Кукурузная каша на молоке: привычные и необычные рецепты

11 февраля 2016 462

В нашей стране кукурузная каша появилась не так давно. Несмотря на это, она уже завоевала любовь к себе и пользуется большим спросом среди многих людей.

Отличная кашка с бананами и дробленым арахисом

Но не только за отличные вкусовые качества ее восхваляют. Содержание в своем составе высокого уровня витаминов и полезных свойств — вот еще одна весомая причина для похвалы.

Еще сваренная кукурузная крупа на молоке имеет хороший вкус. Но перед тем как ее приготовить, стоит ознакомиться с полезными и интересными свойствами этого продукта.

Полезные свойства кукурузной крупы и особенности каши из нее

В составе данной крупы содержится группа витаминов В, РР, Е, А. Кроме этого, она богата микроэлементами – в ней содержится большой уровень фосфора, меди, калия, железа, кальция, натрия, кремния и многие другие.

Стоит отметить, что сваренная крупа сохраняет все свои полезные и питательные свойства. Именно по этой причине она является подходящей пищей как для детей, так и для пожилых людей.

Особенности кукурузной каши:

  • Она считается гипоаллергенным продуктом, который имеет хорошее усвоение организмом. Поэтому ее вводят в питание грудных детей самой первой. Каша предотвращает брожение и вздутие в кишечнике малышей;
  • Благодаря высокому уровню клетчатки, она необходима в рационе питания пожилых людей. Каша очищает организм от токсинов, шлаков и вредных веществ. А входящий в состав селен замедляет старение организма;
  • Высокий уровень углеводов обеспечивает организм зарядом энергии на весь день;
  • Еще одно хорошее свойство – низкая калорийность. Поэтому она идеально подходит для тех людей, которые соблюдают диетическое питание;
  • Каждодневное употребление этого продукта укрепляет иммунную систему. Кроме этого, она снижает уровень холестерина в организме.

Рецепты приготовления кукурузной каши на молоке

Крупа из кукурузыКаша из кукурузной крупы на молоке получается очень вкусной.

Она отлично подходит для употребления на завтрак с небольшим количеством сливочного масла.

Она придется по вкусу не только взрослым, но и станет любимым, без преувеличения, блюдом детей.

В кастрюле

Составляющие блюда:

  • Крупа кукурузная — 300 грамм;
  • Пол-литра воды;
  • Молоко — 400 мл;
  • Сливочное масло (по желанию);
  • Сахарный песок — 2 ст. ложки;
  • Немного соли.

Приготовление каши по рецепту с наглядными фото:

загрузка...
  1. Молоко заливается в среднюю емкость и ставится на газ. Его следует разогреть и оставить на некоторое время для остывания;Молоко
  2. После этого крупа кукурузы промывается прохладной водой;Моем крупу
  3. Берем большую кастрюлю и заливаем в нее воду. Воду ставим на огонь, добавляем в нее соль;Варим
  4. В кипящую воду засыпается крупа кукурузы, ее следует проварить, хорошо перемешивая;
  5. Через 10 минут вся вода выкипит, тогда вливаем теплое молоко;Добавляем молоко
  6. Крупа с молоком варится до полной готовности. Во время варки она хорошо перемешивается, чтобы не пригорела;Помешиваем
  7. Готовая кукурузная каша на молоке сдабривается небольшим количеством сливочного масла;Готовое блюдо из кукурузной крупы
  8. Сахарный песок можно засыпать в конце варки или его можно будет класть в каждую отдельную порцию.

Теперь предлагаем посмотреть видео о том, как легко и просто варить кукурузную кашу на молоке:

В мультиварке

Компоненты каши по рецепту:

  • 400 грамм кукурузной крупы;
  • Сливочное масло — по желанию;
  • Молоко – пол-литра;
  • Полстакана сахарного песка;
  • Поваренная соль — по вкусу.

Приготовление:

Сладкая каша с вишнями

  1. Кукурузная крупа очищается прохладной водой. Далее ее следует выложить в дуршлаг для стекания лишней жидкости;
  2. Чашка мультиварки хорошо смазывается кусочком сливочного масла;
  3. Далее крупу перекладываем в эту чашку, заливаем молоком, добавляем немного соли и сахарного песка. Все следует хорошо перемешать, чтобы соль и сахар частично растворились;
  4. После этого необходимо на мультиварке выставить нужный режим приготовления. Для этого подойдут – «Молочная каша», «Рис-Крупы», «Мультиповар»;
  5. Когда приготовление завершится, мультиварку следует открыть и перемешать кашу. Далее закрываем ее и оставляем на 15 минут, чтобы она настоялась. Желательно использовать режим поддержания тепла.

С тыквой в духовке

Продукты для кукурузной каши на молоке с тыквой:

  • 300 грамм крупы кукурузной;
  • 400 грамм тыквы;
  • Молоко или сливки — полстакана;
  • 700 мл воды;
  • 2 ст. л. меда;
  • Сливочное масло — по желанию;
  • Немного поваренной соли.

Кукурузная каша с кусочками тыквы

Приготовление:

  1. Кукурузную крупу промываем и обсушиваем в дуршлаге;
  2. В кастрюлю наливаем пол-литра воды и ставим на огонь. Затем туда засыпается кукурузная крупа. Ее нужно немного посолить. Кашу следует варить до средней готовности;
  3. С тыквы срезается вся кожура, затем она режется на небольшие кусочки;
  4. После этого берем сковороду, заливаем ее водой, кладем туда сливочное масло, молоко, мед, тыкву;
  5. Сковорода ставится на средний огонь и все тушится примерно 20 минут;
  6. Далее берем емкость из огнеупорного материала и выкладываем в нее сначала слой из кукурузной каши, потом тыкву, опять слой из каши, снова тыкву и так далее. Должна получиться слоеная каша;
  7. Потом горшочек следует плотно закрыть и поставить в разогретый духовой шкаф. Каша выпекается при 180 градусах полчаса;
  8. После этого крышку нужно убрать и кашу еще запекать 20 минут. Желательно, чтобы появилась золотистая корочка.

