Как быстро приготовить безе в микроволновке

13 декабря 2016 1377

Современная техника во многом облегчает процесс приготовления многих интересных блюд. Одним из таких является необычное, нежное лакомство –  безе. Для его приготовления хозяйке потребуется микроволновка, по возможности блендер и совсем простой набор продуктов.

безе в микроволновке

Одновременно с этим угощение готовится очень быстро, поэтому лакомство не придется долго ждать. При этом если разнообразить состав яркими ягодами, то, помимо насыщенного вкуса, безе в микроволновке приобретет еще и разный цветовой оттенок, что очень порадует маленьких сладкоежек, а приготовление в домашних условиях гарантирует качество и свежесть используемых продуктов.

Французский рецепт безе в микроволновке

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 120 г сахарной пудры.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность сладкого блюда: 305 калорий на 100 г.

Приготовление безе в микроволновке по-французски:

    1. Яйцо разбить, отделить белок от желтка;

добавить соль

  1. Белковую часть тщательно взбить;
  2. В процессе взбивания тонкой струей высыпать сахарную пудру; добавить пудру
  3. Мешать до образования плотной консистенции;
  4. Разделить получившуюся помадку на несколько комочков; сделать крем
  5. Взять плоскую тарелку без каких-либо рисунков на ней, постелить пекарскую бумагу;
  6. Выложить на посуду получившиеся шарики. Необходимо, чтобы между ними оставались достаточные промежутки, так как в микроволновке они станут больше;
  7. Поместить тарелку в микроволновку, оставить на 1-1,5 минуты; запечь безе
  8. Далее подождать, пока продукт остынет и подавать к столу.

Безе в микроволновке за 30 секунд

Все продукты в данном рецепте должны быть охлажденными. Это ускорит процесс изготовления густой массы, а значит и в целом сократит время приготовления лакомства.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 250 г сахарной пудры;
  • ½ ч.л. лимонной кислоты;
  • щепотка соли.

Время приготовления пирожных: 20 минут.

Калорийность: 310 калорий на 100 г.

Приготовление:

  1. В глубокую миску вылить яичный белок, добавить соли;
  2. С помощью блендера хорошо взбить. Благодаря пене масса должна увеличиться в пару раз;
  3. Затем частями всыпать сахарную пудру, продолжая взбивать;
  4. Добавить лимонного сока;
  5. Блендером взбивать до загустения. Масса будет готова, когда появятся пики;
  6. С помощью кулинарного шприца сформировать будущее безе;
  7. Поместить тарелку в микроволновую печь на полминуты;
  8. Дать продукту остыть, подавать на стол.

Как приготовить клубничное безе в микроволновке

безе с ягодами

загрузка...

Первоначально мы рассмотрели классический вариант угощения. Также разнообразить лакомство можно с помощью клубники или других ягод, фруктов. Такое блюдо приобретет мягкий оттенок добавляемого продукта, а также станет еще более сладким и легким.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 250 г сахарной пудры;
  • 250-300 г клубники.

Время приготовления данного десерта: 30 минут.

Калорийность: 200 калорий на 100 г.

Приготовление:

  1. Сначала, как и в первом варианте, отделить белок от желтка;
  2. Белок соединить с сахарной пудрой и растереть с помощью ложки. При этом масса становится светлой и густеет. Не стоит ингредиенты взбивать;
  3. Клубнику помыть, почистить, измельчить на небольшие кусочки;
  4. В густую смесь добавить подготовленные ягоды и все хорошо взбить в блендере или вручную;
  5. Через некоторое время масса загустеет, появятся пики. Тогда можно приступить к формированию безе;
  6. Сформировать небольшие шарики, выложить на тарелку, застеленную пекарской бумагой;
  7. Поместить блюдо в микроволновку на одну минуту при максимальной температуре;
  8. Открывать микроволновую печь не сразу, дать безе остыть.

мясо готовоГовядина по-китайски — рецепт пряного мяса, приготовленным по особому рецепту.

Тефтели с куриным фаршем — простой рецепт диетического блюда, которое прекрасно подойдет для детского меню.

Попробуйте приготовить мясо по-купечески с картошкой по нашему рецепту.

Безе в микроволновке в бумажных формочках

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 150 г сахарной пудры;
  • щепотка лимонной кислоты.

Время приготовления данного десерта: 30 минут.

Калорийность: 315 калорий на 100 г.

Как сделать безе в микроволновке в бумажных формочках:

  1. Яйцо разбить, отделить белок и желток;
  2. Белок тщательно взбить до образования пены;
  3. Добавить в массу лимонную кислоту;
  4. Далее тонкой струей высыпать сахарную пудру, при этом все хорошо смешивать;
  5. Затем взбить, пока смесь не загустеет;
  6. Выложить в бумажные формы густую массу. Для того, чтобы она распределилась равномерно, из пекарской бумаги сделать небольшую воронку и с помощью нее распределять кремообразную смесь;
  7. Формы разложить на тарелке и поставить в микроволновую печь на 60 секунд, подождать, пока блюдо остынет.

Советы на заметку

В процессе приготовления безе в микроволновке не будут лишними следующие советы:

  1. Для формирования интересных фигурок из смеси можно воспользоваться бумажными формочками или кулинарным шприцом. В первом случае стоит помнить, что продукт увеличивается в размере и заполнять формочку до половины. Если у вас нет специальных бумажных форм, можно использовать чашки;
  2. Помимо клубники, можно использовать чернику, смородину, грушу и другие фрукты и ягоды. Также отличный вариант добавить тертый молочный шоколад или какао;
  3. Также в классический рецепт можно добавить немного ванилина;
  4. На последнем этапе перемешивания смеси белка и сахарной пудры, можно добавлять красители для создания ярких разноцветных угощений. Стоит помнить, что натуральные ингредиенты при этом использовать полезнее, хотя они не дадут настолько пестрых цветов;
  5. Важно не передержать в микроволновой печи угощение, иначе оно пригорит и приобретет внутри неприятный привкус, а впечатление о сладости будет испорчено.

Приготовить безе в микроволновке в домашних условиях в настоящий момент не является большой проблемой. Наличие современной техники заметно облегчает процесс. Важно, чтобы смесь из яичного белка и сахарной пудры была тщательно взбита, тогда вкусное и быстрое лакомство удивит ваших домашних и станет прекрасным десертом к вечернему чаепитию.

Оценить статью:
0
Что еще почитать:
загрузка...
Комментарии (1)
Ангелина Ответить

Замечательный рецепт. У меня получились такие безе.

beze-1

Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий