Как сделать форму для кулича из подручных материалов своими руками

28 июня 2017 47

С наступлением пасхальной недели все хозяйки достают из кладовых формы для куличей и приступают к их выпеканию. По традиции их выпекают в виде цилиндров, посуду для которых достаточно легко купить или сделать из подручных средств.

куличи

Форма для кулича из бумаги

Одним из самых простых вариантов материала является бумага, но тетрадный лист не подойдет, поскольку тесто вязкое и густое, оно будет давить на форму. Необходимо использовать такой материал, который выдержит такой напор и заставит тесто быть таким, как надо. Отлично подойдут:

  • картон;
  • альбомные листы;
  • упаковочная бумага;
  • бумага для декорирования подарков.

Процесс создания не займет много времени, главное не спешить и делать все аккуратно.

Понадобится:

  • бумага;
  • картон;
  • ножницы;
  • степлер;
  • клей;
  • карандаш или ручка;
  • банка (такого объема, как должен быть кулич).

Инструкция:

  1. Банку обернуть в один слой бумагой и отметить место скрепления;
  2. Убрав банку, добавить к отмеченному месту еще пару сантиметром и обрезать бумагу;
  3. Полученный лист свернуть в цилиндр и скрепить степлером или клеем; скрепить
  4. Степлер более надежен и удобен в этом деле;
  5. Для того, чтобы тесто не прилипало, можно поместить внутрь еще один цилиндр – из пергамента, а можно просто смазать слегка внутри все маслом;
  6. Из картона вырезать квадрат по размеру нижнего основания; сделать основание
  7. Края нижнего основания бумаги надрезать ножницами и вывернуть наружу;
  8. Приклеить основание к картону. емкость готова

Бумажная емкость для выпекания кулича готова!

Как сделать форму из фольги

Преимущество фольги заключается в том, что куличи в ней не будут пригорать. Можно слегка промазать ее внутри маслом, но и без этого куличи получаются в такой форме прекрасными!

Понадобится:

загрузка...
  • фольга;
  • степлер;
  • посуда (банка, ковш) любого желаемого объема и вида.

Почему делать формы своими руками намного выгоднее, чем покупать? Потому что можно создать кулич любого размера и вида. Например, вместо стандартной банки взять маленький стаканчик и испечь кулич на его основе. Получится маленькая пасхальная выпечка для подарка ребенку.

Процесс крайне прост:

  1. Приготовить емкость и обернуть ее 2-3 раза фольгой. Можно заранее свернуть фольгу вдвое и обернуть один раз;
  2. Оставить сбоку дополнительное место (2-3 см) для будущего шва и обрезать фольгу;
  3. Кусок оставшейся фольги свернуть несколько раз и закрепить;
  4. В месте шва несколько раз скрепить листы степлером;
  5. Емкость перевернуть верх дном и фольгой внахлест несколько раз обернуть дно;
  6. Перевернуть емкость назад и аккуратно ее удалить;
  7. Должна получится цилиндрическая форма для выпечки с дном;
  8. Аккуратно разровнять стенки из фольги и можно приступать к выпеканию.

Из одного рулона фольги может получится до 10 форм!

чем отличаетсяЧем отличается кулич от паски читайте в нашей статье.

Попробуйте приготовить нежную глазурь желатином для украшения праздничных куличей.

Читайте как украсить яйца с помощью декупажа — пошаговый рецепт с фото и видео.

Формочки для пасхального кулича из пергамента

Пергамент для выпекания тоже можно использовать в качестве формы для выпекания. Правда его понадобится больше чем бумаги или фольги, поскольку он очень тонкий. Но преимущество его в том, что его не нужно смазывать дополнительно маслом – куличи в таких пергаментных емкостях просто не пригорают. А сам пергамент после использования легко удаляется.

Понадобится:

  • несколько листов пергамента;
  • степлер;
  • емкость в качестве основания.

Мастер-класс пошагово:

  1. На столе развернуть листы пергамента. Их можно заранее скрепить по 2, чтобы они были более плотными, а можно сделать это в процессе;
  2. Желательно сложить пергамент вдвое, чтобы верхний край банки приходился как раз на конец пергамента;
  3. На конце пергамента положить банку и закатать ее в пергамент;
  4. Там, где находится дно банки, пергамент подвернуть и закрепить степлером;
  5. Аккуратно вытащить емкость и скрепить степлером пергамент.