Представляем вашему вниманию рецепт этого полезного блюда в видео ниже:

С сыром в мультиварке

Необходимые компоненты для приготовления:

  • Полтора стакана кукурузной крупы;
  • Сыр адыгейский — 200 грамм;
  • Сливочное масло — по желанию;
  • Один пучок петрушки;
  • Полтора литра молока.
Для блюда из кукурузной крупы с добавлением сыра можно использовать как молоко, так и воду в качестве основы.

Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши на молоке с сыром:

  1. Кукурузную крупу необходимо очистить прохладной водой, положить в дуршлаг для просыхания;
  2. Затем сыр натираем крупно на терке, петрушку мелко нарезаем;
  3. Далее в чашу мультиварки заливаем молоко, добавляем соль, крупу, все перемешиваем и ставим режим «Варка»;
  4. Варить нужно примерно полчаса, постоянно помешивая;
  5. Потом добавляем туда натертый сыр, нарезанную петрушку и масло. Все тщательно перемешиваем.

С мясом по-деревенски на воде

Ингредиенты:

  • Мякоть свиного мяса – 300 грамм;Каша с овощами и мясом
  • Одна луковица репчатого лука;
  • Морковь — 1 штука;
  • 1 шт. болгарского перца;
  • 100 грамм растительного масла;
  • 200 грамм кукурузной крупы;
  • Вода – пол-литра;
  • Поваренная соль — по вкусу;
  • Щепотка черного перца.

Приготовление:

  1. Кукурузная крупа тщательно очищается и промывается в прохладной воде, после ее просушиваем;
  2. Морковь нужно хорошо очистить от шкурки. Нарезаем ее на тонкие соломки. Лук нужно мелко порубить;
  3. Перец очищаем от семян и промываем. Далее нарезаем его в виде колец;
  4. Мясо промывается в прохладной воде и нарезается на мелкие кусочки;
  5. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее 100 грамм растительного масла. Далее кладем туда мясо и лук и обжариваем около 7 минут;
  6. Затем добавляем туда овощи, помешиваем и прожариваем примерно 7 минут;
  7. Далее засыпаем к мясу и овощам кукурузную крупу, наливаем воду, кладем соль и оставляем томиться на 30-35 минут. Вода добавляется по необходимости;
  8. После полной готовности кашу снимаем с огня, выкладываем на тарелку, перчим.
Запеченная гречка с курицейНаверное, среди круп нет таких, которые не были бы полезными. Гречка с курицей в духовке — минимум усилий и максимум удовольствия! Те, кто следит за фигурой, знают, насколько важна для рациона гречневая крупа.

Любите щавелевый суп с яйцом? Тогда узнайте прямо тут и сейчас обо всех способах его приготовления.

За окном унылая погода и настроение на нуле? Не надо грустить! Испеките пирог с вареньем на скорую руку по одному из рецептов этой статьи. Вот увидите, как негативные мысли улетучатся и на душе станет уютно и тепло. И не забудьте позвать кого-нибудь в гости на чай!

С сухофруктами

Ингредиенты:

  • Кукурузная крупа — 400 грамм;
  • Молоко — 700 мл;
  • Вода — 700 мл;
  • 150 грамм кураги;
  • 150 грамм изюма;
  • Сливочное масло — по желанию;
  • Полстакана сахарного песка;
  • Щепотка поваренной соли.

Пошаговое приготовление:

  1. Кукурузная крупа очищается в прохладной воде и обсушивается;
  2. Курагу и изюм промываем и замачиваем в кипятке на полчаса. Далее курагу следует порезать на мелкие кусочки;
  3. Заливаем в среднюю кастрюлю молоко и воду, ставим на огонь и доводим до кипения;
  4. Далее добавляем туда сахар, соль и медленно засыпаем кукурузную крупу. Кашу необходимо периодически перемешивать, это предотвратит образование комков. Варим кашу примерно 15 минут;
  5. После этого блюдо перекладываем в огнеупорную кастрюлю, посыпаем сверху сухофруктами и кладем сливочное масло;
  6. Ставим в разогретую духовку до 90 градусов для запекания. Запекаем в закрытой кастрюле около часа.

Полезные советы

Советы по приготовлению отменной каши

  • Во время готовки кашу нужно непременно постоянно помешивать, так она не будет прилипать к стенкам кастрюли и не пригорит;
  • Если под рукой нет молока, то вместо него можно добавить обычный йогурт. Каша получится густой и ничем не хуже, чем на молоке;
  • Обычное молоко еще можно заменить топленым. Оно придаст наиболее нежный вкус;
  • Если нужно сварить кашу быстро, то в нее следует залить горячую воду и молоко;
  • Не рекомендуется подавать кашу сразу после приготовления. Она должна немного остыть.

Кукурузную кашу можно готовить разными способами. Она отлично сочетается с овощами, фруктами, тыквой, сухофруктами и даже с мясом. Приготовленная кукурузная крупа по этим рецептам станет любимым блюдом всех членов семьи и даже понравится детям!

Предлагаем вам узнать еще больше о кукурузной крупе и каше из нее в программе Елены Малышевой:

Оценить статью:
0
загрузка...
Что еще почитать по теме:
Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

x