Особая диета при повышенном холестерине

02 августа 2016 133

Есть продукты, способные влиять на уровень холестерина в крови. В основном, это растительная пища, овощи, фрукты и жирная рыба.

Используя основные принципы диеты при повышенном холестерине, можно напрямую влиять на состояние сосудов и благополучно очищать их от его застоев.

Диета при повышенном холестерине

У здорового человека, при правильном питании и активном образе жизни холестерин находится на нормальном уровне. Иногда случаются сбои, в зависимости от состояния обменных процессов холестерин в крови повышается либо понижается.

Оба эти состояния причиняют ощутимый вред здоровью. Чтобы избежать сердечно-сосудистых заболеваний и вернуть холестерин в норму, необходимо разработать специальное меню на каждый день.

Что же такое холестерин и какая его роль в организме

Холестерин – это важнейший для здоровья человека компонент, принимающий участие в различных функциях и реакциях организма. Без него не будут нормально функционировать обменные процессы, в небольших количествах он содержится в нервных волокнах, головном мозге и в оболочках клеток.

Из его клеток образуются гормоны (например, тестостерон у мужчин), и если уровень холестерина недостаточен, может произойти ощутимый гормональный сбой.

Это, похожее на воск, вещество, поступает с пищей, а также вырабатывается внутри организма. Не более 20% холестерина поступает в организм с пищей, основное количество вырабатывают клетки печени.

К содержащим холестерин продуктам относятся: мясо, молочные продукты, рыба, яйца, птица. В растительной пище, овощах, фруктах и орехах его практически не содержится.

Причины увеличения холестерина в крови у мужчин и женщин:

  1. Гормональный сбой приводит к скачку уровня холестерина;
  2. Регулярное неправильное питание;
  3. Малоподвижный образ жизни;
  4. Курение, большие и частые дозы алкоголя;
  5. Возраст после 40 лет.

Если жареная и жирная еда преобладает над растительной пищей, риск увеличения уровня холестерина возрастает.

Ожирение в большинстве случаев сочетается с этой патологией, особенно если возраст больного выше 40. Скорость обмена веществ также влияет на развитие застоев холестерина.

Показатели нормы

Значение нормыВ медицине уровень холестерина в крови принято измерять в ммоль/л, а норма зависит от возраста и пола. Оптимальным считается показатель ниже 2,59, а высокий начинается с обозначения 4,14-4,90.

В зависимости от воздействия холестерина на организм, его разделяют на «плохой» и «хороший».

Липопротеиды высокой плотности отправляет клетки жира на переработку в печень, не позволяя им откладываться внутри сосудов, поэтому относится к хорошему холестерину.

У мужчин нижний порог нормы составляет 1.036 ммоль/л, а самый высокий 6,. для женщин — от 1.29 ммоль/л до 5,5.

Почему нужно следить за уровнем этого вещества

Если холестерин присутствует в организме в избыточном виде, он не выводится естественным путем, а начинает откладываться на стенках крупных и мелких сосудов. При этом образовываются сгустки жира, липкой и мягкой структуры.

Такие застои не могут самостоятельно удаляться, а накапливаясь, постепенно закрывают собой просвет вен и артерий. Это приводит к риску возникновения атеросклероза, тромбофлебита, тромбоза, инфаркта миокарда и инсульта.

В медицинской практике бывают случаи, когда конечность перестает, как следует обогащаться кровью, атрофируются и ее приходится ампутировать.

Чем раньше сделать анализ крови и выявить повышенный уровень холестерина, тем больше шансов избежать негативного прогноза.

Главное — изменить привычное неправильное питание на специальную диету при повышенном холестерине  и заняться физическими упражнениями.

загрузка...

Идеальная диета для очищения крови от холестерина

Доказано что пища, потребляемая регулярно, напрямую влияет на уровень холестерина в крови. Благодаря ей можно без помощи таблеток снизить холестерин на 10-15%.

Необходимо включить в ежедневный рацион полезную пищу, чтобы она влияла на уровень холестерина на всех уровнях: уменьшала всасывание в кровь, снижала его продукцию организмом и ускоряла его выведение.

В меню должна присутствовать еда с грубыми волокнами, чтобы эффективно очищать тонкий кишечник от лишнего жира.

У грубых волокон есть свой принцип действия: они не всасываются и не перевариваются организмом, а разбухают в кишечнике, затем обволакивают вредные вещества и выводят их с калом.

Одновременно улучшается перистальтика в брюшной полости, а время контакта холестерина со станками тонкого кишечника уменьшается.