Посуда для выпекания из пергамента очень хрупкая, поэтому обращаться с ней необходимо аккуратно.

Из консервной банки

Консервная высокая банка как будто специально сделана, чтобы стать идеальным инструментом для выпечки куличей. Однако, даже с подобной почти готовой емкостью есть свои нюансы. Понадобится:

  • консервная высокая банка из-под компота, сока или соленьев;
  • нож для консервов;
  • напильник;
  • плоскогубцы;
  • острый нож или пила.

Многие использую банки сразу же после открытия, но это не совсем правильно. Им необходима дополнительная обработка:

  1. Открыть банку консервным ножом;
  2. Удалить все изнутри и тщательно вымыть;
  3. Острые края можно просто загнуть плоскогубцами внутрь, но лучше пилой или острым ножом отрезать верх с острыми зубьями;
  4. Напильником (можно наждачкой) обработать верх до гладкости;
  5. В духовке прокалить банки;
  6. Поместить внутрь пергамент и можно печь куличи.

Существуют простые банки, которые продаются с уже встроенным ключом. Края у них после открытия ровные, поэтому эти манипуляции для них не нужны. Консервные банки можно просто хорошо вымыть и прокалить, и сразу приступать к выпечке.

Другие материалы

Благодаря универсальному виду куличей – правильный цилиндр, найти или соорудить посуду для него из подручных средств совсем не проблема. Ее можно сделать из:

  • бумаги;
  • фольги;
  • картона;
  • пергамента;
  • консервных банок;
  • цилиндрообразных емкостей;
  • кастрюль;
  • из кофейных банок больших объёмов;
  • стаканов;
  • баночек из-под детского питания;
  • керамических цветочных горшков (только прежде хорошо вымыть и прокалить в духовке);
  • керамических кружек;
  • мерных металлических ковшиков и чашек.

Подойдет все, что имеет подобный вид, а если подходящих предметов не нашлось, можно легко испечь пасху немного другой формы. В конце концов, главное не вид, а смысл!

Как сделать традиционную форму для творожной пасхи

Творожная пасха в приготовлении намного сложнее, нежели обычные куличи из теста и готовится она в специальной емкости, которая имеет вид четырёхгранной усеченной пирамиды. Почему именно такая форма? Потому что Голгофа, на которой был распят Христос, по легенде была похожа на пирамиду с 4 углами, вот и пасха из творога делается по ее подобию.

Заменить промышленную форму для нее будет сложнее, поскольку она не так распространена в быту, как обычный цилиндр. Но нет ничего невозможного. Ее можно изготовить из:

  1. Пластиковой пятилитровой бутыли для воды. Ее верхушка имеет вид усеченной перевернутой пирамиды, поэтому отрезав ее острым ножом получим необходимую емкость. Надо будет открутить ее крышку и выстелить внутри несколькими марлевыми слоями. Установив отрезанную часть бутылки над обычной чашкой можно будет выкладывать в нее творожную массу – через отверстие будет стекать лишняя жидкость;
  2. Контейнера для хранения круп и макарон. Они все делаются в виде куба и весьма похожи на оригинальную посуду для творожной пасхи. Внутрь надо положить марлю в несколько слоев так, что ее концы свисали за пределы контейнера. Через марлю будет выходить лишняя жидкость;
  3. Старой терки. Это идеальная форма для творожного кулича. Важно отпилить ручку от терки и перевернуть ее узким основанием вниз. Внутрь выложить марлю, сложенную в несколько слоев. Терку установить на деревянной подставке и можно выкладывать в нее творог;
  4. Детского ведерка для песка. Если присмотреться к пасочкам, которые дети лепят с помощью него в песочнице, можно с легкостью решить вопрос отсутствия необходимой посуды. Можно купить новое ведерко или вымыть уже имеющееся. Также выстелить марлей и заняться приготовлением творожной массы;
  5. Картона. Используя толстый упаковочный картон можно смастерить форму самостоятельно. Достаточно нарисовать на картоне предполагаемую форму (помня, что будет легко скрепить части если сделать их по принципу пазлов) и вырезать ее. Собрав форму и скрепив ее степлером для верности, надо уложить в нее марлю, а затем выложить сам кулич. Упаковочный картон достаточно плотный и он не размокнет под действием влаги от творога.

Приготовить пасхальный кулич совсем не сложно, тем более, когда формы для него можно найти в окружающих предметах быта.

Оценить статью:
0
загрузка...
Что еще почитать по теме:
Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

x