Хмель: состав, польза и вред для организма

Что такое хмель?Хмель – растение из семейства коноплевых с длинным, подобным шнуру стеблем, ползучим корнем.

Род состоит из двух видов:

  1. Хмель обыкновенный — произрастает в диком состоянии в умеренном поясе северного и южного полушарий в сырых зарослях;
  2. Хмель японский — родина растения — Япония и Китай, в России можно найти на Дальнем Востоке, Сахалине, на Кунашире.

Это растение с рассечёнными листьями, соцветия не шишковидные, поэтому применяется только с декоративной целью.

Родина этого растения, не установлена.

Есть предположения, что он появился на Кавказе или у южных славян.

Признать за собой первооткрытие хмеля требует и Финляндия, а англичане дают конкретную дату появления – 1520 год.

Хмель был широко известен в Древнем Риме.

Использовался также как компонент для приготовления пива эстонцами и латышами. На Руси растение известно из литературы с Х в.

В диком виде, он существует во всей Европе, в европейской части СНГ, в Сибири, в Средней Азии.

Он любит влажную и сырую землю в долинах рек, оврагах, в лиственных лесах и по зарослям кустарников.

Интересные факты, связанные с хмелем

Хмель – растение, которое было известным в Киевской Руси еще с периода идолопоклонничества.

По легенде, он считался символом плодородия и потому во время его сбора крестьяне всегда организовывали народные увеселения.

Корень сельдереяНе каждый знает, как приготовить сельдерей, рекомендуем к прочтению.

Вам интересно, как приготовить овощи в мультиварке? Читайте статью, готовьте вкусную и полезную еду!

загрузка...

Читайте тут:http://notefood.ru/pishhevye-veshhestva/belki/sodershanie-belka-v-belke-yajtsa.html интересные факты про яйца.

В древние времена молодоженов осыпали не розовыми лепестками, а хмелем, чтобы их брак был прочным, здоровье крепким, а дух не впадал в уныние.

В наши дни всем известно об использовании шишек в пивоварении, но много ранее на это растение обратили внимание знатоки народной медицины.

Химический состав

Хмель состоит из:

  • антоцианидов;
  • катехинов;
  • фенолкарбоновых кислот;
  • эфирных масел;
  • горьких веществ;
  • 8-пренилнарингенина;
  • хмелевых смол;
  • восков;
  • камеди;
  • валериановой кислоты;
  • хмелевой кислоты;
  • лупулина;
  • каротина;
  • витамина С;
  • холина;
  • тиамина;
  • никотиновой кислоты;
  • желтого красящего вещества;
  • вяжущих компонентов;
  • флавоноидов;
  • витаминов В и РР;
  • других составляющих.

Витамины хмеля являются группой натуральных веществ различного химического состава.

По количеству содержащихся эфирных масел шишки хмеля не уступают лекарственным растениям (роза, лаванда, полынь, ромашка, шалфей, эвкалипт, кориандр).

Полезные свойства

Полезные свойства хмеля давно уже известны человеку.

В медицине с помощью шишек этого растения, решают очень многие проблемы со здоровьем:

  • восстанавливают нервную систему;
  • лечат заболевания сердца и сосудов;
  • используют в качестве мочегонного;
  • применяют как обезболивающее средство;
  • решают проблемы с мочеполовой системой;
  • используют при бессоннице и неврозах;
  • принимают при гастрите;
  • избавляются от глистов;
  • проводят профилактику морской болезни;
  • избавляются от болезней печени и желчного пузыря;
  • нормализуют сон;
  • восстанавливают и лечат волосы;
  • нормализуют женский гормональный фон;
  • положительно сказываются на объеме груди;
  • регулируют функции клеток и биохимические процессы;
  • повышают устойчивость кожи к развитию морщин.

Применение шишек хмеля

Применение шишек хмеля

Приведенные выше полезные свойства хмелевых шишек, дают возможность успешно применять их в фармакологии, добавлять в состав различных лекарств.

К примеру, «Ховалеттен» и «Валоседан», которые используются как успокоительные средства, которые положительно влияют на нервную систему, имеют в своем составе сухой экстракт или эфирные масла из хмелевых шишек.

«Валокордин», в котором есть тот же компонент, используется для лечения заболеваний сердца и сосудов.

Широко применяемый препарат «Уролесан», необходимый для лечения заболеваний почек, тоже не обошелся без экстракта шишек хмеля, чьи сильно выраженные мочегонные свойства дают возможность эффективного применения их в урологии: при лечении цистита, пиелонефрита, камней в желчном и почках, воспалении мочевого пузыря.

Еще шире шишки данного растения, применяются и в народной медицине.

Так, при лечении болезней, которые сопровождаются воспалением мочевой системы и циститом, принимают отвар из шишек, который обезболивает, снимает спазмы и воспаления.

Этот же отвар полезен для нормализации работы пищеварительной системы.

Успокаивающие свойства дробленных после сушки шишек предполагают их использование при лечении расстройств нервной системы.

При наличии суставных болей, а также для уменьшения боли от ушибов, можно наружно использовать настойку из шишек на спирту.

В соответствии с современными медицинскими сведениями, а-токоферол, находящийся в составе хмеля, является сильнейшим антиоксидантом, поэтому его также добавляют в косметические кремы.

Если воспринимать хмель, как кулинарный компонент, то его шишки являются основной составляющей для создания качественного и приятного на вкус напитка – пива.

Кстати шишки хмеля обладают полезными свойствами для женщин,благодаря им, можно скинуть лишний вес.

Также мастера кулинарного искусства применяют его для выпечки хлеба и соленых булочек.

Полезные свойства листьев

Применение листьев хмеля

Так же очень многим известны полезные свойства листьев хмеля.

Листья хмеля используют:

  • при раке кожи;
  • для консервативного лечения рака груди;
  • для пополнения количества витамина С в организме;
  • в качестве пищевой добавки к салатам ( как спаржу);
  • при невротических состояниях как успокоительное;
  • при нарушениях сна;
  • для улучшения аппетита;
  • при повышенном половом возбуждении.

Противопоказания и возможный вред

К сожалению, это прекрасное растение имеет кроме полезных свойств и противопоказания, естественно, при неправильном применении.

Это растение, считается токсичным, поэтому при использовании внутрь велика возможность передозировки.

Не занимайтесь самолечением, а применяйте растение только при назначении.

Также противопоказаниями являются беременность и наличие аллергических реакций на этот продукт.

Применять лекарства, имеющие в составе шишки, необходимо крайне осторожно, избегая превышения дозы, которая может вызвать тошноту и рвоту, сонливость, апатию и состояние усталости организма.

Видео десерт



загрузка...

Что еще почитать по теме:
Комментарии (2)
Валентина Ответить

Всегда знала что шмель используют для приготовления пива и как успокоительное средство. У бабушки рос в огороде, обвивал беседку отдыха. А вот что может быть как средство для похудения и для лечения заболеваний кожи не знала.Главное, что усвоила и запомнила на всю жизнь из бесед с бабулей, это то что хмель может в больших дозах ядом.

Валентин Ответить

прочитали .получили удовлетворение -не заниматься самолечением-спасибо

Поделитесь своим мнением
Ваше имя
Комментарий

x