Три самых полезных продукта диеты при повышенном холестерине для его снижения:

Брокколи

  1. Капуста брокколи – продукт, в котором есть грубые пищевые волокна и большое количество клетчатки. Этот полезный продукт препятствует всасывание холестерина в кровь. Чтобы оздоровительный эффект был максимальным, в день нужно съедать не менее 400 грамм брокколи;
  2. Грибы «Вешенки» — содержат природный статин (в медицине есть лекарство с такой же химической формулой). Это вещество способно снижать синтез холестерина в организме, устранять уже сформировавшиеся холестериновые бляшки и предотвращать их потенциальный рост. Ежедневная порция грибов – как минимум 9 грамм;
  3. Селедка – это продукт богатый на Омега3 жирные кислоты. Если такие вещества регулярно поступают с пищей, сосуды очищаются от холестерина и снова становятся здоровыми. Достаточно съедать по 100 грамм этого продукта в день, чтобы в организм поступало необходимое количество жирных кислот.

Этими тремя продуктами лучше всего заменить лекарственные средства, чтобы организм получал лечение максимально природно и без химии.

Питаясь грамотно, человек будет чувствовать себя намного здоровее, а риск возникновения опасных для жизни недугов снизится в несколько раз.

Нерекомендуемые продукты:

  • Сосиски в тесте, колбаса, гамбургеры, чипсы, сухарики;
  • Пища, сильно прожаренная на сковороде;
  • Потребление кофе и чая желательно свести к минимуму;
  • Смалец, масло, сливки, сметана, майонез;
  • Потребление сахара ограничивают, так же как выпечку, сладости и мороженое;
  • Жирное, копченое мясо, шашлык, балык, бекон;
  • Яйца (кроме белка);

Перечень разрешенных к употреблению продуктов:

  • Чечевица, соя, бобы, фасоль, свежий горох;
  • Патиссоны, баклажаны, окра, овощи с зелеными листьями;
  • Перловка, неочищенный, коричневый рис, гречка, овсянка, пшеничная каша;
  • Сливочное масло заменяют маргарином;
  • Молоко с низкой жирностью не выше 1%;
  • Свежий чеснок;
  • Выпечка с отрубями;
  • Ананасы, яблоки, морковь, грейпфруты;
  • Каждый день желательно выпивать по чашке зеленого чая;
  • Растительное масло обязательно к употреблению;
  • Жирная рыба положительно влияет на выведение холестерина из организма.
Диета при сахарном диабете 2 типаДалее поговорим об очень серьезном заболевании. Сахарный диабет 2 типа: особенности питания, диета и лечение. Будьте в курсе, чтоб не оказаться в факторе риска.

О том, как ускорить метаболизм, читайте тут. Много способов, которые можно попробовать в обычных условиях дома.

А здесь мы собрали целую подборку по препаратам для похудения, которые реально помогают.

В идеале, после обнаружения холестериновых бляшек в сосудах, лучше всего полностью отказаться от мяса и жирных молочных продуктов.

Если вспомнить, вегетарианцы практически не страдают от стенокардии, атеросклероза и болезней сердца, а все потому, что питаются исключительно здоровой, растительной пищей.

Первое время будет сложно отвыкнуть от желания съесть мясо, но спустя несколько месяцев организм очищается и привыкает к новому питанию.

Примерное меню при повышенном холестерине

Составляя ежедневное меню, учитываются вкусы конкретного человека. Из списка разрешенных продуктов можно готовить любые блюда, экспериментировать и пробовать что-то новое.

Главное, покупая новый продукт, уточнять процент его жирности, чтобы он не был запрещенным.

ОвсянкаОбразец рациона на 1 день:

  • Завтрак: овсяная каша с несладкими сухофруктами или чечевицей, чашка зеленого чая;
  • Полдник: 1 грейпфрут;
  • Обед: суп с фасолью, стакан нежирного молока, кусочек пирога с отрубями;
  • Ужин: запеченная картошка с селедкой, овощной салат, чашка зеленого чая.

На обед можно готовить разные супы, овощные, рыбные, с добавлением риса и гречки.

Ужин будет разнообразнее, если запекать рыбу с овощами в духовке, пробовать готовить блюда из баклажанов, с добавлением свежей зелени.

Будет очень полезно приготовить постный борщ, запеканку, перовую кашу, фруктовый салат с ананасами. В готовые блюда можно добавлять чеснок, масла, которые в нем содержатся, благотворно влияет на стенки мелких сосудов.

Несколько полезных рецептов

Салат с брокколи и яблоками

Салат из брокколи с добавлением яблок имеет несколько преимуществ. Во-первых, он полезен, его можно брать с собой на пикник или есть на завтрак, а во-вторых содержит в себе 2 полезных для сосудов ингредиента.

