Средиземноморская диета — находка для худеющих

14 апреля 2015 124

Средиземноморская диета – это не столько способ похудения, сколько традиционная система питания жителей Средиземноморья.

Дары Средиземноморья

Однако благодаря своей специфике, такая кухня может стать отличным способом избавиться от избыточного веса и сохранить достигнутый результат на длительное время.

Подарок для гурманов

Эта методика, как и средиземноморская кухня в целом – отличный пример здоровой системы питания.

Похудение достигается за счет снижения потребления пищи с высоким содержанием крахмала.

Вместе с потерей веса снижается риск развития сердечнососудистых и онкологических заболеваний, а также уменьшается содержание холестерина.

Суть диеты

Сбалансированный рационГлавная особенность средиземноморской диеты для похудения – сбалансированный рацион, а значит, никаких противопоказаний для применения нет.

Вместе с тем, такая система похудения, несмотря на многообразие меню и обилие продуктовых сочетаний, накладывает запрет на потребление некоторых блюд.

В первую очередь, это разнообразные полуфабрикаты, фастфуд, продукты с высоким содержанием вредных жиров – одним словом, вся нездоровая пища, потребление которой недопустимо во время любой другой диеты.

Основное правило для человека, желающего расстаться с лишними килограммами, — это ограниченное поступление калорий вместе с пищей.

Только в таком случае организм начнет перерабатывать собственные резервы жира.

загрузка...

При составлении меню средиземноморской диеты важно учитывать объем порций.

Оптимальной мерой объема для таких целей является американская или английская «чашка» (1 чашка = 240 мл).

В России принято пользоваться обычным стаканом (одна чашка – неполный стакан).

Чтобы от программы была видимая польза, необходимо тщательно следить за объемом блюда.

В каждой трапезе один тип продукта должен соответствовать таким объемам:

  • свежие листовые овощи – не более одной чашки;
  • отварные или приготовленные на пару овощи – половина чашки;
  • паста или зерновые – половина чашки;
  • бобовые – чашка;
  • йогурт или другой натуральный молочный продукт – одна чашка;
  • картофель – не более чашки;
  • одно яйцо;
  • один фрукт;
  • орехи – не более 25-30 г;
  • нежирное мясо или рыба – 110 г.

Представленный перечень ограничений носит скорее рекомендательный характер, но всем желающим быстро расстаться с лишним весом обязательно следует принимать его во внимание.

Пирамида методики

При составлении каждого меню средиземноморской диеты либо на неделю, либо на другое количество времени, можно воспользоваться специальной пирамидой пропорций и основными принципами методики.

Пирамида продуктов для средиземноморской диеты:

  1. Основание пирамиды: продукты, которые нужно есть каждый день. Сюда входят: овощи, фрукты, крупы (рис, просо и т. д.), паста (макаронные изделия), цельнозерновой хлеб, сыры, кисломолочная продукция, семечки, орехи, немного оливкового масла.
  2. Середина пирамиды: продукты, которые можно включать в меню от 1 до 6 раз в неделю. Это яйца, картофель, нежирное куриное мясо, рыба, иногда – сладкое.
  3. Вершина пирамиды: продукты, употребляемые не более 4 раз в месяц. Сюда входит красное мясо.

Количество приемов пищи за день составляет 5 раз: 3 основных приема (завтрак, обед и ужин) и 2 перекуса.

По возможности между трапезами нужно придерживаться одинаковых промежутков (равномерное поступление калорий способствует их ускоренному сгоранию).

Давайте послушаем, что по поводу этого метода похудения скажут специалисты:

Основные принципы

Что нужно помнить в первую очередь:

  1. Злаки или кусочек отрубного хлеба – на завтрак, овощи (отварные или свежие) – на обед или ужин. Рафинированные продукты замените макаронами из твердых сортов пшеницы и рисом. Свежие овощи можно сочетать с термически обработанными (например, овощной салат и вегетарианский суп).
  2. Включите в рацион чеснок, лук, душистые травы. Зелень способствует сохранению молодости и снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
  3. Около четырех раз в неделю ешьте рыбу. Для снижения веса идеальным вариантом станет палтус, семга, тунец, лосось и форель.
  4. Постное мясо – от двух до пяти раз в неделю. Одна порция мяса – около 100 г.
  5. Красное мясо можно употреблять раз в неделю с целью восполнения запасов железа.
  6. Количество яиц в неделю – от двух до четырех штук.
  7. Обязательно включите в меню натуральные йогурты, обезжиренный творог, простоквашу, сыр.
  8. Количество фруктов в день – 3 порции.
  9. С каждой трапезой допускается один бокал вина (женщинам – до двух бокалов в день).

Продолжаем расширять свои познания:

Примерное меню на один день

  1. Завтрак: 1-2 фрукта, ломтик цельнозернового хлеба, стакан фруктового сока или травяной чай.
  2. Второй завтрак: салат из тунца, оливок и зелени, заправленный ложкой оливкового масла, стакан воды.
  3. Обед: сладкий болгарский перец, фаршированный рисом, мясом, томатами и ароматными травами, салат из свежих овощей, кусочек отрубного хлебца, стакан красного вина.
  4. Перекус: салат из винограда и киви, заправленный соком лайма.
  5. Ужин: суп из томатов с гренками и зеленым луком.

Рецепты блюд средиземноморской диеты – это идеальный вариант для тех, кто желает расстаться с лишними килограммами, но при этом не хочет ограничивать себя в потреблении вкусной и разнообразной пищи.

Полезный и сытный звавтракУтром не можете придумать, что приготовить? Вот свежие идеи: Рецепты приготовления полезных завтраков для здоровья.

Чтобы похудеть с помощью грейпфрута, нужно знать особенности его выбора и правила употребления. Тут можно узнать об этом больше.

Говорят, что куриное мясо является диетическим продуктом. А что можно сказать о курином бульоне, сколько в нем калорий? Наши эксперты отвечают здесь.

Отзывы худеющих

Наши уважаемые читательницы прислали нам такие отзывы о средиземноморской диете:

Средиземноморская диета – самый подходящий вариант для меня. Могу есть свои любимые продукты: креветки, красную рыбу, фрукты, овощи, пасту и т. д. А еще можно пить красное вино и иногда кушать десерт. Придерживаюсь такой системы питания вот уже два месяца, вес уходит медленно, но верно. Пока ушло 3 кг, но все еще впереди.

Алевтина, 44 года

Сидела на рецептах средиземноморской диеты четыре недели. Мне очень понравилось! Во-первых, переносится очень легко, во-вторых, радует разнообразие меню. Я в основном ела рыбу, свежие овощи, фрукты, сыр и иногда куриное мясо. Пару раз в неделю позволяла себе что-нибудь вкусненькое. За месяц похудела на 4 кг, но при этом еще делала упражнения дома.

Диана, 25 лет

Предлагаем к просмотру еще один увлекательный видео-материал о средиземноморском способе расставания с лишними килограммами:

Оценить статью:
0
загрузка...
Что еще почитать по теме:
Комментарии (1)
анна Ответить

Хочу попробовать. Напишу через месяц. Главное не сбиться с ,,ритма,,

Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

x