перец по вкусу (для курицы);
  • 1 свежий огурец;
  • 1 ч. л. неострой горчицы.

Грудку обмазать солью и перцем, завернуть в фольгу и отправить в горячую духовку на 15 минут. Огурец помыть и нарезать длинными слайсами, скрутить из них цветочки. Хлеб смазать сыром. Курочку достать из духовки, немного остудить и разрезать поперек на кусочки. Теплую грудку уложить на бутерброд, рядом с ней выложить огуречные цветы и горчицей нарисовать точечки по них.

Если горчица детям не по вкусу, ее можно заменить сметаной, кетчупом, майонезом или другим соусом.

Сладкие бутерброды на празднике для детей тоже имеют право на существование. Для этого можно взять фрукты, ягоды, мармелад, зефир или другие сладости.

Десертные канапе

На 2 порции десертных бутербродов на день рождения ребенка необходимо:

  • 4 кусочка белого хлеба (в форме квадрата);
  • 100 гр. сладкой сырковой массы;
  • 4 клубники;
  • 8 виноградин без косточек;
  • 3 щепотки сахарной пудры;
  • 4 маленьких зефира.

Клубнику и виноград помыть. Клубнику разрезать вдоль, но не до конца, раскрыть, чтобы получился веер. Виноград промыть, разрезать на половинки. На хлеб намазать сырковую массу, выложить по углам половинки винограда, в середину уложить клубничку и рядом с ней зефир. Присыпать угощение пудрой.

Вряд ли деток смутит в этом блюде хлеб, ведь сырковая масса его пропитает и бутерброд получится мягким и сладким.

Угощения на день рождения взрослым и детям нужно тщательно продумывать, ведь приятно, когда стол накрывается с любовью и большим вниманием. Имениннику будет приятно порадовать гостей оригинальными блюдами, а те, в свою очередь, будут удивлены разнообразием яств.

Оценить статью:
0
загрузка...
Что еще почитать по теме:
Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

x