Чтобы приготовить салат, потребуется 1 кочан свежей брокколи, 1 сладкое яблоко, 2 жмени кедровых орешков и 100 грамм вяленой клюквы. Для заправки потребуется:

  • 4 ст. ложки майонеза;
  • ¼ шт. лука-шалота красного;
  • 6 ст. ложек греческого йогурта;
  • Соль, перец по вкусу;
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса.

Алгоритм приготовления:

  1. Сначала готовят заправку, шинкуют лук и смешивают майонезом, перцем, солью и уксусом;
  2. Брокколи очищают, добавляют в салат;
  3. Яблоко нарезают кубиками, смешивают с клюквой и орешками;
  4. Все ингредиенты перемешивают с заправкой;
  5. Блюдо можно подавать к столу.

Салат с брокколи и яблоками особенно хорошо есть в летнее время года, когда аппетит слабый, но организму требуются витамины.

Рецепт домашней настойки для чистки сосудов «Лимон с чесноком»

Продукты для настойки

Необходимо пропустить лимон и чеснок через мясорубку в соотношении 3 лимона к 100 грамм чеснока. Получившуюся массу помещают в трехлитровую банку, доверху заливают теплой кипяченой водой и плотно закрывают крышкой.

На 3 дня банку помещают в закрытое от солнечных лучей место, чтобы средство от холестериновых бляшек настоялось. Периодически содержимое банки необходимо перемешивать.

Настоявшуюся жидкость процеживают через большое сито, отделяя от нее ненужную твердую взвесь. Получившуюся настойку следует хранить в холодильнике и принимать максимум по 100 грамм 3 раза в день в течение 40 дней.

Для более мягкого эффекта достаточно принимать по 1-2 столовых ложек 2-3 раза в день.

Перед началом употребления нужно проконсультироваться у врача и уточнить про индивидуальную непереносимость и возможные противопоказания.

После полного курса приема сосуды очистятся от лишнего, накопившегося на стенках жира, артериальное давление придет в норму, а головные боли перестанут беспокоить.

Общие правила диеты

Соблюдение диетыПродолжительность диеты при повышенном холестерине зависит от степени загрязнения организма. Если уже образовались бляшки в сосудах, рацион питания лучше не менять в течение 4-6 месяцев.

Людям, склонным к быстрому повышению уровня холестерина, необходимо поддерживать правильное питание на протяжении всей жизни.

Это касается и пожилых людей, у которых снижен тонус крупных и мелких сосудов, а накопление холестерина крайне негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе.

Для женщин и мужчин правила диеты одинаковы, разница заключается лишь в размере порций каждого блюда.

Если человек искренне стремится жить дольше, быть в добром здравии и прекрасном расположении духа, он должен пристально следить за уровнем холестерина в крови.

В первую очередь необходимо контролировать порции пищи и есть больше продуктов растительного происхождения. Если добавить к этому перечню занятия спортом и отказ от вредных привычек, результат будет максимально положительным.

Отзывы

Когда мне было 45 лет, начала чувствовать сильную одышку, тяжесть и боль в сердце. Обратившись к кардиологу, узнала, что причина моего плохого самочувствия высокий уровень холестерина. Пришлось последовать рекомендациям врача и сесть на специальную, «не жирную» диету. К удивлению, уже через 2-3 недели самочувствие улучшилось, я ощутила, что снова могу дышать свободно, не боясь ощутить давящую боль в груди. Планирую продолжать диету как можно дольше.

Мария Некрасова, 46 лет

Два года назад мне был поставлен диагноз — атеросклероз нижних конечностей. В свои 52 года я передвигалась с большим трудом, ноги быстро немели, время от времени возникала сильная боль. Нашла интересную статью про исцеляющие свойства брокколи и жирных кислот Омега3. Почему-то сразу пришла в голову мысль, что мне стоит попробовать. Эффект не был мгновенным, но поразительным: через время анализ на холестерин показал норму, боль в ногах постепенно утихла, а уже через 3 месяца я смогла самостоятельно передвигаться.

Ольга Федорова, 52 года

Оценить статью:
0
загрузка...
Что еще почитать по теме:
Комментарии (2)
Виктория Ответить

хорошая статья

виктор 62года. Ответить

Статья очень понравилась. 6 месяцев назад в инете прочитал подобную статью,холестерин у меня был 5.6,а сейчас 3.7.Старался есть постоянно фасоль,селедку,льняное масло и т д.Алкоголь понемногу, строго по праздникам,после 20.00 не ел.Похудел на 15кг. Спасибо Вам всем.Будьте здоровы!

Поделитесь своим мнением и результатом
Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!
Ваше имя
Комментарий

x